jl第四章酶ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-08 04:02本頁(yè)面
【正文】 亞基全部處于 R型 亞基全部處于 T型 依次序變化 別構(gòu)酶的齊變模型 S S S S S S S S S S T狀態(tài)（對(duì)稱(chēng)亞基） T狀態(tài)（對(duì)稱(chēng)亞基） S S S S 對(duì)稱(chēng)亞基 對(duì)稱(chēng)亞基 齊步變化 酶的多種分子形式 ——同工酶 概念 ： 存在于同一種屬或不同種屬 ， 同一個(gè)體的不同組織或同一組織 、 同一細(xì)胞 ， 具有不同分子形式但卻能催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶 ， 稱(chēng)之為同工酶 （ isoenzyme） 類(lèi)別 ：原級(jí)同工酶；次級(jí)同工酶 實(shí)例： 乳酸脫氫酶 研究意義 ：作為遺傳的標(biāo)志；作為臨床診斷指標(biāo)；研究某些代謝調(diào)節(jié)機(jī)制 乳酸脫氫酶同工酶形成示意圖 多肽 亞基 mRNA 四聚體 結(jié)構(gòu)基因 a b 乳酸脫氫酶同工酶電泳圖譜 + – H4 MH3 M2H2 M3H M4 點(diǎn)樣線 不同組織中 LDH同工酶的電泳圖譜 LDH1(H4) LDH2(H3M) LDH3(H2M2) LDH4(HM3) LDH5(M4) 心肌 腎 肝 骨骼肌 血清 + 原點(diǎn) 酶 原 的 激 活 在體內(nèi)處于無(wú)活性狀態(tài)的酶前身物 （ 酶原 ，zymogen） 在一定條件下被修飾轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過(guò)程稱(chēng)酶原的激活 。 其實(shí)質(zhì)是酶原被修飾時(shí)形成了正確的分子構(gòu)象和活性中心 ， 由此可見(jiàn)酶分子的特定結(jié)構(gòu)和酶的活性中心的形成是酶分子具有催化活性的基本保證 。 實(shí)例 ： 胰蛋白酶原的激活 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 六肽 腸激酶 活性中心 胰蛋白酶原的激活示意圖 第六節(jié) 酶工程簡(jiǎn)介 一、化學(xué)酶工程 ?天然酶 ?固定化酶 ?化學(xué)修飾酶 ?人工模擬酶 二、生物酶工程 ?克隆酶 ?突變酶 ?新酶 將酶學(xué)和工程學(xué)相結(jié)合，產(chǎn)生了酶工程(enzyme engineering)這樣一個(gè)新的領(lǐng)域。酶工程主要研究酶的生產(chǎn)、純化、固定化技術(shù)、酶分子結(jié)構(gòu)的修飾和改造以及在工農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生和理論研究等方面的應(yīng)用 。 固定化酶 將水溶性酶用物理或化學(xué)方法處理 ， 固定于高分子支持物(或載體 )上而成為不溶于水 ， 但仍有酶活性的一種酶制劑形式 ， 稱(chēng)固定化酶 (immobilized enzyme)。 包埋法 吸附法 共價(jià)偶聯(lián)法 交聯(lián)法 溴化氰亞氨碳酸基偶聯(lián)法 OH OH BrCN H2O O O C=NE OCONHE OH OCNHE NH OH H2NE （多羥基載體） OCONH2 OH （惰性） O O C=NH （活潑） O—C —N OH 戊二醛交聯(lián)法 OHC(CH2)3CHO 戊二醛 H2NE N HC=NEN=CH（ CH2） 3CH=N E N CH CH 酶的改造和模擬 酶的改造 ： 功能基團(tuán)的化學(xué)修飾酶 酶蛋白側(cè)鏈的化學(xué)修飾 酶分子內(nèi)或間的交聯(lián)反應(yīng) 酶的模擬 ：根據(jù)酶作用的原理摸擬酶的活性中心和催化機(jī)理 ， 用化學(xué)方法制備結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單 ,高效 、高選擇性 、 穩(wěn)定性能好的新型催化劑 ,可以是無(wú)機(jī)化合物 、 有機(jī)化合物或小肽 。 人工模擬酶 ?benzyme 環(huán)糊精 催化側(cè)鏈 催化側(cè)鏈連接到環(huán)糊精上，可模擬胰凝乳蛋白酶 環(huán)糊精分子結(jié)構(gòu) 環(huán)糊精結(jié)構(gòu)模型 生物酶工程示意圖 酶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能 新酶分子藍(lán)圖 選擇性修飾方案 突變酶 新酶 克隆酶 產(chǎn)品 效用 發(fā)展 酶基因 遺傳設(shè)計(jì) 遺傳修飾 DNA重組技術(shù) DNA重組技術(shù) 問(wèn)答題 影響酶促反應(yīng)的因素有哪些 ？ 它們是如何影響的 ？ 試比較酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用與非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的異同 。 什么是米氏方程 ， 米氏常數(shù) Km的意義是什么 ？ 試求酶反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度的 99％ 時(shí) ， 所需求的底物濃度 （ 用 Km表示 ） 什麼是同工酶 ？ 為什麼可以用電泳法對(duì)同工酶進(jìn)行分離 ？ 同工酶在科學(xué)研究和實(shí)踐中有何應(yīng)用 ？ 舉例說(shuō)明酶的結(jié)構(gòu)和功能之間的相互關(guān)系 。 稱(chēng)取 25毫克某蛋白酶制劑配成 25毫升溶液 ， 取出 1毫升該酶液以酪蛋白為底物 ,用 Folin酚比色法測(cè)定酶活力 ,得知每小時(shí)產(chǎn)生 1500微克酪氨酸 。 另取 2毫升酶液 ， 用凱式定氮法測(cè)得蛋白氮為 。 若以每分鐘產(chǎn)生 1微克酪氨酸的酶量為一個(gè)活力單位計(jì)算 ， 根據(jù)以上數(shù)據(jù) ， 求出 （ 1） 1毫升酶液中含有的蛋白質(zhì)和酶活力單位數(shù)； （ 2） 該酶制劑的比活力； （ 3） 1克酶制劑的總蛋白含量和酶活力單位數(shù) 。 名詞解釋 活性中心 全酶 酶原 活力單位 比活力 米氏方程 Km 誘導(dǎo)契合 變構(gòu)效應(yīng) ribozyme 輔酶和輔基 固定化酶
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1