中國(guó)食品安全恐慌ppt課件(參考版)
2025-01-11 04:05本頁(yè)面
【正文】 3要相信我們的未來(lái)是美好的，這些問(wèn)題終究會(huì)隨著社會(huì)的進(jìn)步，制度的完善而逐漸減少的！ 。 1我們要相信政府，給政府時(shí)間。而且由一種化學(xué)物質(zhì)，試圖去消除另外一種化學(xué)物質(zhì)，這都是不可取的。經(jīng)常有消費(fèi)者問(wèn)，我很擔(dān)心蔬菜里面，市場(chǎng)上面買來(lái)的蔬菜有農(nóng)藥殘留超標(biāo)，所以我拿回去就用涼水泡 30分鐘，有的人說(shuō)我還拿洗滌劑來(lái)洗，這顯然都是錯(cuò)誤的，對(duì)不對(duì)。因?yàn)榇蟮某兴目刂票容^嚴(yán)格，他的來(lái)源，超市本身沒(méi)有問(wèn)題，關(guān)鍵是在于他的供應(yīng)商，那么他的供應(yīng)商都是清清楚楚的，而且一層可以追到前面一層，所以大的超市比較保險(xiǎn)，那么農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是不是不能去？不是，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，肯定比大超市要大。那么我相信用在食品安全是同樣，大家都是大學(xué)生，都是受高等教育的，很容易理解，對(duì)不對(duì)？食物多樣化以后，你就把所你可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)化解，不是全部化解，很大程度上化解。 ? 我們自身要一定的安全意識(shí) 要達(dá)到食品安全 應(yīng)學(xué)會(huì)一點(diǎn)自我保護(hù)措施 對(duì)消費(fèi)者就是食物多樣化，不要偏食 。 ? （ 2 ） 加強(qiáng)立法 ， 加重處罰手段 ，使制假、售假者受到更加嚴(yán)厲的懲罰，當(dāng)其違法所付出的代價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其違法所得，生產(chǎn)不法食品無(wú)利可圖時(shí)，便可在一定程度上抑制不法食品的出現(xiàn)。而部分出口食品企業(yè)為了追求自身利益的最大化，降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、偷工減料、以次充好、以假亂真，食品添加劑超量，重金屬超標(biāo)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，這些都是嚴(yán)重背離企業(yè)社會(huì)責(zé)任的行為。在這種情況下，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者無(wú)法擺正心態(tài)，盲目追求利益的最大化，道德缺失導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)心態(tài)失衡，從而引發(fā)了企業(yè)的食品安全危機(jī)。隨著食品安全科技的發(fā)展，傳統(tǒng)加工工藝的食品也不斷被發(fā)現(xiàn)具有安全隱患。 第一，微生物源仍是影響我國(guó)食品衛(wèi)生和安全的最主要因素； 第二，從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染情況嚴(yán)重。金華火腿的銷量幾乎為零，金華市經(jīng)營(yíng)千年的城市名片瞬間蒙垢。從 16日開(kāi)始，在全國(guó)所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產(chǎn)品，同時(shí)銷毀所有剩余調(diào)料。這批來(lái)自浙江海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟共導(dǎo)致上海 9個(gè)區(qū) 336人 次中毒。部分河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導(dǎo)致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北 京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋 。這一檢測(cè)結(jié)果的公布之后，商家采取措施，對(duì)購(gòu)買到問(wèn)題批次產(chǎn)品的消費(fèi)者提供退貨服務(wù)。政府出資收購(gòu)柑橘，并進(jìn)行深埋、消毒處理，以控制疫情的發(fā)展。 ? 2022年 10月，四川廣元柑橘生產(chǎn)中發(fā)生 蛆蟲(chóng)疫情爆發(fā) 。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜 。 ? 2022年 8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。 ? 2022年 11月， 農(nóng)夫山泉和統(tǒng)一企業(yè) 被海口市工商局推向消費(fèi)者的關(guān)注中 —— 兩家公司生產(chǎn)的部分批次果汁飲品近日被該工商局檢測(cè)出“ 含砒霜 ” ? 2022年 2月 27日，“咯咯噠”問(wèn)題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑 ，該廠于去年 9月兩次向飼料中加入 三聚氰胺 。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有 200至 300萬(wàn)噸。 ? 也就是說(shuō)，我們還要在十年時(shí)間里吃那些令人反胃的地溝油做出來(lái)的食品。因此他的設(shè)想是，“必須由政府集中收購(gòu)處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕地溝油”。但何東平始終認(rèn)為，地溝油的治理并非檢測(cè)手段或制定相關(guān)標(biāo)
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