平衡膳食結(jié)構(gòu)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-04-29 01:40本頁(yè)面
【正文】 食品在 70～ 75℃ 時(shí)最為香美鮮嫩；n 甜食在 37℃ 時(shí)感覺(jué)最甜；n 咸食、苦食溫度越高則味道越淡。 良好的飲食習(xí)慣；，少吃零食；，不生吃毛蚶等水產(chǎn)品；、過(guò)辣和刺激性的食物，少吃冷飲；，不酗酒。飲食六宜n 宜早。人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。n 宜緩。吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。n 宜少。人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食，但飲食過(guò)量也會(huì)損傷胃腸等消化器官。n 宜淡。飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。n 宜暖。胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。n 宜軟。堅(jiān)硬之物，最難消化，而半熟之肉，更能傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。 飯后十三不宜 OK 健康的飲食習(xí)慣使癌癥預(yù)防得到保證n 研究表明，癌癥發(fā)病是身體的內(nèi)在因素（包括遺傳、內(nèi)分泌情況、心理狀態(tài)和情緒等）和外在因素（包括飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、生活方式、工作和生活環(huán)境等）長(zhǎng)期相互作用的結(jié)果。n 美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)研究指出，飲食習(xí)慣是僅次于吸煙的致癌因素。為此，他們提出，應(yīng)該通過(guò)改變飲食習(xí)慣來(lái)預(yù)防癌癥，并于 1996年提供了一份飲食指南，該指南主要內(nèi)容是：應(yīng)限制高脂肪尤其是動(dòng)物性脂肪食物；多吃青菜、水果；多運(yùn)動(dòng)并保持體重，建議每天運(yùn)動(dòng)30分鐘以上；限制酒精的攝入量 。飲食習(xí)慣不良會(huì)導(dǎo)致不孕n 營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響女性的排卵規(guī)律，也會(huì)影響男子的精子質(zhì)量，長(zhǎng)期不均衡的飲食會(huì)使夫妻受孕力降低。n 脂肪太少會(huì)干擾女性月經(jīng)規(guī)律。因此女性如果為了愛(ài)美而過(guò)度減體重，可能影響受孕能力。另一方面，高脂肪食物使體重上升，也會(huì)造成女性經(jīng)期紊亂，排卵不良。此外，攝取咖啡因也會(huì)降低受孕機(jī)率。n 通過(guò)飲食，改變?nèi)梭w內(nèi)的酸堿度，創(chuàng)造一個(gè)適宜于精子的環(huán)境?？沙砸恍┧嵝允澄锘蚋缓}，鎂的食物，如不含鹽的奶制品、牛肉、雞蛋、牛奶以及花生，核桃、杏仁、五谷雜糧、水產(chǎn)品等。含鉀、鈉多的偏堿性食物包括：蘇打餅干、不含奶油的點(diǎn)心、各種果汁、糧食中根莖類，如白薯、土豆、水果、栗子等等。 餐桌上的素質(zhì)與修養(yǎng)n 餐桌上的表現(xiàn)可以體現(xiàn)一個(gè)人的素質(zhì)與修養(yǎng)，無(wú)論是家庭就餐，還是參加宴請(qǐng)，在餐桌都要有整體觀念，不要將自己喜歡吃的食品獨(dú)占，要有雅士風(fēng)度。n 未正式就餐時(shí)，切不可用未洗過(guò)的手去抓去挑或品嘗好吃的東西，n 不要在進(jìn)食時(shí)妄自說(shuō)笑。若口中食物唾沫噴濺或手舞足蹈，得意忘形，哼著小調(diào)，唱著流行歌曲，都有傷大雅之堂
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