食品經(jīng)營管理考試試卷含答案(文件)
【正文】 食品安全風險評估信息 C、食品安全風險警示信息 D、重大食品安全事故及其處理信息 食品安全事故發(fā)生后，應當采取的措施有 (ABCD )。 A、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品 B、超過保質(zhì)期的食品 C、無標簽的預包裝食品 特殊食品包括（ ABCD ） A、 保健食品 B、特殊醫(yī)學用途配方食品 C、嬰幼兒配方乳粉 D、其他嬰幼兒配方食品 三、判斷題 (每 題 1 分，共 10 分 ) 食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。( √ ) 食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應當在貯存散裝食品的窗口、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 （ √ ） 食品從業(yè)人員在試用期，可以先上崗后體檢（ ） 在國內(nèi)市場上銷售的進口食品，必須有中文標識（ √ ） 。 ( ) 第 3 頁 共 3 頁 食品廣告的內(nèi)容應當真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，但可以涉及疾病預防、治療功能。 ( √ ) 食品廣告中的內(nèi)容應當真實，不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容，如有藥品功能的，可涉及相關疾病預防、治療功能。 A、采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營 B、通過各種途徑告知消費者停止食用 C、當場銷毀相關食品 D、研究
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1