食品衛(wèi)生主題班會ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 05:33本頁面
【正文】 良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除自由基 、抑制氧化酶等作用，故有助于預(yù)防 心血管疾病 、癌癥、抑制病毒、抗 細(xì)菌毒素 、減肥等。 蕎麥 含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低（僅占%）。蕎麥含有豐富的亞油酸、 檸檬酸 、膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中有良好作用。 禽蛋 雞蛋、 鴨蛋 等除不含維生素 C外，幾乎含有人體所必需的所有營養(yǎng)素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當(dāng)，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質(zhì) 。除患 高脂血癥 外，一般老年人不必拒吃 蛋黃 。因為蛋黃中有較多 維生素 A、 B、D，適量吃無妨。 六、了解自己的營養(yǎng)狀況 算一下自己的營養(yǎng)狀況 計 算 方 法 評 價 指 標(biāo) 體重 /身高的平方 （ kg/m2） 營養(yǎng)不良 ＜ 正 常 ～ 25 營養(yǎng)過剩 ＞ 25 國際上常用的人的體重計算公式 標(biāo)準(zhǔn)體重 =(身高 cm100)(kg) 標(biāo)準(zhǔn)體重 (女 )=(身高 cm100)(kg)(kg) 正常體重：標(biāo)準(zhǔn)體重 177。 10％． 油脂 4% 奶豆類 12% 肉蛋類 20% 果蔬類 31% 糧食 33% 合理營養(yǎng) 平衡膳食 即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素比例適宜，膳食營養(yǎng)供給量達到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。 保證每日三餐，按時進餐。 不挑食，不偏食，不暴飲暴食。 每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。 早、中、晚三餐比例為 3： 4： 3。 《 食療歌 》 ? 食療健身真是好，益壽延年少不了。 ? 大蒜殺菌又活血，蔥白姜茶治感冒； ? 綠豆解暑真上品，健脾補虛吃紅棗； ? 花生能降膽固醇，西瓜消腫又利尿； ? 豬牛羊肝能明目，蘑菇抑制癌細(xì)胞； ? 芹菜降壓有奇效，性功能衰吃核桃； ? 香蕉通便治胃炎，葡萄美容顯年少； ? 白菜利尿排毒素，抑癌上品獼猴桃； ? 花椒胡椒驅(qū)寒濕，蜂蜜潤肺防衰老； ? 鹽醋消炎又防毒，瓜豆消腫能利尿； ? 山藥擅長補脾胃，韭菜補腎還減肥； ? 生津驅(qū)蟲吃烏梅，軟梨潤肺治咳嗽； ? 黃豆專治糖尿病，桔子理氣能化痰； ? 羅卜消食開脾胃，黃瓜爽口又減肥； ? 木耳補血防癌變，海帶活通腦血栓； ? 蓮藕解酒有奇效，番茄助你美容貌； ? 健腦佳品龍眼肉，雞湯補虛添高壽； ? 長生要訣數(shù)胡麻，首烏專治高血壓； ? 增加耐力刺五加，多吃紫菜助消化， ? 靈芝專治冠心病，大豆防老有特性； ? 枸杞延年長壽祿，常吃生姜治百病； ? 豬蹄血蝦補乳汁，禽蛋益智好學(xué)習(xí)； ? 勸君常唱食療歌，一定少往藥店跑。 制作人 1002班
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1