【導(dǎo)讀】暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。一工作周的工作開展計(jì)劃和注意事項(xiàng)。執(zhí)行能力與工作表向符合營(yíng)運(yùn)需要。對(duì)其的任免有完全的參核權(quán)。外部協(xié)作關(guān)系對(duì)外行政、事業(yè)單位。

　　

【正文】 、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)、部門組織、人力架構(gòu)，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。 熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記并遵守部門工作制度 與其他制度，并在工作時(shí)加以嫻熟應(yīng)用。 熟記和遵守企業(yè)后規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應(yīng)用。 職責(zé)二：工作狀態(tài) 工 熱愛(ài)本職工作，以飽滿的精神狀態(tài)參與對(duì)客服務(wù)。 作任務(wù) 對(duì)客耐心、有禮，嚴(yán)格按照服務(wù)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供規(guī)范化服務(wù)。 愛(ài)護(hù)區(qū)域衛(wèi)生，提高巡檢力度，時(shí)時(shí)掌控賓客動(dòng)向。 對(duì)所值區(qū)域設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行每日例檢維護(hù)，如有損傷，及時(shí)上報(bào)維修。 與其他部門工作人員緊密協(xié)作，積極學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，掌握相關(guān)部門工作技能。 樹立“以店為家”的工作思想，在 企業(yè)需要時(shí)挺身而出。 配合企業(yè)成本控制計(jì)劃，做好日常工作中的成本節(jié)約。 做好每日工作總結(jié)，按時(shí)參加班前、班后例會(huì)，熟練掌握企業(yè)營(yíng)銷政策與工作信息。 職責(zé)三：工作準(zhǔn)備 工 作 任 務(wù) 準(zhǔn)時(shí)打考勤卡，更換、檢查和整理個(gè)人儀容儀表，向同事熱情問(wèn)候，保持積極樂(lè)觀的心態(tài)， 參加班前例會(huì)。 參加班前例會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取主會(huì)主管、領(lǐng)班宣貫、傳達(dá)的工作事項(xiàng)與重要信息，認(rèn)真記錄， 認(rèn)真學(xué)習(xí)，將各項(xiàng)工作任務(wù)與指示理解到位。 班前會(huì)后，迅速到達(dá)上級(jí)分配的工作區(qū)域，和上一班次同事進(jìn)行工作交接 。 檢查本班次所使用的工作工具、衛(wèi)生工具是否到位，是否清潔。 預(yù)訂員 ：預(yù)訂設(shè)備是否正常，話機(jī)、對(duì)講機(jī)是否正常，工作記錄表單是否到位，兌換禮品、積 點(diǎn)小票是否齊全，總臺(tái)衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等； 候位區(qū)禮賓員： 候位區(qū)衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，書架、視聽(tīng)設(shè)備是否正常、整潔，書、報(bào)是否過(guò)期、破 損，工藝品、展示品是否整潔、完好等。 樓層門廳禮賓員 ：工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，對(duì)講設(shè)備是否正常等。 一樓大廳禮賓員 ：工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，工作區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，對(duì)講設(shè)備是否正 常，視聽(tīng)設(shè)備是否正常，禮品柜是否 清潔，積點(diǎn)禮品是否需要補(bǔ)充，擺放是否符合視覺(jué)規(guī)范等。 客服中心員工： 工裝是否整潔，儀容儀表是否清新亮麗，工作區(qū)域衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，信息設(shè)備是否正常， 發(fā)布的信息內(nèi)容是否準(zhǔn)確、有效等。 職責(zé)四：日常工作事務(wù) 工 作 任 務(wù) 以優(yōu)秀的儀容儀表與待客禮儀，傳達(dá)企業(yè)文化，樹立窗口形象。 嚴(yán)格執(zhí)行禮賓服務(wù)流程，確保流程的準(zhǔn)確性、標(biāo)準(zhǔn)性、規(guī)范性操作。 愛(ài)護(hù)并及時(shí)維護(hù)區(qū)域衛(wèi)生，提高巡檢力度，保障高標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客衛(wèi)生要求。 參加班前、班后例會(huì)，做好工作計(jì)劃與工作結(jié)，與主管上級(jí)及時(shí)溝通。 做 好促銷宣傳與推薦，對(duì)賓客提出的問(wèn)題有問(wèn)必答，解釋到位。 做好積點(diǎn)禮品的發(fā)放與管理。 積極參加企業(yè)組織的各項(xiàng)考核與培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。 職責(zé)五：部門內(nèi)協(xié)作 工 作 任 務(wù) 與禮賓部其他工作人員密切合作，做好待客銜接，避免服務(wù)空白。 當(dāng)同事休息、用餐、遇忙時(shí)，積極協(xié)助其完成待客。 職責(zé)六：周邊協(xié)作 工 作 任 務(wù) 與樓層服務(wù)部工作人員密切合作，將賓客妥善地安置于包廂。 與收銀部工作人員協(xié)作，順利、準(zhǔn)確地為賓客埋單。 與保潔部工作人員協(xié)作，為賓客提供潔 凈的消費(fèi)環(huán)境與潔凈的配送品。 職責(zé)七：工作物品的管理和維護(hù) 工 作 任務(wù) 檢查和維護(hù)當(dāng)值區(qū)域包廂內(nèi)外的設(shè)施設(shè)備，使其處于正常狀態(tài)。 時(shí)刻保持工裝整潔，以優(yōu)秀儀態(tài)從事待客工作。 保管好工作工具，保證工作工具潔凈、使用正常。 職責(zé)八：工作呈報(bào) 工 作 任 務(wù) 按呈報(bào)要求，對(duì)主管上級(jí)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的工作呈報(bào)。 職責(zé)九：負(fù)責(zé)上級(jí)交辦的其它事務(wù)。 權(quán)限 對(duì)《禮賓部禮賓員作業(yè)指導(dǎo)書》有完全的知情權(quán)。 對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)政策、部門協(xié)作有建議權(quán)。 對(duì)直屬領(lǐng)班干部有對(duì)其工作的客觀 評(píng)價(jià)權(quán)。 嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、標(biāo)準(zhǔn)，在做好基礎(chǔ)工作的基礎(chǔ)上，有個(gè)人對(duì)工作狀態(tài)的合理優(yōu)化權(quán)。 工作協(xié)作關(guān)系 部門協(xié)作關(guān)系 服務(wù)部主管、直屬班次領(lǐng)班、同事。 周邊協(xié)作關(guān)系 與其它服務(wù)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)協(xié)作，及經(jīng)服務(wù)部主管授權(quán)的與其他部門的配合。 任職資格 教育水平 受過(guò)中等專業(yè)教育。 專業(yè) 相關(guān)專業(yè)。 知識(shí) 掌握溝通的原則和技巧。 經(jīng)驗(yàn) 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或同職經(jīng)驗(yàn)。 技能技巧 熟練掌握禮賓工作流程。 個(gè)人素質(zhì) 思想端正、健康，良好的精神面貌，有 較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和責(zé)任心。 其它 使用工具 /設(shè) 備 《禮賓部禮賓員作業(yè)指導(dǎo)書》、《禮賓員例行公事管理表格》。 工作環(huán)境 一樓大廳，樓層入口、總服務(wù)臺(tái)、客服中心、候位區(qū)等。 工作時(shí)間特征 隨班次。 考核指標(biāo) 定量 指標(biāo) 部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。 部門費(fèi)用控制達(dá)標(biāo)。 定性 指標(biāo) 上級(jí)、協(xié)作部門的綜合認(rèn)可度。 計(jì)劃執(zhí)行能力。 判斷決策能力，溝通能力。 影響力。 六、《保潔部領(lǐng)班任職說(shuō)明書》 崗位名稱 保潔部領(lǐng)班 直屬上級(jí) 服務(wù)部主管 所在部門 保潔部 直屬下級(jí) 保潔員 崗位定員 工資等級(jí) 本職描述： 嚴(yán)格遵照《保潔部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》《保潔領(lǐng)班例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。 負(fù)責(zé)對(duì)保潔部基層服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)、行政管理。 負(fù)責(zé)與同級(jí)同部門、其他部門領(lǐng)班干部進(jìn)行事務(wù)性協(xié)調(diào)。 職責(zé)與任務(wù) 職責(zé)一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關(guān)工作制度 工 作 全面了解企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖、經(jīng)營(yíng)理念、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)、部門組織、人力架構(gòu)，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。 任 務(wù) 熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記并遵守部門工作制度與其他制度，并在工作時(shí)加以嫻熟應(yīng)用，做好員工解釋。 熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在工作中加以嫻熟應(yīng)用，做好員工解釋。 按《連鎖店例會(huì)制度》要求，主持、監(jiān)督好本部門周例會(huì)、班會(huì)，做好工作計(jì)劃與工作總結(jié)。 職責(zé)二：個(gè)人工作規(guī)劃與呈報(bào) 工 作 任 務(wù) 保障個(gè)人工作的條理性和高效性，每個(gè)工作周結(jié)束前，認(rèn)真做好當(dāng)周工作總結(jié)和下一工作周 的工作開展計(jì)劃和注意事項(xiàng)，修正實(shí)施工作出現(xiàn)的偏差，對(duì)主管上級(jí)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確的工作呈報(bào)。 每日做好《保潔部領(lǐng)班工作日志》，當(dāng)日事當(dāng)日畢，且工作結(jié)果高效、明確。 保障個(gè)人工作任務(wù)順利完 成的情況下，制定個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃，促進(jìn)個(gè)人業(yè)務(wù)技能不斷提高。 按例會(huì)要求參加主管會(huì)議與培訓(xùn)，做好工作計(jì)劃與總結(jié)，積極學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。 職責(zé)三：部門工作規(guī)劃 工 作 任 務(wù) 制定區(qū)域服務(wù)部基層服務(wù)人員工作量化指標(biāo)和定性化指標(biāo)，監(jiān)督、檢查執(zhí)行情況。 落實(shí)各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)，使工作標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。 制定保潔設(shè)備的保養(yǎng)、使用培訓(xùn)計(jì)劃，組織人員學(xué)習(xí)，確保保潔工具狀態(tài)完好。 配合監(jiān)察部，評(píng)估《保潔部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》《保潔部保潔員作業(yè)指導(dǎo)書》的適用性及匹配性。 職責(zé)四：日常事務(wù)管理 工 作 任 務(wù) 對(duì)每日必做的事務(wù)性工作，高效完成并做好記錄，使工作保持可追溯性。 按《例會(huì)制度》要求，組織人員參加班前、班后例會(huì)，做好工作計(jì)劃與工作總結(jié)。 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)下發(fā)的各類通告、通知，配合主管做好監(jiān)督落實(shí)。 積極協(xié)助服務(wù)部主管，做好對(duì)保潔員日常工作狀態(tài)的管理。 職責(zé)五：基層服務(wù)人員管理 工 作 任 遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章管理制度，組織學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握員工心態(tài)，進(jìn)行同級(jí)、下屬的有效溝通。 樹立個(gè)人高效的工作作風(fēng)和明確的做事風(fēng)格，工作安排定量均衡，不斷挖掘員工潛 能。 務(wù) 以個(gè)人堅(jiān)韌的品質(zhì)和積極合作的團(tuán)隊(duì)精神，激勵(lì)下屬，為員工樹立效仿的榜樣。 以優(yōu)秀的專業(yè)技能，為員工做出表率與榜樣。 定期了解員工工作心態(tài)和想法，予以適時(shí)監(jiān)控，予以激勵(lì)、培養(yǎng)員工積極的心態(tài)、堅(jiān)韌的品 質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作精神。 每日督檢下屬的工作情況，在下屬的工作質(zhì)量和工作出現(xiàn)偏差時(shí)，給予指正、指導(dǎo)。 依據(jù)量化和定性化指標(biāo)對(duì)下屬做出評(píng)估。 于每日班前會(huì)統(tǒng)計(jì)當(dāng)班班次人員出勤狀況，并于當(dāng)日向主管干部匯報(bào)。 職責(zé)六：成本控制與部門內(nèi)部成本控制 工 作 任 務(wù) 嚴(yán) 格部門營(yíng)運(yùn)用品的申領(lǐng)、庫(kù)存、發(fā)放、回收及登記程序，對(duì)使用、配發(fā)狀況予以監(jiān)控。 做好保潔員對(duì)營(yíng)運(yùn)用品與工作工具的配發(fā)、使用情況的監(jiān)督，減少浪費(fèi)，控制工作成本。 配合保潔員對(duì)保潔物品、設(shè)備實(shí)施維護(hù)，重復(fù)利用，延長(zhǎng)使用周期。 隨時(shí)了解并呈報(bào)部門人力狀況。 依據(jù)董事會(huì)制定的月度水、電、通訊、辦公等費(fèi)用指標(biāo)，組織員工做好日?？刂啤? 職責(zé)七：部門內(nèi)部物品管理 工 作 任 務(wù) 遵守部門物品存放辦法，將物品歸類存放，便于取用和統(tǒng)計(jì)。 保障保潔設(shè)備、設(shè)施、工具的安全量與完好量并安排 合理使用，制定工具的有效使用期限。 確定手頭庫(kù)備品的安全量，及時(shí)申購(gòu)。 負(fù)責(zé)與基層保潔人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)區(qū)域的硬件設(shè)施的進(jìn)行保養(yǎng)，并執(zhí)行監(jiān)管。 嚴(yán)格遵守營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)保潔物品的衛(wèi)生、擺放規(guī)定，使所值區(qū)域的保潔標(biāo)準(zhǔn)符合營(yíng)運(yùn)規(guī)范。 職責(zé)八：部門協(xié)作 工 作 任 務(wù) 與同班次同區(qū)域保潔員積極協(xié)作，保障所值衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合營(yíng)運(yùn)規(guī)范。 在保障衛(wèi)生前提下，與保潔員相互關(guān)照，互換就餐。 與保潔部工作人員協(xié)調(diào)對(duì)公共區(qū)域衛(wèi)生監(jiān)管與備餐間器具的管理。 職責(zé)九：周邊協(xié)作 工 作 任 務(wù) 與樓層服務(wù)人員積極配合，以優(yōu)秀禮儀做好對(duì)客指引、解釋及即時(shí)的衛(wèi)生服務(wù)。 與樓層服務(wù)人員積極配合，預(yù)防異常狀況發(fā)生并積極處理。 與禮賓部工作人員積極配合，確保翻臺(tái)包廂在第一時(shí)間清潔完畢，符合待客標(biāo)準(zhǔn)。 與其他崗位工作人員積極配合，及時(shí)巡查所值衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并即時(shí)打掃。 職責(zé)十：負(fù)責(zé)店長(zhǎng)交辦的其它事務(wù)。 權(quán)限 對(duì)本部門的工作開展計(jì)劃，有完全的規(guī)劃?rùn)?quán)。 對(duì)《保潔部崗位作業(yè)指導(dǎo)書》的匹配性有建議權(quán)。 對(duì)保潔員的工作能力、效率，有完全的評(píng)價(jià)權(quán)。 對(duì)保潔員之間的工作爭(zhēng)議，有裁決權(quán)或提請(qǐng)服務(wù)部主管進(jìn)行裁決。 與服務(wù)部主管、不同區(qū)域不同部門的同級(jí)領(lǐng)班干部，有協(xié)調(diào)權(quán)。 工作協(xié)作關(guān)系 內(nèi)部協(xié)作關(guān)系 服務(wù)部主管。 外部協(xié)作關(guān)系 任職資格 教育水平 高中、中專以上學(xué)歷。 專業(yè) 家政服務(wù)等。 知識(shí) 熟悉娛樂(lè)業(yè)、餐飲業(yè)的行業(yè)特性與保潔工作流程。 經(jīng)驗(yàn) 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或同職經(jīng)驗(yàn)。 技能技巧 熟練掌握娛樂(lè)、餐飲、服務(wù)行業(yè)保潔流程與運(yùn)作。 個(gè)人素質(zhì) 具有良好的管理、判斷與決策能力，溝通能力，影響力，計(jì)劃與執(zhí)行能力。 其它 使用工具 /設(shè) 備 《保潔部領(lǐng)班作業(yè)指導(dǎo)書》、常規(guī)保潔設(shè)備等。 工作環(huán)境 夜總會(huì)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)。 工作時(shí)間特征 隨班次。 所需存放、呈報(bào)文檔 部門工作計(jì)劃與總結(jié)等。 考核指標(biāo) 定量 指標(biāo) 部門工作計(jì)劃實(shí)施情況。 部門費(fèi)用控制達(dá)標(biāo)。 為公司培養(yǎng)出優(yōu)秀專業(yè)人才的數(shù)量。 下屬流失率達(dá)標(biāo)。 定性 指標(biāo) 上級(jí)、協(xié)作部門、下屬的綜合認(rèn)可度。 領(lǐng)導(dǎo)管理能力，計(jì)劃執(zhí)行能力。 判斷決策能力，溝通能力。 影響力。 七、《保潔部保潔員任職說(shuō)明書》 崗位名稱 保潔員 直屬上級(jí) 保潔 部領(lǐng)班 所在部門 保潔部 直屬下級(jí) 崗位定員 工資等級(jí) 本職描述： 嚴(yán)格遵照《保潔部保潔員作業(yè)指導(dǎo)書》《保潔部保潔員例行公事管理表格》要求，確保工作流程順暢、有效、準(zhǔn)確地實(shí)施。 職責(zé)與任務(wù) 職責(zé)一：熟記和遵守企業(yè)文化和相關(guān)工作制度。 工 作 任 務(wù) 全面了解企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖、經(jīng)營(yíng)理念、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)、部門組織、人力架構(gòu)，明確部門工作在企業(yè)中的窗口作用。 熟悉企業(yè)人事手續(xù)，牢記并遵守部門工作制度與其他制度，并在工作時(shí)加以嫻熟應(yīng)用。 熟練掌握并遵守企業(yè)規(guī)定的后勤制度，并在 工作中加以嫻熟應(yīng)用。 職責(zé)二：工作狀態(tài) 工 作 任 熱愛(ài)本職工作，以飽滿的精神狀態(tài)做好本職工作。 隨時(shí)保證所值衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，符合待客標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)所值區(qū)域設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行每日例檢維護(hù)，如有損傷，及時(shí)上報(bào)維修。 與其他部門工作人員緊密協(xié)作，積極學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，掌握相關(guān)部門工作技能。 務(wù) 樹立“以店為家”的工作思想，在企業(yè)需要時(shí)挺身而出。 配合企業(yè)成本控制計(jì)劃，做好日常工作中的成本節(jié)約。 做好每日工作總結(jié)，按時(shí)參加班前、班后例會(huì)，熟練掌握企業(yè)營(yíng)銷政策與工 作信息。 職責(zé)三：工作準(zhǔn)備 工 作 任 務(wù) 準(zhǔn)時(shí)打考勤卡，更換、檢查和整理個(gè)人儀容儀表，向同事熱情問(wèn)候，保持積極樂(lè)觀的心態(tài)， 參加班前例會(huì)。 參加班前例會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取主會(huì)主管、領(lǐng)班宣貫、傳達(dá)的工作事項(xiàng)