【總結(jié)】第2課時乙酸酯油脂基礎(chǔ)梳理一、乙酸1.分子組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團分子模型C2H4O2CH3COOH-COOH2.化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性乙酸是一元弱酸,在水中部分電離,電離方程式為
2025-01-07 10:44
【總結(jié)】第3課時酯油脂第3課時課堂互動講練知能優(yōu)化訓(xùn)練課前自主學(xué)案探究整合應(yīng)用課前自主學(xué)案自主學(xué)習(xí)一、酯1.概念和結(jié)構(gòu)特點酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成的一類有機化合物。結(jié)構(gòu)為(R、R′為相同或不同的烴基)。2.物理性質(zhì)
2025-11-02 06:07
【總結(jié)】油(植物油脂液態(tài))脂肪(動物油脂固態(tài))第二單元食品中的有機化合物專題3有機化合物的獲得與應(yīng)用三、酯油脂三、酯油脂1、酯油脂的存在自然界中的有機酯含有:丁酸乙酯含有:戊酸戊酯含有:乙酸異戊酯三、酯油脂酯:乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)
2025-01-13 10:07
【總結(jié)】從結(jié)構(gòu)上看,由烴基(或氫原子)跟醛基(-CHO)相連而成的化合物叫醛。RCH3C2H5||654321CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3CHCH2CCH3O
2025-08-16 01:58
【總結(jié)】-1-選修5有機化學(xué)基礎(chǔ)知識點整理一、重要的物理性質(zhì)1.有機物的溶解性(1)難溶于水的有:各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級的(指分子中碳原子數(shù)目較多的,下同)醇、醛、羧酸等。(2)易溶于水的有:低級的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形
2024-11-29 04:39
【總結(jié)】1新情境·激趣引航19世紀(jì),歐洲許多國家都使用煤氣照明,煤氣通常是壓縮在桶里貯運的,人們發(fā)現(xiàn)這種桶里總有一種油狀液體,但長時間無人問津。1825年英國科學(xué)家法拉第對這種液體產(chǎn)生了濃厚興趣,他花了整整五年時間提取這種液體,從中得到了一種無色油狀液體。日拉爾等化學(xué)家測定該烴的分子式為C6H6,這種烴就是苯。1865年凱庫
2025-08-16 01:25
【總結(jié)】1、人類需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)是_____、______、_______、_____、______、______,其中、、為基本營養(yǎng)物質(zhì)。基礎(chǔ)能源是、重要的體內(nèi)能源是、生命的基礎(chǔ)是。2、糖類是綠色植物
2025-05-12 07:00
【總結(jié)】第四章生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)第一節(jié)油脂合理膳食;適量運動;戒煙限酒;心理平衡。做個健康的自我美食人體所必需的六大營養(yǎng)物質(zhì)是什么?這六大類物質(zhì)中,能為人體提供能量的物質(zhì)有哪些?④甘油③柴油⑤豬油⑧羊油⑦
2024-11-17 12:05
【總結(jié)】【化學(xué)】4.1《油脂》優(yōu)秀課件PPT(人教選修5)第四章第一節(jié)油脂鹽城一中陳燁第四章生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機鹽水第一節(jié)油脂生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)油(植物油脂液態(tài))脂肪(動物油脂固態(tài))一
2024-11-18 12:06
【總結(jié)】第四章生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機鹽水第一節(jié)含碳原子數(shù)比較多的脂肪酸,叫做高級脂肪酸。例如:硬脂酸(C17H35COOH)、軟脂酸(C15H31COOH)、油酸(C17H33COOH)、亞油酸(C17H31COOH)等??酸(有機酸或
【總結(jié)】第三章有機化合物第四節(jié)基本營養(yǎng)物質(zhì)第2課時油脂課前預(yù)習(xí)課堂練習(xí)課后作業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練課前預(yù)習(xí)一、油脂的分子結(jié)構(gòu)與分類1.分子結(jié)構(gòu)從物質(zhì)屬類的方面來看,油脂是一類特殊的________,分子里含
2024-11-17 13:18
【總結(jié)】化學(xué)作業(yè)(周四)1:整理筆記2:閱讀《導(dǎo)學(xué)》P2-4方法技巧點撥3:完成《導(dǎo)學(xué)》P4-5鞏固提升演練(限時自測自評交)第一章認(rèn)識有機化合物第一節(jié)有機化合物的分類【問1】烴和烴的衍生物有何區(qū)別?【問2】取代基、官能團、根有何區(qū)別
2025-06-18 18:55
【總結(jié)】第六章酯和油脂學(xué)習(xí)目標(biāo)1.以乙酸乙酯為代表理解酯的結(jié)構(gòu),輔助學(xué)生掌握油脂的結(jié)構(gòu)及水解反應(yīng)2.從生活經(jīng)驗和實驗探究出發(fā),認(rèn)識油脂的組成特點,了解油脂共同性質(zhì)與特征反應(yīng)。3.經(jīng)歷對化學(xué)物質(zhì)及其變化進行探究的過程,進一步理解科學(xué)探究的意義。教學(xué)重點與難點乙酸乙酯的水解反應(yīng),油脂的組成、結(jié)構(gòu)及水解反應(yīng)。教學(xué)過程:(一)酯1-1.酯的概念醇跟含氧酸起
2025-06-07 17:14
【總結(jié)】第一章化學(xué)反應(yīng)與能量第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)與能量的變化從物質(zhì)的角度:有新物質(zhì)生成從微粒的角度:原子重新組合的過程從化學(xué)鍵的角度:舊鍵的斷裂和新鍵的形成從能量的角度:釋放或貯存能量的過程化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)一、焓變反應(yīng)熱1、反應(yīng)熱恒(等)壓過程:反應(yīng)前后壓強不變,體積改變
2025-08-05 02:30
【總結(jié)】第9頁共9頁課時跟蹤檢測(九)醇1.下列物質(zhì)中不屬于醇類的是( )解析:選B 醇是指羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物,故A、C、D屬于醇,B項不屬于醇類。2.下列各組物質(zhì)在反應(yīng)時,由于條件不同,可得到不同產(chǎn)物的是( )A.乙醇與鈉 B.水與鈉C.乙醇與氧氣 D.乙烯與溴水解析:選C 乙醇與鈉反應(yīng)只生成乙醇鈉和氫氣,水和鈉反應(yīng)
2025-06-15 21:16