年產(chǎn)10000噸濃縮梨汁工廠設(shè)計_-資料下載頁
2025-06-01 22:35本頁面
【正文】 12 外型尺寸 (mm) 2021 x 2021 x 1800 (4)壓榨機 生產(chǎn)能力 247。 8=帶式榨汁機 技術(shù)參數(shù) 型號 處理能力t/h 主機功率Kw 進料口高度 mm 主機外形尺寸 mm 設(shè)備重量 Kg DYJ20 20 5400 3380 2505 6500 根據(jù)上表的技術(shù)參數(shù)可知，選用一臺該設(shè)備即可滿足生產(chǎn)要求。 (5)貯罐 貯存能力 247。 8=貯罐的技術(shù)參數(shù) 型號 容積 L 設(shè)備重量 Kg 外型尺寸 mm 容器類別 ZG6000 6000 1550 248。18003000 常壓 ZG10000 10000 2650 248。20213900 根據(jù)上表的技術(shù)參數(shù)，選用 ZG10000 和 ZG6000 各一臺即可滿足生產(chǎn)要求。 (6)雙聯(lián)過濾器 過濾流量為 247。 8=雙聯(lián)過濾器 技術(shù)參數(shù) 型號 YIAN 規(guī)格 m2 流量 t/h 10 外形 mm 15205501200 根據(jù)過濾流量，選用 兩 臺 YIAN (7)列管式預(yù)熱 滅酶 機 13 生產(chǎn)能力 247。 8=列管式預(yù)熱滅酶機 —— 技術(shù)參數(shù) 處理能力 kg/h 板片尺寸 mm 蒸汽耗量 kg/h 換熱面積 m2 4000 1700 5001400 300~500 ~4 所以選用 三 臺 以上列管式預(yù)熱滅酶機 即可滿足生產(chǎn)要求。 (8)濃縮設(shè)備 蒸發(fā)水分量 =247。 8= 濃縮設(shè)備 技術(shù)參數(shù) 型號 蒸發(fā)量(KgH2O/h) 耗氣量(Kg/h) 外形尺寸(LWH)m 循環(huán)耗水量 (T/h) 蒸 發(fā) 溫 度 ℃ 蒸汽壓力(Mpa) 濃縮比重 SJN38000 8800 2200 95 40 95~98 ~0.09 5~ 根據(jù)水分蒸發(fā)量，對照上表，選擇一臺 SJN38000 濃縮設(shè)備即可滿足生產(chǎn)要求。 (9)酶解罐 酶解能力 247。 8= 酶解罐 —— 技術(shù)參數(shù) 容積 L 換熱面積 m2 攪拌功率 kw 內(nèi)罐體直徑 mm 5000 1800 由于果汁的密度與水很相近，且比水的密度稍大，所以選用一臺 上述酶解罐即可滿足生產(chǎn)要求。 (10)超濾 裝置 超濾能力為 247。 8=超濾裝置 —— 技術(shù)參數(shù) 型號 膜面積 (m2) 透過液量 (l/h) 進料量 (m3/h) 尺寸 (mm) 14 SUF100 5 100 1600 8001400 由于果汁的密度與水很相近，且比水的密度稍大，所以 的果汁體積略大于 3142L，選用一臺 SUF100 即可滿足生產(chǎn)要求。 (11)高溫瞬時殺菌機 247。 8= 高溫瞬時殺菌機 —— 技術(shù)參數(shù) 型號 產(chǎn)量 L/h 滅菌溫度℃ 電機功率kw 保持時間s 耗氣量kg/h 外形尺寸 UHT4 35004000 115~135 4 46 1750 13502021 由于果汁的密度與水很相近，且比水的密度稍大， 根據(jù)圖表的產(chǎn)量，選用一臺 UHT4 即可滿足生產(chǎn)要求 。 (12)灌裝機（定每瓶為 500ml） 247。 8=果汁密度為 p=V=m/p= 103/= 106ml 瓶數(shù) = 106/500= 灌裝機技術(shù)參數(shù) 型號 生產(chǎn)能力(500ml)(b/h) 瓶子尺寸(mm) 適合蓋子 沖瓶水壓力 (Mpa) 壓縮機壓力(Kg/h) 氣源壓力(Mpa) 耗氣量(m3/min) 總功率(KW) 外形尺寸 (mm) KN18186 50006000 瓶徑φ 50φ 100；高度 150320 塑料螺旋蓋 1600 248019602250 根據(jù)計算出瓶子數(shù)，對照上表的技術(shù)參數(shù)，選用一臺 KN18186的灌裝機即可滿足生產(chǎn)需要。 參考文獻 15 [1].王如福主編 .食品工程設(shè)計 .北京：中國輕工業(yè)出版社， 2021. [2].楊芙蓮主編 .食品工廠設(shè)計基礎(chǔ) .北京：機械工業(yè)出版社， 2021. [3].王頡主編 .食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護 .北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 2021. [4]. 夏文水主編 .食品工藝學(xué) .北京：中國輕工業(yè)出版社， 2021. [5].陳斌主編 .食品機械加工與設(shè)備 .北京：機械工業(yè)出版社， 2021. [6].中國食品機械設(shè)備網(wǎng) [7].寧陵縣人 民政府網(wǎng)
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