中國食品安全恐慌ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 04:05本頁面
【正文】 斷被發(fā)現(xiàn)具有安全隱患。 當(dāng)前中國食品安全存在的主要問題 ，誠信缺失 眾所周知，食品行業(yè)具有廣闊的市場空間，擁有不錯的利潤空間，但企業(yè)之間的競爭也激烈異常。在這種情況下，企業(yè)的經(jīng)營者無法擺正心態(tài)，盲目追求利益的最大化，道德缺失導(dǎo)致競爭心態(tài)失衡，從而引發(fā)了企業(yè)的食品安全危機。 對于企業(yè)社會責(zé)任建設(shè)而言，企業(yè)自身是根本，是內(nèi)因，起主導(dǎo)作用。而部分出口食品企業(yè)為了追求自身利益的最大化，降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、偷工減料、以次充好、以假亂真，食品添加劑超量，重金屬超標(biāo)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，這些都是嚴(yán)重背離企業(yè)社會責(zé)任的行為。 3消費者盲目的追求 折射中國部分食品企業(yè)社會責(zé)任缺失 疑問 ? 我們呼吸的空氣早已經(jīng)不再潔凈，賴以生存的水源污染一樣嚴(yán)重，而今，再加上毒食品的危害， 不禁發(fā)問，今天我們還敢吃什么？？？ 如何預(yù)防食品安全問題的發(fā)生？ ? （ 1 ） 加強宣傳 ，提高中國食品從業(yè)人員的道德素質(zhì)，提倡合法經(jīng)營，鄙視和嚴(yán)厲打擊不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者。 ? （ 2 ） 加強立法 ， 加重處罰手段 ，使制假、售假者受到更加嚴(yán)厲的懲罰，當(dāng)其違法所付出的代價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其違法所得，生產(chǎn)不法食品無利可圖時，便可在一定程度上抑制不法食品的出現(xiàn)。 ? （ 3 ） 加強安全、衛(wèi)生方面通用型標(biāo)準(zhǔn)的制定 ，對不答應(yīng)在食品中使用的物質(zhì)和不適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄟM(jìn)行明確的規(guī)定，使產(chǎn)品質(zhì)量檢驗和監(jiān)督執(zhí)法有法可依。 ? 我們自身要一定的安全意識 要達(dá)到食品安全 應(yīng)學(xué)會一點自我保護措施 對消費者就是食物多樣化，不要偏食 。過去我們說食物多樣化，是我們講究膳食的平衡，均衡營養(yǎng)，是中國營養(yǎng)協(xié)會公布的中國居民膳食指南的第一條，最重要的一條，食物多樣化。那么我相信用在食品安全是同樣，大家都是大學(xué)生，都是受高等教育的，很容易理解，對不對？食物多樣化以后，你就把所你可能面臨的風(fēng)險化解，不是全部化解，很大程度上化解。 ? 要相信名牌，到大的超市。因為大的超市它的控制比較嚴(yán)格，他的來源，超市本身沒有問題，關(guān)鍵是在于他的供應(yīng)商，那么他的供應(yīng)商都是清清楚楚的，而且一層可以追到前面一層，所以大的超市比較保險，那么農(nóng)貿(mào)市場是不是不能去？不是，農(nóng)貿(mào)市場的風(fēng)險，肯定比大超市要大。 ? 要學(xué)會一點科學(xué)常識。經(jīng)常有消費者問，我很擔(dān)心蔬菜里面，市場上面買來的蔬菜有農(nóng)藥殘留超標(biāo)，所以我拿回去就用涼水泡 30分鐘，有的人說我還拿洗滌劑來洗，這顯然都是錯誤的，對不對。一泡，把營養(yǎng)全泡掉了。而且由一種化學(xué)物質(zhì)，試圖去消除另外一種化學(xué)物質(zhì)，這都是不可取的。最簡單的辦法，你在水龍頭之下，用小小的流水，用蔬菜，用手，用機械的辦法來清洗，因為 農(nóng)藥殘留大部分都在葉面上，和在食物的表皮上，能夠洗掉絕大部分 ，有少數(shù)已經(jīng)進(jìn)去了，我們中國人還是要加熱的，烹調(diào)要加熱，還會破壞一部分，真正要吃進(jìn)去的，那就不是超標(biāo)了，那已經(jīng)就是合格了，到那個時候已經(jīng)合格了，我們不能說一點農(nóng)藥都不吃進(jìn)去，那不可能，它不會對健康造成危害就行，這是標(biāo)準(zhǔn)。 1我們要相信政府，給政府時間。 2我們要學(xué)會保護自己。 3要相信我們的未來是美好的，這些問題終究會隨著社會的進(jìn)步，制度的完善而逐漸減少的！
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