【酒店餐飲管理】餐飲日常銷售工作-資料下載頁
2024-10-17 03:33本頁面
【正文】 令工作更輕松愉快 . ?降低銷量損失 ,提升目標(biāo)達(dá)成 ,增加我們的平均收入 ?路線冊的運(yùn)用可增進(jìn)我們與客戶的客戶的關(guān)系 ,令我們工作 更順暢有勁 客戶卡（ B） 培訓(xùn)計(jì)劃 態(tài)度佐證 : ?客戶卡可以幫助我們接受自己 ,因?yàn)閷γ刻斓挠唵渭邦櫩偷匿N售都可 以了如指掌 ?客戶卡會要求我們把每天的注意力放在顧客的銷量上 ,而非自己的銷 售上 ,這不就是表現(xiàn)真摯興趣的最好辦法嗎 ? ?客戶卡幫助我們把握我們工作的最后成果 替顧客嫌錢 這不就是建立 自信及自尊的最佳方法嗎 ? ?客戶卡每天給我們及時的資訊 ,也不就是幫助我們訂立目標(biāo)嗎 ? ?客戶卡也就是醫(yī)生用的病歷卡 ,不只是藥店用的庫存表而已 ,這不是業(yè) 化的第一步嗎 ? 客戶卡（ C） 培訓(xùn)計(jì)劃 如何要求訂單 目的 : ?要主動地去要求訂單 ?要有自信地去要求訂單 ?用三種專業(yè)方法要求訂單 ?要求自己比以往表現(xiàn)得更好 ,無時無刻都要和自己競賽 ?請列舉常用的要求訂單方法 上次庫存 下次庫存 上次庫存 +上次進(jìn)貨 本次庫存 =本次店進(jìn)貨量 例如： 20+5015 =68件 培訓(xùn)計(jì)劃 路線規(guī)劃 路線劃分考量之事項(xiàng) 路線規(guī)劃 路線劃分不平均： 步驟 —— ,資料準(zhǔn)備
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