微生物的營養(yǎng)與生長四-資料下載頁
2025-07-20 04:50本頁面
【正文】 于生產(chǎn)大量菌體、生產(chǎn)與菌體生長相平行的某些代謝產(chǎn)物，如乳酸、乙醇等。 恒濁器與恒化器的比較 裝置 控制對象 培養(yǎng)基 培養(yǎng)基流速 生長速率 產(chǎn)物 應用范圍 恒濁器 菌體密度（內(nèi)控制） 無限制生長因子 不恒定 最高 大量菌體或與菌體形成相平行的產(chǎn)物 生產(chǎn)為主 恒化器 培養(yǎng)基流速（外控制） 有限制生長因子 恒定 低于最高 不同生長速率的菌體 實驗室為主 連續(xù)發(fā)酵 連續(xù)培養(yǎng)在生產(chǎn)上的應用，相對于單批發(fā)酵而言。 優(yōu)點：高效，簡化了操作了裝料、滅菌、出料、清洗發(fā)酵罐等單元操作； 自控：便于利用各種儀表進行自動控制； 產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定 節(jié)約大量動力、人力、水和蒸汽，且使水、汽、電的負荷均衡合理。 連續(xù)發(fā)酵 缺點：菌種易于退化；易于遭到雜菌污染；營養(yǎng)物利用率低于單批培養(yǎng)。 連續(xù)發(fā)酵的生產(chǎn)時間受以上因素限制，一般只能維持數(shù)月至 1年。 固定化細胞連續(xù)培養(yǎng) 細胞固定化是通過包埋法、微膠囊法、吸附法等將細胞固定在載體的內(nèi)部或表面，加入營養(yǎng)液及合適的培養(yǎng)條件，得到代謝產(chǎn)物。 優(yōu)點：可提供高密度的細胞；減少細胞的流失，反復利用；簡化細胞與代謝產(chǎn)物的分離工藝。 缺點：成本高；易污染；物質(zhì)傳遞阻力大；只能用于細胞分泌型產(chǎn)物的發(fā)酵。 混菌培養(yǎng) 兩種或兩種以上的微生物的培養(yǎng)。通常是在發(fā)酵工業(yè)中用兩種或兩種以上的具有互補性質(zhì)的菌種進行混合培養(yǎng)。
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1