微生物的生長繁殖與生存因子-資料下載頁
2025-01-14 00:09本頁面
【正文】 理化條件不適宜 生長速率常數(shù) =0 （四）衰亡期 細菌代謝活性降低 生長速率常數(shù) 0 細胞呈現(xiàn)多種形態(tài)，有時產(chǎn)生畸形，細胞大小懸殊等 細菌衰老并出現(xiàn)自溶 產(chǎn)生或釋放出一些產(chǎn)物，如抗生素等 控制方式 恒濁器 不斷調(diào)節(jié)流速而使 細菌培養(yǎng)液濁度保持恒定 恒化器 保持恒定的流速 三、連續(xù)培養(yǎng) （一）恒濁器 測定所培養(yǎng)微生物的光密度值 自動調(diào)節(jié)新鮮培養(yǎng)基流入和培養(yǎng)物流出培養(yǎng)室的流速 使培養(yǎng)物維持在某一恒定濁度 當培養(yǎng)室中的濁度超過預(yù)期數(shù)值時，流速加快，使?jié)岫冉档? 當培養(yǎng)室中的濁度低于預(yù)期數(shù)值時，流速減慢，使?jié)岫壬? 恒濁培養(yǎng)器的工作精度控制：光電控制系統(tǒng)的靈敏度 （一）恒濁器 菌體生產(chǎn) 與菌體生長平行的代謝產(chǎn)物生產(chǎn) （二）恒化器 使培養(yǎng)液流速保持不變，并使微生物始終在低于其最高 生長速率下進行生長繁殖。 連續(xù)發(fā)酵優(yōu)缺點（與單批發(fā)酵相比） 優(yōu)點： 縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率； 便于自動控制； 降低動力消耗及體力勞動強度； 產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定； 缺點： 菌種退化和雜菌污染 營養(yǎng)物的利用率一般低于單批培養(yǎng) 四、微生物的高密度培養(yǎng) ~： 在液體培養(yǎng)中，微生物細胞群體密度超過常規(guī)培養(yǎng) 10倍以上時的生長狀態(tài)或培養(yǎng)技術(shù)。 四、微生物的高密度培養(yǎng) ① 選取最佳培養(yǎng)基成分和各成分含量 ② 補料（一般逐量流加） ③ 提高溶解氧的濃度 ④ 防止有害代謝產(chǎn)物的生成
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