高中化學蘇教版必修二第三章食品中的有機化合物之酯和油脂-資料下載頁

【總結】3、乙酸的化學性質酯化反應實質：酸脫羥基、醇脫羥基上的氫原子CH3COH+H18OC2H5濃H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=O酯化反應屬于取代反應。同位素示蹤法實驗室用如圖裝置制取乙酸乙酯。⑴在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸

2025-01-06 16:11

高中化學油脂ppt課件-資料下載頁

【總結】[復習提問]A、什么是高級脂肪酸？寫出硬脂酸、油酸的結構簡式。B、寫出甘油的結構簡式。C、什么是酯？酯的主要化學性質？D、寫出硬脂酸、油酸與甘油發(fā)生酯化反應的方程式。高級脂肪酸的甘油酯—油脂[閱讀]“節(jié)引言”、“油脂的組成和結構”[思考]A、什么是油？脂肪？簡述你接觸到的油

2025-05-07 12:06

蘇教版化學選修5糖類油脂1-資料下載頁

【總結】油脂專題五生命活動的物質基礎第一單元糖類油脂1克油脂在完全氧化時釋放的能量大約為，是等質量糖類或蛋白質的2倍油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質美食居住在北極圈內的愛斯基摩人的膳食雖然以魚和肉為主，油脂攝入量很高，但冠心病、高血脂等疾病的發(fā)生率和死亡率都遠低于其他地區(qū)的人群酯

2024-11-18 09:05

油脂(蘇教版)-資料下載頁

【總結】了解一下脂肪對人的作用?油脂是人類的主要營養(yǎng)物質之一，是熱量最高的營養(yǎng)成分；?1克油脂在完全氧化時放熱，是糖類或蛋白質的2倍；?正常情況下每人每天進食50~60克脂肪，能提供日需要總熱量的20%~25%；?油脂還能溶解一些脂溶性維生素，進食一定量的油脂能促進人體對食物中維生素的吸收。一、油脂的組成和結構

2024-11-09 13:00

酯油脂專項訓練-資料下載頁

【總結】酯油脂專項訓練【例題精選】：例1既能與金屬鈉反應，又能與氫氧化鈉、碳酸鈉反應的物質有下列中的A．CH3CH2OHB．C6H5OHC．HCOOCH3D．CH3COOH分析：有機物的分子結構中具有羥基就可能與金屬鈉反應、包括醇、酚和羧酸中羧基上的羥基。而酯的分子結構中無羥基。反應的化學方程式分別為

2024-11-12 03:29

油脂的化學反應ppt課件-資料下載頁

【總結】油脂的化學反應R3R2R1H2O/H+HHHR3COOHR2COOHR1COOH+一、水解和皂化反應1、酸水解：?這個反應在酸水解條件下是可逆的，已經水解的甘油與游離脂肪酸可再次結合生成一脂肪酸甘油酯、二脂肪酸甘油酯。2、堿水解（皂化反應）：?在堿性條件下，水解反應不可逆，水

2025-05-01 05:43

化學341糖類、油脂、蛋白質的性質課件新人教版必修-資料下載頁

【總結】新課標人教版課件系列《高中化學》必修２《糖類、油脂、蛋白質的性質》第三章有機化合物第四節(jié)《基本營養(yǎng)物質》第１課時教學目標?知識與技能?1.使學生了解糖類、油脂和蛋白質的組成和結構。?2.探究糖類、油脂和蛋白質的典型化學性質，了解糖類、油脂和蛋白質的共同性質

2025-01-13 10:08

化學：341糖類、油脂、蛋白質的性質課件新人教版必修-資料下載頁

【總結】新課標人教版課件系列《高中化學》必修２《糖類、油脂、蛋白質的性質》第三章有機化合物第四節(jié)《基本營養(yǎng)物質》第１課時教學目標?知識與技能?1.使學生了解糖類、油脂和蛋白質的組成和結構。?2.探究糖類、油脂和蛋白質的典型化學性質，了解糖類、油脂和蛋白質的共同性質

2025-01-13 11:22

化學：第5章第1節(jié)課時2油脂課件蘇教版選修-資料下載頁

【總結】油脂專題五生命活動的物質基礎第一單元課時2油脂1克油脂在完全氧化時釋放的能量大約為，是等質量糖類或蛋白質的2倍油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質美食居住在北極圈內的愛斯基摩人的膳食雖然以魚和肉為主，油脂攝入量很高，但冠心病、高血脂等疾病的發(fā)生率和死亡率都遠低于其他地區(qū)的人群這是

2025-01-18 00:55

化學第5章第1節(jié)課時2油脂課件蘇教版選修-資料下載頁

【總結】油脂專題五生命活動的物質基礎第一單元課時2油脂1克油脂在完全氧化時釋放的能量大約為，是等質量糖類或蛋白質的2倍油脂是熱能最高的營養(yǎng)物質美食居住在北極圈內的愛斯基摩人的膳食雖然以魚和肉為主，油脂攝入量很高，但冠心病、高血脂等疾病的發(fā)生率和死亡率都遠低于其他地區(qū)的人群這是

2025-01-18 01:00

蘇教版化學必修2化學電源-資料下載頁

【總結】化學電源第三單元化學能與電能的轉化第二課時知識回顧化學能轉化為電能的裝置——原電池原電池原理在生產、生活中的實際應用原電池的工作原理和構成條件在一水果上相隔cm分別插一小段銅片和鋅片，把銅片和鋅片的另一端通過導線接

2024-11-17 19:14

高一化學必修2(魯科版)：酯和油脂-糖類、蛋白質和氨基酸的學習-資料下載頁

【總結】§3~3飲食中的有機物笑到最后一刻你的模樣才燦爛CH3—C—O—C2H5O1.“酯”的含義羧酸(RCOOH)與醇(ROH)發(fā)生酯化反應生成的有機物稱作酯.例：乙酸乙酯乙酰基乙氧基一.酯的認識酸提供酸提供醇提供2:酯的結構酯的官能團為：

2024-08-25 00:22

蘇教版化學必修2化學鍵-資料下載頁

【總結】第1課時化學鍵第1課時課堂互動講練知能優(yōu)化訓練課前自主學案探究整合應用課前自主學案自主學習一、化學鍵1．概念通常指物質中_______________________之間存在的___________________。2．常見類別________鍵和_________鍵

2024-11-18 09:13

蘇教版化學必修2糖類-資料下載頁

【總結】第4課時糖類第4課時課堂互動講練知能優(yōu)化訓練課前自主學案探究整合應用課前自主學案自主學習一、糖類的組成、存在和物理性質種類分子式物理性質存在葡萄糖_________易溶于水，___甜味葡萄汁、蜂蜜、帶甜味的水果蔗糖__________易

2024-11-18 09:12

蘇教版化學必修2乙酸-資料下載頁

【總結】第2課時乙酸第2課時課堂互動講練知能優(yōu)化訓練課前自主學案探究整合應用課前自主學案自主學習一、乙酸的分子結構分子式結構式結構簡式官能團C2H4O2CH3COOH—COOH(羧基)1．無水乙酸又稱冰醋酸，溫度較低時，無水乙酸會凝結成像冰一樣的晶體。

2024-11-18 09:13

化學323酯油脂課件蘇教版必修(專業(yè)版)

化學323酯油脂課件蘇教版必修(留存版)

化學323酯油脂課件蘇教版必修-文庫吧

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