營(yíng)養(yǎng)膳食與女性健康-資料下載頁(yè)
2025-05-28 02:00本頁(yè)面
【正文】 ， 食鹽攝入控制在 6g/d以下； ? 多食蔬菜 、 水果和薯類(lèi) ， 相對(duì)的高維生素 、 高鈣 、 高鎂 、 高鉀膳食； ? 多食大豆類(lèi)食物 ， 補(bǔ)充植物雌激素； ? 鈣供給 1g/d以上 。 （二） 心血管疾病營(yíng)養(yǎng)防治 ? 2. 冠心病 ? 冠心病是 50歲以上婦女首要死因； ? 女性心猝死率僅為男性的 1/3， 而心肌梗塞病死率卻高于男性； ? 主要危險(xiǎn)因素包括 ， 高血壓 、 高血脂 、 糖尿病 、 肥胖 ， 雌激素紊亂； 冠心病營(yíng)養(yǎng)防治 ? 平衡膳食 ， 控制能量攝入 ， 控制體重； ? 推薦低脂 （ 供能 20%） 高碳水化合物 （ 供能比 ?60%） 膳食； ? 魚(yú)類(lèi) （ n3脂肪酸 ） 替代紅肉； ? 建議采用含油酸及多不飽和脂肪酸的油脂 ，茶油 、 橄欖油 、 魚(yú)油 、 玉米油等 , 膽固醇攝入 ?300mg/d。 冠心病的營(yíng)養(yǎng)防治 ? 增加大豆及制品的攝入 ； ， 富含 n3脂肪酸 ， 亞麻酸 ， 促進(jìn)脂肪代謝； ； ；植物固醇有利于血脂代謝 。 推薦健康膳食 ? 食物多樣，谷類(lèi)為主。 ? 多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。 ? 每日吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。 ? 經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉， 少吃肥肉和葷油。 ? 食量與體力活動(dòng)要平衡， 保持適宜體重。 ? 吃清淡少鹽的膳食。 ? 如飲酒應(yīng)限量。 ? 吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。 第五層 第四層 第三層 第二層 第一層 油脂類(lèi) 25克 ( ) 鹽 6克 畜禽肉類(lèi) 50100克 (1兩至 2兩 ) 魚(yú)蝦類(lèi) 50克 (1兩 ) 蛋類(lèi) 2550克 ( 1兩 ) 奶類(lèi)及奶制品 100克 (2兩 ) 豆類(lèi)及豆制品 50克 (1兩 ) 谷類(lèi) 300500克 (6兩－ 1斤 ) 蔬菜類(lèi) 400500克 (8兩－ 1斤 ) 水果類(lèi) 100－ 200克（ 2兩－ 4兩）
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