健康膳食搭配ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 05:32本頁面
【正文】 搭 配 完 全 手 冊 豆?jié){ 錯遇 雞蛋 雞蛋中的粘生蛋白能與豆?jié){中的 胰蛋白酶結(jié)合，從而失去應(yīng)有的 營養(yǎng)價值。 危險指數(shù) 健 康 飲 食 搭 配 完 全 手 冊 開水 錯遇 蜂蜜 蜂蜜中的酶類物質(zhì)遇熱水后，會 釋放出多量的羥甲基糖酸，破壞 營養(yǎng)成分。 危險指數(shù) 健 康 飲 食 搭 配 完 全 手 冊 小蔥 錯遇 豆腐 豆腐含鈣，與小蔥相拌時，會與 小蔥中的草酸結(jié)合成草酸鈣，人 體難以吸收。（菠菜煮豆腐同理） 危險指數(shù) 健 康 飲 食 搭 配 完 全 手 冊 美食 變 殺手 狗肉 + 綠豆 危險指數(shù) 甲魚 + 莧菜 雞蛋 + 糖精 鯉魚 + 甘草 芥菜 + 兔肉 蝦 + 維生素 C食物 (深色蔬菜、柑橘類 ) 健 康 飲 食 搭 配 完 全 手 冊 6大原則 健 康 飲 食 搭 配 完 全 手 冊 葷素搭配 營養(yǎng)全面，使體內(nèi)酸堿平衡 粗細(xì)糧搭配 兼顧消化能力和營養(yǎng)需要 谷類與豆類搭配 混合食用，提高蛋白質(zhì)吸收利用率（如紅豆粥、臘八粥） 蔬菜多色搭配 豐富維生素及多種礦物質(zhì) 酸性、堿性食物搭配 能避免因缺鈣、鐵等引起的一系列癥狀，如皮膚病 干稀搭配 保證熱量及水分都充足
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