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正文內(nèi)容

酒店、餐飲禮儀培訓(xùn)-資料下載頁

2025-07-31 12:57本頁面

【導(dǎo)讀】祝全體同事們健康快樂,工作愉快!(毛毛雨)為人處事,我們的一舉手、一投。自己的人生蒙受損失。我們現(xiàn)在正處在一個(gè)服。說,能否贏得更多的顧客,顧客消費(fèi)的已不再僅僅。服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度是?,F(xiàn)在顧客選擇消費(fèi)的新標(biāo)準(zhǔn)。顧客留下感動(dòng);多跑一步,把一只青蛙放在大鍋里,競爭環(huán)境的改變大多是漸熱。己最后就會(huì)像這只青蛙一樣,被煮熟、淘汰了都不知道。當(dāng)我們拒絕從小問題中學(xué)。一個(gè)投訴顧客后面會(huì)有25個(gè)不滿意顧客。如何才能做得有禮?!叭腌姟庇∠蟆诒砻嫘畔?duì)人進(jìn)行分類,著裝禮儀看似簡單,其實(shí)包羅萬。西服套裝上下裝顏色應(yīng)一致。襯衣、領(lǐng)帶,穿西服套裝必須穿皮鞋,至虎口、褲長至腳面、裙長至膝蓋;四圍:領(lǐng)圍以插入一指大小為宜,領(lǐng)口和袖口尤其要保持干凈。制服還要求衣褲不起皺,穿之前要燙平,穿后掛好,做到上衣平整、其二,可以樹立其單位形象。

  

【正文】 知足其實(shí)是一種不正常的心態(tài), 心中永無寧靜,精神永無快樂,知足常樂天地寬,得隴望蜀埋隱患, 能知足是世上無與倫比的歡快。 知足是一種難得的心態(tài),這種心態(tài)看起來很平常, 但卻不是每個(gè)人都能夠輕松擁有的。什么是知足? 什么是不知足?一個(gè)人隨著環(huán)境和生活條件的變化, 不知足的欲望在擴(kuò)張,是很難用一個(gè)客觀具體的標(biāo)準(zhǔn)來衡量, 但是可以感受到。在追求實(shí)現(xiàn)自己欲望的過程中, 要保持一棵平常之心,順其自然。你能保持“知足”的心態(tài), 就能在生命的過程中享受“知足”的快樂, 那是人生多么快樂的事情,懂得知足的人, 才真正懂得生活,才是一個(gè)智者,知足不失為幸??鞓分?。 ? 在工作崗位上要權(quán)衡奉獻(xiàn)和待遇,待遇大于奉 獻(xiàn),要滿足,同時(shí)在奉獻(xiàn)上要知不足。正確對(duì)待奉 獻(xiàn)和待遇,才更應(yīng)該在行為上積極上進(jìn)有所求,在 索取上有所不求,才不會(huì)愧對(duì)人生。在進(jìn)取中知足。 做事上知不足,時(shí)刻想著自己的不足之處,努 力進(jìn)取為先;做人上要知足,時(shí)刻想著感恩,待遇 多少為后,只有如此,才能心態(tài)平和、事事滿意、 快樂一生。 三、樂觀的心態(tài) 20歲時(shí),三個(gè)工人在向一工地搬磚,有人過來問: “ 你們在干什么? ” 第一個(gè)人沒好氣的說: “ 沒看見嗎?搬磚! 第二個(gè)抬頭笑了笑說:我們在蓋一座樓 第三個(gè)哼著小曲,面帶笑容又很燦爛的說: “ 我們正在建設(shè)一座新城市! ” ? 十年后,第一個(gè)人在另外一個(gè)工地繼續(xù)搬磚;第二個(gè)人成了一名工程師兼工頭;第三人是他們的經(jīng)理。 態(tài)度決定結(jié)果 ?改變了態(tài)度就有了激情, ?有了激情就有了奮發(fā)向上的斗志, ?有了奮發(fā)向上的斗志結(jié)果就會(huì)變化。 ? 美文品味:客人夸獎(jiǎng)的不只是 ...... ? 今天晚上我家早早到客了,我用同一個(gè)動(dòng)作,左手撫心 腰彎 90度,面帶笑容,右手自然前伸作請(qǐng)狀,精神飽滿地迎 接著每一位客人。其中有位客人進(jìn)雅間后四處看了看像在尋 找什么東西,我及時(shí)上前詢問,得知客人想要擦一下他那雙 滿是灰塵的鞋。我轉(zhuǎn)身拿了一張濕巾彎下腰直接為客人擦起 鞋來。當(dāng)時(shí)客人拉我起來,我說:沒關(guān)系的,您其實(shí)就像我 的家人一樣, 188雅間就是我的家,只要來這里的客人,都 是我的親人,在家我就會(huì)為父母擦鞋的,您也一樣。說話的 功夫,客人腳上那雙蓋滿灰塵的鞋已經(jīng)在我手上被打理得很 明亮、委干凈了。餐中服務(wù)一路平順,特別是我自信的笑容 ,羸得了客人對(duì)我優(yōu)質(zhì)服務(wù)的評(píng)價(jià)。如果一個(gè)服務(wù)員給客人 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),客人夸獎(jiǎng)的不只是一個(gè)服務(wù)員,而是在夸 獎(jiǎng)?wù)麄€(gè)西貝。 ? 你改變不了環(huán)境,但你可以改變自己;你改變 不了事實(shí),但你可以改變態(tài)度;你改變不了過 去,但你可以改變現(xiàn)在;你不能控制他人,但你 可以掌握自己;你不能預(yù)測明天,但你可以把握 今天;你不能樣樣順利,但你可以事事盡心;你 不能左右天氣,但你可以改變心情。 ? 生而為人要懂得,凡是應(yīng)當(dāng)做而又必須做的事 情,總要找出事情的樂趣,這是我們對(duì)于工作應(yīng)抱的 態(tài)度。有了這種態(tài)度,無論做什么工作,都能有很好 的成效。 解決辛苦的辦法 ——不工作,然而不工作會(huì)更辛 苦。一個(gè)人失去工作和沒人重用才是最大的痛苦。 職業(yè)是我們賴以生存的基礎(chǔ),只有接納職業(yè),尊 重職業(yè),與自己的職業(yè)談一生的戀愛,才能做到尊重 生活,才能改善或提高生活的質(zhì)量,提升幸福的指數(shù)。 第四:包容的心態(tài) ? 當(dāng)今社會(huì)節(jié)奏加快,人們也因此不再那么心平氣和了。 如若沒有了包容的智慧,那么一系列的問題便接踵而來,比如生活問題、工作問題、商業(yè)競爭問題等等。 《 非誠勿擾 》 中最經(jīng)典的一句話:二十一世紀(jì)什么最貴? ——和諧 ? “ 狹路相逢宜回身,往來都是暫時(shí)人 ” 包容顧客 ? 加油員在工作中長期面對(duì)的是南來北往的客戶,在這些客戶中,可以說什么樣的都有,有刁鉆任性的,也有惹是生非、無理取鬧的。在遇到這些客戶時(shí),作為一名加油員應(yīng)該如何去面對(duì)? ——寬容 ? 你的形象就是公司的形象,你的態(tài)度就是公司的態(tài)度。所以,一定要包容顧客,即使和顧客發(fā)生了異議、沖突,只要沒傷害到自己的原則問題,都應(yīng)該站在體諒顧客的角度,退一步進(jìn)行處理。 包容同事 ? 同事不比朋友,想見不想見每天都在一 起,我們大半輩子時(shí)間都是在工作中度過 的,同事之間,由于個(gè)性不同,觀點(diǎn)各異, 以及站的角度不一樣,在工作中產(chǎn)生隔閡和 矛盾是難免的,如果發(fā)生,要視它為過眼的 云煙,讓它伴風(fēng)而來,隨風(fēng)而去。切忌耿耿 于懷、明爭暗斗。 包容同事的牢騷?;蛟S他 正在宣瀉但有口無心。 包容同事?lián)屇愕娘L(fēng)頭?;? 許他比你積極,或許他的能力 比你強(qiáng)。別人的得到并不意味 著你的失去。 包容同事的錯(cuò)誤,永遠(yuǎn)給 別人留足表現(xiàn)差異的空間。 學(xué)會(huì)感恩 ? 感恩,是一盞使人們對(duì)生活充滿理想與希望的導(dǎo)航燈,它為我們指明了前進(jìn)的道路;感恩,是兩支擺動(dòng)的船槳,它將我們在洶涌的波浪中一次次擺渡過來;感恩,還是一把精神鑰匙,它讓我們在艱難過后開啟生命真諦的大門!擁有一顆感恩的心,能讓你的生命變得無比珍貴,更能讓你的精神變得無比崇高! ? 人生需要感恩、成長需要感恩有這樣一句俗話“生活是一面鏡子,你對(duì)著它笑,它也對(duì)著你笑;你對(duì)著它哭,它也對(duì)著你哭”,任何一個(gè)人都需要感恩,感恩生活,感恩自己所擁有的一切,感恩是一種積極、樂觀的生活心態(tài)。感恩,是好友在競爭中失利時(shí)的安慰,是逆境中雙方傳遞的一個(gè)鼓勵(lì)的眼神,是父母勞累之后送上的一條毛巾、一碗熱水,是好友生日時(shí)真誠的祝福,是接受老師教育時(shí)的誠懇態(tài)度,更是改正錯(cuò)誤的實(shí)際行動(dòng)。感恩是一種質(zhì)樸的感情,不需要我們用華美的語言來詮釋。 我們的人生需要感恩,我們的成長也需要感恩。任何人的人生道路都不可能是平坦的,任何人的成長都不可能沒有坎坷。我們需要自己的父母、老師、同學(xué)的幫助,帶著他們的關(guān)懷和幫助去茁壯成長,帶著感恩的心去面對(duì)他們的幫助,在感恩與接受之間快速成長、進(jìn)步。 一個(gè)不懂得感恩的人生是殘缺的,一個(gè)沒有感恩的成長之路是孤寂的,在接受給予的時(shí)候,要想著感恩。只有這樣,你的人生之路才會(huì)逐漸變得通暢,在漫長的學(xué)習(xí)征程中才不會(huì)寂寞。 學(xué)會(huì)感恩 感恩我們的企業(yè),感恩我們的工作和伙伴 ? 也許我們的每一份工作或每一種工作環(huán)境都無法盡善盡美,但 每一份工作中都有許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和資源,如自我成長的喜悅、熱 情的工作伙伴、關(guān)心幫助自己的領(lǐng)導(dǎo)等等。 正確認(rèn)識(shí)自身利益與企業(yè)利益的統(tǒng)一,切莫把自身利益與企業(yè)利 益對(duì)立起來,否則大河不滿,小河只能水淺。 “皮之不存,毛將何在”,一個(gè)企業(yè),如同一個(gè)民族,當(dāng)它強(qiáng)大 時(shí),它的人民就會(huì)揚(yáng)眉吐氣,神采飛揚(yáng);當(dāng)它衰落時(shí),人們可能只 有暗自嗟嘆。因此,應(yīng)該把企業(yè)當(dāng)成一種力量的源泉,生命的支 撐,視企業(yè)如生命,與企業(yè)共命運(yùn)。 感恩我們的顧客 ? 曾經(jīng)有一個(gè)單位要招聘一個(gè)部門負(fù)責(zé)人,出的 唯一一道面試題是:“誰為你發(fā)工資?” 這實(shí)際上考 核的是服務(wù)意識(shí)的問題。最后,只有一人被錄取 了,他的回答是:“單位為我發(fā)工資,因?yàn)槭菃挝? 給我提供了舞臺(tái);顧客為我發(fā)工資,因?yàn)轭櫩蜑槲? 們帶來了效益;我自己為自己發(fā)工資,因?yàn)橐磺羞€ 要靠自己的主觀努力”。 顧客是上帝,只有顧客才能體現(xiàn)出你的價(jià)值。 學(xué)習(xí)的心態(tài) ? 別做職場上的一次性筷子 人生需要不斷學(xué)習(xí) ? 最近,聯(lián)合國對(duì)文盲的定義中有這樣的新界定:“看不懂現(xiàn)代信息符號(hào)、圖表的人是文盲;不能用計(jì)算機(jī)進(jìn)行信息與管理的人是文盲。” ? 一個(gè)人在學(xué)校里學(xué)到的知識(shí)只占人生知識(shí)結(jié)構(gòu)的 5%,而 且理論和實(shí)踐總是會(huì)有一定的差距,尤其在經(jīng)濟(jì)知識(shí)時(shí) 代,知識(shí)更新的周期越來越短,過時(shí)的知識(shí)等于廢料,學(xué) 習(xí)就如買菜。如何解決這個(gè)問題?很大程度上靠實(shí)踐并且 不斷的自我充電學(xué)習(xí)。社會(huì)以十倍的速度在發(fā)展,如果你 停下來,那么你就是以十倍的速度落后于別人,就有被淘 汰的危險(xiǎn)。 ? 不斷的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),掌握過硬的本領(lǐng) ? 公司需要人才,你不一定要是“全才”,但 你一定要是個(gè)“專才”。你無論頭腦多么敏銳、 身體多么強(qiáng)健、人際關(guān)系多么圓滑,如果沒有 學(xué)習(xí)的支持,你最終也會(huì)被公司所淘汰,在工 作之余不斷加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)做到有目的的 學(xué)習(xí),學(xué)為所用、學(xué)有所用、學(xué)以至用。 ? 不斷的向生活學(xué)習(xí),感悟生活,才能使自己掌握生活 的真諦,有利于修身養(yǎng)性。 每個(gè)人都對(duì)生活有自己的理解,并且持一種屬于自己的 生活態(tài)度。盡管我們有如此眾多的個(gè)性化內(nèi)容,但是,有一 條是共同的,那就是都需要學(xué)習(xí)。向生活學(xué)習(xí),就是說我們要 在滿足了生存需要的同時(shí),還要弄懂什么是生活,什么是有價(jià) 值的生活,什么是無愧、無悔、無憾的生活,理解生活,還要 觀察生活,感受生活,認(rèn)識(shí)生活,學(xué)習(xí)生活的技能,領(lǐng)略生活 的美感,感悟生活的真諦。 活到老,學(xué)到老,學(xué)到老才能好活到老 ? 同樣一鍋沸水投入三種 不同的東西會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié) 果:雞蛋、蘿卜、茶葉,跟 世界之間生成一種全新的價(jià) 值,在世界和自我之間建立 一種和諧的關(guān)系,在生活常 態(tài)之中保持我們的歡愉,這 樣的態(tài)度我們每個(gè)人都應(yīng)該 做到。 ?最后送給同事們一句話: 人最需要被愛的時(shí)刻往往是最失寵的那一刻。這句話同樣適合于禮儀的應(yīng)用。當(dāng)今世界,生活節(jié)奏加快,人們匆忙勞頓,身心負(fù)荷超載,時(shí)常被別人激怒,在這種情況下,始終如一地保持待人處世有禮有節(jié)確為難事。然而,此時(shí)此刻表現(xiàn)出的禮儀通常能化干戈為玉帛,更能彰顯其重要性,獲得別人的贊賞。你考慮周全的行為將在一個(gè)難以相處的人身上發(fā)揮魔力般的效果;你處世得體的舉動(dòng)同時(shí)也能增強(qiáng)自尊與自信。最難能可貴的是:當(dāng)你成功戰(zhàn)勝了來自禮貌風(fēng)度的挑戰(zhàn),你的自信心會(huì)加倍增長! 祝同事們工作愉快! 謝謝大家 !
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