化學(xué)必修2酯油脂教案-資料下載頁
2025-06-07 17:14本頁面
【正文】 ）A．反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán) B．反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅C．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層 D．反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層5．硬脂酸甘油酯經(jīng)皂化反應(yīng)后，得到硬脂酸鈉和甘油。欲分離出硬脂酸鈉，應(yīng)采用的方法是：①用濾紙過濾②用分液漏斗分液③加熱蒸發(fā)④加入熱的飽和食鹽水（ ）A．④③ B．④② C．①③ D．④①6．簡答題：（1）在硬水中滴加少量肥皂水，為什么會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生？（2）在日常生活中為什么常用熱的純堿溶液洗滌沾有油脂的器皿？7．以油脂為原料可以制取高級(jí)脂肪酸和甘油，也可以用來制取肥皂。工業(yè)上制高級(jí)脂肪酸和甘油時(shí)選擇（酸性、堿性、中性）_______條件，其反應(yīng)類型為___________，化學(xué)方程式為_____ ________________；若制取肥皂和甘油，則選擇_____________條件，其反應(yīng)類型為_______________，化學(xué)方程式為________ _______。
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