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正文內(nèi)容

食品經(jīng)營(yíng)管理考試試卷含答案-資料下載頁(yè)

2025-09-28 11:22本頁(yè)面

【導(dǎo)讀】所在地縣級(jí)質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí),并建立。定作出之日起內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。活動(dòng),都必須遵守本法。及相關(guān)疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

  

【正文】 括( ABCD ) A、 保健食品 B、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 C、嬰幼兒配方乳粉 D、其他嬰幼兒配方食品 三、判斷題 (每 題 1 分,共 10 分 ) 食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)所載的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。 (√ ) 患有 活動(dòng)性肺結(jié)核疾病的人不得從事直接入口食品工作。 ( √ ) 食品廣告中的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí),不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容,如有藥品功能的,可涉及相關(guān)疾病預(yù)防、治療功能。 ( ) 食品經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。( √ ) 食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存散裝食品的窗口、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 ( √ ) 凡患有痢疾、傷寒、化膿性或者滲出性皮膚病、病毒性肝炎、高血壓、糖尿病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 活動(dòng)。 ( ) 第 3 頁(yè) 共 3 頁(yè) 食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,不得含有虛假、夸大的內(nèi)容,但可以涉及疾病預(yù)防、治療功能。( ) 食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置 。 ( √ ) 食品從業(yè)人員在試用期,可以先上崗后體檢( ) 在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的進(jìn)口食品,必須有中文標(biāo)識(shí)( √ )
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