【導讀】第一節(jié)酶制劑常用品種及其性能。第六節(jié)酶制劑在洗滌工業(yè)中的應用。第七節(jié)紡織、皮革、造紙工業(yè)中的應用。1.葡萄糖糖化酶。4.新型液體糖化酶。一.淀粉糖的發(fā)展。大米→浸泡→水洗→磨漿→調(diào)漿(加入淀。b.葡萄糖異構酶異構化→精制→濃縮→果。c.結(jié)晶→離心分離→干燥→結(jié)晶葡萄糖。一.食品加工中使用酶制劑的優(yōu)點。二.飼料用酶制劑的要求。三.含酶洗滌劑的生產(chǎn)注意事項。2.酶法用于纖維改造。玉米→粉碎→調(diào)漿。→次噴射液化→保溫液化?!W冷→二次液化