高一化學(xué)乙酸酯油脂-資料下載頁(yè)
2025-01-07 10:44本頁(yè)面
【正文】 結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫(xiě)出此生成物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： _____ ______ ____________________________________________ 。 解析 乳酸分子中既含有羥基又含有羧基，二者活性不同。它們都可以與鈉反應(yīng)，只有羧基可以與 Na 2 CO 3溶液反應(yīng)；乳酸分子間可發(fā)生酯化反應(yīng)形成環(huán)狀酯。 答案 ( 1) 羥基、羧基 9 ．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過(guò)程，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)。 [ 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?] 制取乙酸乙酯 [ 實(shí)驗(yàn)原理 ] 甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。 [ 裝置設(shè)計(jì) ] 甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置： 請(qǐng)從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一套作為實(shí) 驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理 的是 ______ ____ ( 選填 “ 甲 ” 或 “ 乙 ” ) 。丙同學(xué)將甲裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是 _ _______ _______ _______ ____ ____________________________________________ 。 [ 實(shí)驗(yàn)步驟 ] ( 1) 按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入 3 m L 乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入 2 m L 濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入 2 m L 冰醋酸； ( 2) 將試管固定在鐵架臺(tái)上； ( 3) 在試管 ② 中加入適量的飽和 Na2CO3溶液； ( 4) 用酒精燈對(duì)試管 ① 加熱； ( 5) 當(dāng)觀察到試管 ② 中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。 [ 問(wèn)題討論 ] a ．步驟 ( 1) 安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查 ____________ _____________________ ； b ．寫(xiě)出試管 ① 發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 ( 注明反應(yīng)條件 ) _______ _______ _______ _______ _______ _____________________________________ 。 c ．試管 ② 中飽和 Na2CO3溶液的作用是 _ ____ ______ ____________________________________________ ； ________( 填 “ 能 ” 或 “ 不能 ” ) 換成 Na O H 溶液，因?yàn)?__________________ ________________________ 。 d ．從試管 ② 中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是 _____ 。 解析 根據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進(jìn)裝置便知應(yīng)選擇乙裝置，這樣可防止倒吸，這 也是改進(jìn)后干燥管的作用之一。由于乙醇與乙酸均易揮發(fā)，因此制取的乙酸乙酯中會(huì)混有這兩種物質(zhì)，可用飽和 Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同時(shí)還降低了乙酸乙酯的溶解度，所以可用分液的方法分離，但若用 Na OH 溶液，Na OH 會(huì)中和 CH3CO OH ，而使乙酸乙酯又全部水解掉，故不能用 Na O H 溶液。 答案 [ 裝置設(shè)計(jì) ] 乙 能防止倒吸 [ 問(wèn)題討論 ] a. 裝置的氣密性 b ． CH3COOH ＋ C2H5OH濃硫酸△CH3COOC2H5＋ H2O c ．吸收乙 醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層析出 不能 若用 NaO H 溶液，則 NaOH 會(huì)中和CH3COOH ，而使生成的乙酸乙酯又徹底水解，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗 d ．分液
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