【正文】 還有許多的植物纖維和水分，生理價值非常高。(6)功能。(7)素；另外尿的存積還會增加膀胱同尿內(nèi)致癌物質(zhì)接觸的時間，有可能導(dǎo)致膀胱癌的發(fā)生?？诳蕬?yīng)該飲水，包括訓(xùn)練中也可以飲水，但要適量。最好是在訓(xùn)練后一小時慢慢攝入少量的水，這樣不僅可以避免心臟負(fù)擔(dān)過重，還可以使身體里的水分慢慢地得到補充。平時最好多飲一些烏龍茶或是綠茶，因為它既能解渴，又能解膩減肥。四、結(jié)論 綜上所述，健康減肥的核心原則是調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，重視平衡膳食。單純通過節(jié)食來進(jìn)行瘦身減肥是不健康的也是不科學(xué)的。養(yǎng)過剩問題，減肥也不能以犧牲健康為代價。注意合理，均衡的飲食營養(yǎng)，同樣可以達(dá)到健康減肥的效果。長期攝入高脂肪的食物而很少運動，都有住在北極的5克，他們極少得高血壓。但含有很多有減肥．降壓之因為肥胖并不是單純的營少吃動物脂肪和油膩食物。少吃或不吃膽固醇高的食物。少吃鹽。因為鹽里含鈉，人體含鈉過多易得高血壓等病。多吃水果和蔬菜。因為吃水果和蔬菜中的脂肪含量極少，多吃些山楂或山楂制品。山楂是藥材又是消食食品。平時要注意適當(dāng)飲水。因為大量飲水是造成身體松弛肥胖的一個因第五篇：青少年合理營養(yǎng)與膳食論文營養(yǎng)與健康方案指導(dǎo)老師：系別： 學(xué)號： 班級： 姓名：青少年合理營養(yǎng)與膳食摘要：青少年時代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習(xí)慣，對于促進(jìn)生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。本文從大學(xué)生飲食營養(yǎng)概況、大學(xué)生平衡飲食的作用以及提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的對策三個方面對當(dāng)前大學(xué)生的飲食營養(yǎng)進(jìn)行了全面的論述，以增強(qiáng)大學(xué)生對平衡飲食營養(yǎng)方面的意識。關(guān)鍵字：飲食營養(yǎng) 健康 概況 建議 衡量自我健康的標(biāo)準(zhǔn)：健康：健康不但是身體沒有殘疾，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和社會適應(yīng)了。健康的標(biāo)準(zhǔn)：有充沛的精力，能從容不迫地?fù)?dān)負(fù)日常生活和繁重工作，而且不感到過分緊張與疲勞，處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任，不挑剔，善于休息，睡眠好，應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境的各種變化，能夠抵抗一般性感冒和傳染病，體重適當(dāng)，身體勻稱，站立時頭、肩、臂位置協(xié)調(diào)，眼睛明亮，反應(yīng)敏捷，眼臉不易發(fā)炎，牙齒清潔，無齲齒及疼痛，牙齦色正常，無出血，頭發(fā)有光澤，無頭屑，肌肉豐滿，皮膚有彈性。健康四大基石：合理飲食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡青少年膳食食營養(yǎng)存在的主要問題: 學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會會長杜玉俠指出，我國學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況主要存在三大問題：一是缺乏營養(yǎng)知識，飲食習(xí)慣不科學(xué)。二是飲食結(jié)構(gòu)不合理。谷類食物和蛋白質(zhì)的供能比低，城市學(xué)齡兒童和少年的脂肪提供比高。營養(yǎng)素攝人不足。鈣、鐵、鋅和維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏普遍存在。三是體力活動不足。不吃早餐、在外就餐、飲酒、吸煙等不良生活方式對健康的影響日益突出。1．缺乏營養(yǎng)知識隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和改善,越來越多的人開始注意飲食營養(yǎng),隨著營養(yǎng)科學(xué)知識的普及和營養(yǎng)衛(wèi)生的宣傳教育,人們對于平衡飲食營養(yǎng)衛(wèi)生有了進(jìn)一步的理解。首先飲食中應(yīng)含有人體所必須的一切營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無機(jī)鹽類、水),其次攝入的食物要有利于消化、吸收、利用,要新鮮無污染,制作加工合理能增進(jìn)食欲,并多樣化(色、香、味、美俱全),同時一日三餐的熱量要合理分配,根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,各餐熱量以早餐占全天總熱量的30%、午餐40%、晚餐30%較為合適。大學(xué)生中普遍缺乏營養(yǎng)知識,營養(yǎng)不良率較高。從總體上看,女生的營養(yǎng)知識優(yōu)于男生,醫(yī)科專業(yè)學(xué)生的營養(yǎng)知識優(yōu)于其他專業(yè)學(xué)生。.飲食習(xí)慣不科學(xué)進(jìn)入大學(xué)后,大學(xué)生的日常飲食由學(xué)生們自己掌握。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時間經(jīng)常不固定。大多數(shù)學(xué)生都沒有固定吃三餐的習(xí)慣，而且大部分都不在學(xué)校食堂用餐。大學(xué)生中很多人不重視吃早飯，但是吃夜宵、吃零食的現(xiàn)象比較普遍，三餐分配不合理,各餐熱量攝入量的分布不均勻。很多大學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)后，喜吃冷飲,嗜糖現(xiàn)象明顯,高校男女大學(xué)生糖攝入量普遍大大超過標(biāo)準(zhǔn)供給量，這使得他們體重增加，有減肥的想法，其中女生居多。大學(xué)生經(jīng)常以喝飲料代替牛奶和水果,經(jīng)常暴飲暴食等等。沒有良好的學(xué)習(xí)、生活習(xí)慣同樣也直接影響了學(xué)生的飲食習(xí)慣的不科學(xué)、不規(guī)律。尤為嚴(yán)重的是,很多同學(xué)認(rèn)為自己年輕,對于身體暫時出現(xiàn)的不適癥狀沒有引起足夠的重視,殊不知這些問題積累到一定程度就會爆發(fā)出來。3．飲食結(jié)構(gòu)不合理中國營養(yǎng)學(xué)會吸取西方和日本飲食構(gòu)成的經(jīng)驗教訓(xùn),在我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)模式的基礎(chǔ)上,制定了我國近期成人合理飲食構(gòu)成指標(biāo),并向全國人民推薦。這一飲食構(gòu)成指標(biāo)是:成人每人每月攝入糧谷類14 kg、薯類3 kg、豆類1 kg、肉類15 kg、魚類500 g、植物油250g、蛋類500 g、奶2 kg、蔬菜12 kg、水果3kg。這樣平均每天攝入總能量10 MJ,可以達(dá)到飲食營養(yǎng)基本平衡。而目前高校男生飲食以谷類及其制品為主,其次是蔬菜、瓜茄類，其余依次為畜肉類、豆類及其制品等。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及制品為主,其次是畜肉類、豆類及其制品等。男、女生蔬菜、水果、魚類、乳類、蛋類攝入均未達(dá)到要求,可見飲食構(gòu)成不夠合理,學(xué)生食堂應(yīng)增加這些食品的供應(yīng),以滿足學(xué)生合理飲食結(jié)構(gòu)的要求。大學(xué)生平衡飲食的作用： 人體所需的主要營養(yǎng)素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽、水和飲食纖維等,對人體有重要的生理功能。對大學(xué)生而言,保證科學(xué)的營養(yǎng)和平衡的飲食具有下列作用。能夠補充體力,增強(qiáng)記憶力大學(xué)生是一個特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動、運動量大,同時學(xué)習(xí)任務(wù)繁重,他們的生長發(fā)育狀況,學(xué)習(xí)效力的高低,生活能力及抗病力的強(qiáng)弱,勞動效力、運動能力的大小等等,都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系,如果營養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而且也會影響到他們的學(xué)習(xí)和生活。科學(xué)研究顯示,適當(dāng)改善營養(yǎng)狀況,使飲食結(jié)構(gòu)盡量平衡,對于長時記憶力的充分發(fā)揮可能產(chǎn)生有益的影響。強(qiáng)身健體,防病祛病飲食平衡相當(dāng)于一種食補,一方面補虛,即補充身體氣血的虛損。另一方面能增強(qiáng)身體的免疫能力,減少疾病的發(fā)生。食補是以補養(yǎng)為主,治療為輔,它將飲食營養(yǎng)與藥物治療完美地融為一體,既可享美食之樂,又可達(dá)強(qiáng)身健體、防病祛病之療效。最重要的是,食補勝于藥補,古今皆然。通過合理營養(yǎng)、堅持體育鍛煉,可以對心臟病、糖尿病及癌癥的減少有一定的幫助作用,同時攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素的食物,可使皮膚衰老減慢,并且免受與年齡有關(guān)疾病的困擾。緩解情緒,調(diào)整心情大學(xué)生往往遇事不冷靜,沖動易激怒,同時對一些枯燥乏味的課程易產(chǎn)生厭煩心理,這無論對于學(xué)習(xí)還是身體都無益處。在人體所攝入的食物中,有一些營養(yǎng)物質(zhì)能改善人的心情,使其輕松而愉快。如菠菜,其富含的鎂能使人頭腦和身體放松。雞蛋,富含膽堿有助于提高記憶力,集中精神。瓜子則有助于心情平靜等。讓大學(xué)生了解這方面的知識,對于其緩解情緒,調(diào)整心情具有一定的作用。結(jié)論與建議：合理營養(yǎng)可促進(jìn)青春期學(xué)生生長發(fā)育良好，體質(zhì)強(qiáng)壯健美，精神飽滿，情緒樂觀穩(wěn)定，可增進(jìn)成年后的健康和預(yù)防成年期的某些嚴(yán)重疾病。而不合理營養(yǎng)可致營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩，損害青春期學(xué)生的身心健康。并且通過適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，可以促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，更有利于青少年的身體健康。參考文獻(xiàn)：[1][J].河北財經(jīng)學(xué)院學(xué)報,1996,(4)[2][J].保健醫(yī)學(xué)研究與實踐,2007年第4卷第2期[3],2006年第6卷第9期[4],2007年第27卷第8期 [5],2OO9年第3期 [6]謝佩娜．大學(xué)生飲食狀況的調(diào)查與分析[J]．四川體育科學(xué),2002，(3)[7]李軍等．大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度與膳食行為的調(diào)查[J]．中國臨床康復(fù)，2004，(2)[8]段黔冰．大學(xué)生生活方式及健康狀況研究[J]．北京體育大學(xué)學(xué)報，2004，(11)