6第六章-供應(yīng)鏈管理-供應(yīng)鏈管理-資料下載頁
2025-05-21 17:46本頁面
【導(dǎo)讀】13．3供應(yīng)鏈管理的模式選擇。13．5供應(yīng)鏈運(yùn)作績效評估。啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材。料，并進(jìn)行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通。過各種流通渠道運(yùn)送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批。發(fā)商進(jìn)貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進(jìn)。這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達(dá)消費(fèi)者手中。，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與：。供應(yīng)鏈彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。鏈，共同為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，共同降低成本和庫存，讓客戶在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、以最優(yōu)的價(jià)位，獲得正。務(wù)流程以及業(yè)務(wù)伙伴間所發(fā)生的，從。輸和分銷公司、零售企業(yè)以及后服務(wù)。區(qū)域的分銷商，由其負(fù)責(zé)各大區(qū)域的銷售工作。需求、使顧客滿意以及留住顧客等功能目標(biāo)，從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)。·中型企業(yè)的庫存降低3％，績優(yōu)企業(yè)的庫存降低15％。一項(xiàng)關(guān)于集成化供應(yīng)鏈管理的調(diào)查。自運(yùn)制）理念和管理方式，在德國及全球21個(gè)國家迅速成長。
【正文】 全庫存也越大。 三是顧客服務(wù)水平，服務(wù)水平越高，庫存水平越大。 2020/7/6 SGUNI E＆ M,School戢守峰 27 圖 13－ 10表示了批量訂貨庫存與安全庫存隨時(shí)間的變化。 定貨點(diǎn) 定貨提前期 安全庫存水平 批量定貨庫存 總庫存水平曲線 庫存水平 圖 13－ 10 批量定貨庫存與安全庫存 2020/7/6 SGUNI E＆ M,School戢守峰 28 “牛鞭效應(yīng) ” 與庫存控制 “牛鞭效應(yīng) ”指沿著供應(yīng)鏈向上游移動(dòng)，需求變動(dòng)程度不斷增大的現(xiàn)象。 解決“牛鞭效應(yīng)”有三種主要途徑： 第一種是不用上一級的訂單來估計(jì)需求變化，利用信息技術(shù)將市場需求信息提供給供應(yīng)鏈的各級，使各級能根據(jù)市場需求確定訂單的大小和安全庫存。這個(gè)方法通常稱為用信息換庫存。 第二種方法是削減供應(yīng)鏈的級數(shù)，使得“牛鞭”很短以至“牛鞭效應(yīng)”不明顯。如圖 13－ 11中取消省級批發(fā)商和地區(qū)批發(fā)商，讓零售商直接向制造商訂貨。 2020/7/6 SGUNI E＆ M,School戢守峰 29 市場需求 制造商 省批發(fā)商 地區(qū)批發(fā)商 零售商 訂貨 商品 訂貨 商品 訂貨 商品 二級需求 三級需求 四級需求 圖 13－ 11 牛鞭效應(yīng)示意圖 第三種方法是采用賣方管理的庫存，從根本上消除“牛鞭效應(yīng)”。企業(yè)自己不保持任何庫存，讓供應(yīng)商管理其產(chǎn)品的庫存。 2020/7/6 SGUNI E＆ M,School戢守峰 30 物流網(wǎng)點(diǎn)主要指供應(yīng)鏈中的制造中心和倉庫的位置與大小選擇，以及配送決策的選擇。布置適當(dāng)?shù)奈锪骶W(wǎng)點(diǎn)對庫存水平有著重要影響。我們能這樣做的原因是各地顧客需求只是總需求的一部分。如果能將各地的顧客需求集中起來，一個(gè)需求增高的顧客可以用另一個(gè)需求降低的顧客來平衡。這樣雖然單個(gè)顧客的需求變化很大，但總需求相對穩(wěn)定。也就是如果我們采用集中式的倉儲(chǔ)或制造中心，根據(jù)總需求來確定庫存水平的話，相對穩(wěn)定的總需求能用較低的安全庫存來保障，從而達(dá)到較低的庫存水平。 2020/7/6 SGUNI E＆ M,School戢守峰 31 現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理經(jīng)理常用的五個(gè)庫存控制策略是： （ 1） 定期檢查庫存 ， 及時(shí)處理過時(shí)的產(chǎn)品；定期審查訂貨批量 ，及時(shí)調(diào)整訂貨批量 。 （ 2） 嚴(yán)格管理庫存使用速度和提前嚴(yán)格監(jiān)視和管理安全庫存 。 （ 3） 按 ABC法管理庫存 。 （ 4） 通過減少供貨提前期降低安全庫存水平 。 （ 5）采用定量的方法，嚴(yán)格按時(shí)接訂貨點(diǎn)和訂貨批量訂貨，正確權(quán)衡庫存保管成本（資金占用成本）與訂貨成本（采購成本）。 2020/7/6 SGUNI E＆ M,School戢守峰 32 13． 5供應(yīng)鏈運(yùn)作績效評估 供應(yīng)鏈運(yùn)作績效評價(jià)體系有三種常見的應(yīng)用。一是用于改進(jìn)企業(yè)的供應(yīng)鏈效率；二是用于評估管理創(chuàng)新和企業(yè)信息化項(xiàng)目；三是用于監(jiān)測企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作。下面分別描述這三個(gè)應(yīng)用的步驟： 1． 改進(jìn)企業(yè)的供應(yīng)鏈效率 2． 評估管理創(chuàng)新和企業(yè)信息化項(xiàng)目 3． 監(jiān)測企業(yè)供應(yīng)鏈運(yùn)作
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