中國食品安全恐慌ppt課件-展示頁
2025-01-17 04:05本頁面
【正文】 大于 3克/公斤體重 。 ? 中國部分地區(qū)有嬰幼兒出現(xiàn)與食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉相關(guān)的泌尿系統(tǒng)結(jié)石，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是被一種名為 三聚氰胺 的化學(xué)物質(zhì)污染。 7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石病例報(bào)告后，隨即展開了調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。中國食品安全恐慌 前言 ? 目前食品安全是全社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)問題，我們的課件將講述引起社會(huì)關(guān)注的一系列社會(huì)事件和社會(huì)現(xiàn)象，從中分析了中國食品安全問題的現(xiàn)狀，并對(duì)此發(fā)表一些我們自己的看法。 社會(huì)事件和社會(huì)現(xiàn)象： ? 爆炸西瓜 ? “避孕”黃瓜 ? 瘦肉精事件 ? 三鹿奶粉事件 ? 用“敵敵畏”炮制泡菜 ? 加了明礬的油條 ? 地溝油 三鹿奶粉事件 ? 2022年 6月 28日 ，位于蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首例患“ 腎結(jié)石 ”病癥的嬰幼兒，據(jù)家長們反映，孩子從出生起就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。隨后短短兩個(gè)多月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)就迅速擴(kuò)大到 14名。然而三聚氰胺多用于 生產(chǎn)塑料和肥料 ,主要用于生成三聚氰胺 —— 甲醛樹脂，同時(shí)還廣 泛用于涂料、塑料、黏合劑、紡織、造紙等工業(yè)生產(chǎn)中。據(jù) 1945年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)道：將大劑量的三聚氰胺飼喂給大鼠、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現(xiàn)象。三聚氰胺進(jìn)入人體后，發(fā)生取代反應(yīng) (水解 )，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，造成結(jié)石。過去，在四川家家戶戶幾乎天天都離不開泡菜，可現(xiàn)在一些泡菜廠的老板卻說“我們根本不吃自己做的泡菜，只給外地人吃?！庇浾唠S后在這家廠的院了里見到了這種鹽的包裝袋，上面有幾個(gè)醒目的大字 ：“工業(yè)鹽”和“不得食用”。記者問：“你們一直用這種鹽嗎？”工人說：“是”。幾天后，記者又來到了這家廠，注意到泡菜池子周圍有很多小蟲子，便問為什么有這么多蟲子？老板說：腌的時(shí)候就有蟲子，打了藥就沒有了。記者：這打的是什么藥?。抗と耍簩⑾x子的。這種 藥是什么藥呢？工人和老板都說不知道。此次共抽查了 56個(gè)經(jīng)銷企業(yè)的 70批次產(chǎn)品，合格 16批次，合格率僅為 %，其中 17批次的產(chǎn)品添加濟(jì)超標(biāo)。 敵敵畏的危害 ? 敵敵畏屬中等毒性有機(jī)磷農(nóng)藥，廣用于農(nóng)作物殺蟲，還有家庭滅蚊、蠅。 ? 敵敵畏原藥為無色油狀液體，有芳香味，具揮發(fā)性，微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。制劑有 80%乳油、 50%油劑、 20%敵敵畏塑料塊緩釋劑， 22%和 30%煙劑，與菊酯類殺蟲劑復(fù)配制劑，種類較多。嚴(yán)重者，全身緊束感、胸部壓縮感，肌肉跳動(dòng)，動(dòng)作不自主。 加了明礬的油條 ? 現(xiàn)在油條還能放心吃嗎？鋁殘留量超標(biāo)，讓油條成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)。油條里面添加了 食用堿、明礬等添加劑 ，而明礬又是一種含鋁的無機(jī)物，在油條炸制過程中，鋁會(huì)殘留在油條中。 地溝油 圖片雖然很惡心，但不可否認(rèn)，我們都吃過這樣的地溝油 什么是地溝油 先讓我們認(rèn)識(shí)一下地溝油： ? 地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念，是人們在生活中對(duì)于各類劣質(zhì)油的通稱。 地溝油的危害 ? 危害：垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油?！斑^菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚
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