第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)主要內(nèi)容微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)微生物對(duì)營(yíng)-資料下載頁(yè)
2024-10-24 13:41本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過(guò)程。養(yǎng)物質(zhì)都稱為碳源。物質(zhì)、麩皮、米糠等。構(gòu)成酶活性基的組成成分，維持E活性。素為主，約占細(xì)胞干重的95％以上；子形式被吸收，配培養(yǎng)基進(jìn)要加磷酸鹽、硫酸鹽?；衔锓Q為生長(zhǎng)因子。熱量，不致使細(xì)胞的溫度驟然上升?？祝筛邼舛鹊陌猸h(huán)境向低濃度的胞內(nèi)進(jìn)行擴(kuò)散。沒(méi)有特異性，被運(yùn)輸物質(zhì)不與膜上物質(zhì)發(fā)生任何反應(yīng)，水是唯一可以通過(guò)擴(kuò)散自由通過(guò)原生質(zhì)膜的分子，體只運(yùn)輸葡萄糖。這種運(yùn)輸方式多發(fā)生在真核微生物，原核生。維生素及無(wú)機(jī)鹽等。一般微生物通過(guò)專一的載體蛋白運(yùn)輸相應(yīng)。被運(yùn)送物質(zhì)不發(fā)生任何變化。變化的運(yùn)輸叫基團(tuán)移位。酸化，最后在EⅡ的作用下，EⅢ所攜帶的磷酸交給糖，生成磷酸糖釋放于細(xì)胞質(zhì)中。和金黃色葡萄球菌對(duì)乳糖吸收的結(jié)果表明，這些糖在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中發(fā)生了磷酸化。價(jià)鍵與EⅢ的組氨酸或谷氨酸結(jié)合，EⅢ的三個(gè)亞基同時(shí)被磷酸化。
【正文】 ． pH值 細(xì)菌 放線菌 酵母菌 霉菌 最適 pH 范圍 7～ 8 ～ ～ ～ 常用的緩沖物質(zhì) : 磷酸鹽 碳酸鈣 2．滲透壓 3. 氧化還原電位 （四）經(jīng)濟(jì)節(jié)約 遵循以粗代精，以野代家，以廢代好，以簡(jiǎn)代繁，以纖代糖，以國(guó)產(chǎn)代進(jìn)口等原則。 培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用 培養(yǎng)基種類繁多，根據(jù)其成分、物理狀態(tài)和用途可將培養(yǎng)分成多種類型。 按成分不同劃分 天然培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 含用化學(xué)成分還不清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機(jī)物 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、麥芽汁培養(yǎng)基 化學(xué)成分完全了解的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基 高氏 1號(hào)培養(yǎng)基、查氏培養(yǎng)基 化學(xué)成分部分了解 ,部分為天然的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基 馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基、豆芽汁蔗糖培養(yǎng)基 按物理狀態(tài)不同劃分 固體培養(yǎng)基 液體培養(yǎng)基 半固體培養(yǎng)基 在液體培養(yǎng)基中加入一定量凝固劑，使其成為固體狀態(tài)，瓊脂含量一般為 %% 固體培養(yǎng)基常用來(lái)進(jìn)行微生物的分離、鑒定、活菌計(jì)數(shù)及菌種保藏 瓊脂含量一般為 %% 觀察微生物的運(yùn)動(dòng)特征、分類鑒定及噬菌體效價(jià)滴定 不加任何 凝固劑 大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)及在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行微生物的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用方面的研究 特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括血液、血清、酵母浸膏、動(dòng)植物組織液等 按用途不同劃分 基礎(chǔ)培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 含有一般微生物生長(zhǎng)繁殖所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 用來(lái)將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來(lái)的培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制成的一類營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基 微生物產(chǎn)生某種代謝產(chǎn)物，與培養(yǎng)基中的特殊化學(xué)物質(zhì)發(fā)生特定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征變化 用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是最常用的基礎(chǔ)培養(yǎng)基 加富培養(yǎng)基 在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長(zhǎng)，有利于所需微生物的生長(zhǎng) 三、培養(yǎng)基的制備步驟： 原料（天然原料或藥品）稱量 混合溶解（加熱沸騰） 過(guò)濾 分裝容器 調(diào)整 PH 備用 定容 消毒或滅菌 保溫實(shí)驗(yàn) 小 結(jié) 微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 微生物細(xì)胞的化學(xué)組成 微生物的六種營(yíng)養(yǎng)要素 微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 自由擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 基團(tuán)轉(zhuǎn)移 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型 光能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 培養(yǎng)基 選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法 培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用 本章拓展思考題 根據(jù)本章所學(xué)理論知識(shí) ， 利用葡萄糖作為唯一碳源和能源的微生物應(yīng)屬于哪一類營(yíng)養(yǎng)類型 ？ 利用元素硫作為能源的微生物屬于哪一類營(yíng)養(yǎng)類型 ？ 若后一種微生物利用CO2作為唯一碳源生長(zhǎng) ， 又屬于哪一類營(yíng)養(yǎng)類型 ？ 你如何根據(jù)本章學(xué)到的知識(shí)去選用及配制不同的培養(yǎng)基從自然界中分離 、 純化不同類群或具有不同特性的微生物菌株 ？
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