淺析中國(guó)食品安全現(xiàn)狀-展示頁
2025-01-24 15:53本頁面
【正文】 ，更加助長(zhǎng)了造假者的囂張氣焰。 他們利用當(dāng)前法律的盲點(diǎn)和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤(rùn)。 我國(guó)的食品法規(guī)存在許多盲區(qū)。 19972023年全國(guó)報(bào)告食物中毒發(fā)病情況 當(dāng)前我國(guó)食品安全中存在的突出問題 ? 種植業(yè)的源頭污染對(duì)食品安全的威脅 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的衛(wèi)生問題 ? 新原料、新工藝帶來的食品衛(wèi)生問題 ? 細(xì)菌性及寄生蟲污染 ? 工業(yè)化大生產(chǎn)帶來的環(huán)境污染 一、 法律制度的不健全、執(zhí)法力度的不完善 過去，對(duì)生產(chǎn)銷售偽劣和有毒有害食品的治理整頓沒有做到法規(guī)化，制度化，而是“救火”式的治理，哪里發(fā)生問題治哪里事情過后“刀槍入庫、馬放南山”。 ? 食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。這些觸目驚心的事件讓消費(fèi)者不禁“談食色變”。 ? 近年來，食品安全問題在中國(guó)頻頻出現(xiàn)，食品安全危機(jī)成為中國(guó)社會(huì)的熱點(diǎn)問題。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。淺析中國(guó)食品安全現(xiàn)狀 小組成員：耿亮亮 樂丹 王劉冉 楊淼 楊坤 ? 食品安全（ food safety）指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。 ? 在我們的日常生活中，存在著各種各樣的食物。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，要重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問題，更要加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度。 2023年含敵敵畏的金華火腿，對(duì)腸食道胃
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