【導(dǎo)讀】本中心的全稱是**************食品有限公司檢測(cè)中心。隸屬于*****食品有限公司（法。年籌建并開驗(yàn)商品。*****食品有限公司于1993年10月19日成立。固定資產(chǎn)近200萬(wàn)元。檢測(cè)中心具有較雄厚的技術(shù)力量，具有一支訓(xùn)練有素和。較好工作作風(fēng)的檢驗(yàn)隊(duì)伍。具有承擔(dān)食品微生物檢驗(yàn)和理化檢驗(yàn)的業(yè)務(wù)能力。技術(shù)資料，并能通過(guò)暢通渠道及時(shí)地獲得最新標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料。本中心地處威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，周圍環(huán)境好，污染小，實(shí)驗(yàn)室布局合理，采光條件好，各類儀器設(shè)備按其需要安裝，有空調(diào)等設(shè)備。實(shí)驗(yàn)室各房間均按其設(shè)備性質(zhì)放置有相應(yīng)的消防。2020）建立了質(zhì)量體系，并于2020年2月1日發(fā)布實(shí)施。本中心保證嚴(yán)格按質(zhì)量體系文件運(yùn)行。大檢測(cè)能力，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷改進(jìn)質(zhì)量體系，以增加客戶對(duì)本中心的信心。*****食品有限公司檢測(cè)中心是*****食品有限公司的隸屬機(jī)構(gòu)。除本公司按規(guī)定對(duì)檢

　　

【正文】 策和程序的符合性、或與CNAL/AC01:2020《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》的符合性產(chǎn)生懷疑時(shí)，如果問(wèn)題嚴(yán)重或有業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，在采取糾正措施后，質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)盡快按照《 內(nèi)部審核程序 》在相關(guān)區(qū)域采取附加審核，以確定糾正措施的有效性。 《 內(nèi)部審核 》 WDR14123 《 不符合檢測(cè)工作的控制 》 WDR14118 《 糾正措施 程序》 WDR24109A 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱：預(yù)防措施 第 01 版第 0 次修改 文件編碼： WDR14121 確定必要的改進(jìn)機(jī)會(huì)和潛在的不符合原因。減少出現(xiàn)此類不符合的可能性，并利用改進(jìn)的機(jī)會(huì)改進(jìn)管理體系。 適用于檢測(cè)中心對(duì)潛在不符合原因采取預(yù)防措施。 確定改進(jìn)機(jī)會(huì)： 質(zhì)量負(fù)責(zé)人通過(guò)組織對(duì)操作程序的評(píng)審，包括趨勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)以及水平檢測(cè)結(jié)果的分析渠道得出信息來(lái)判斷可能導(dǎo)致出現(xiàn)不合格的問(wèn)題，以確定改進(jìn)機(jī)會(huì)。這些信息的獲得還可能通過(guò)內(nèi)部審核、管理評(píng)審、客戶投訴、人員的報(bào)告等途徑。 分析潛在原因：對(duì)可能出現(xiàn)不符合的問(wèn)題，質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員分析并找到潛在的不符合原因。 這些潛在的原因可能包括客戶和社會(huì)的需要 ,中心資源的變化 ,樣品及規(guī)格、方法和程序、人員技術(shù)和培訓(xùn)、易耗品或設(shè)備的校準(zhǔn)等。 預(yù)防措施計(jì)劃的制定、實(shí)施和監(jiān)控： 質(zhì)量負(fù)責(zé)人根據(jù)潛在的 不符合原因和《 預(yù)防措施程序 》制定預(yù)防措施計(jì)劃，并根據(jù)《 預(yù)防措施程序 》負(fù)責(zé)預(yù)防措施計(jì)劃的實(shí)施和監(jiān)控， 確保措施的有效性。詳見(jiàn)《預(yù)防措施程序》 對(duì)已經(jīng)驗(yàn)證有效的預(yù)防措施，質(zhì)量負(fù)責(zé)人按《 文件控制程序 》組織相關(guān)人員進(jìn)行政策或程序的更改。并上報(bào)管理評(píng)審。 《 內(nèi)部審核 》 WDR14123 《 管理評(píng)審 》 WDR14124 《 文件控制程序 》 WDR24102A 《 預(yù)防措施程序 》 WDR24110A 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 2頁(yè) 文件名稱：記錄的控制 第 01 版第 0次修改 文件編碼： WDR14122 為證實(shí)質(zhì)量體系運(yùn)行的符合性和有效性、為證實(shí)合同執(zhí)行與客戶要求的一致性、為控制檢測(cè)結(jié)果的質(zhì)量提供真實(shí)、完整、準(zhǔn)確的客觀證據(jù)。 適用于本中心所有質(zhì)量記錄和技術(shù)記錄的管理和控制。 記錄的分類 :質(zhì)量記錄和技術(shù)記錄。 記錄的格式 記錄應(yīng)采用質(zhì)量體系文件規(guī)定的統(tǒng)一格式（見(jiàn)四級(jí)文件《質(zhì)量和技術(shù)記錄》）。格式的設(shè)計(jì) 應(yīng)包含足夠的信息，以保證能夠再現(xiàn)所完成的質(zhì)量和技術(shù)活動(dòng)。 所有記錄 應(yīng)按要求認(rèn)真填寫，字跡清晰，標(biāo)識(shí)明確，便于查閱。詳細(xì)要求及保存期限見(jiàn)《記錄控制程序》。 所有記錄均應(yīng)妥善保管，避免損壞、變質(zhì)和丟失。 記錄的安全與保密 本中心所有人員應(yīng)保護(hù)原始檢驗(yàn)記錄中的客戶信息。為滿足客戶查詢需要調(diào)用記錄時(shí)，須經(jīng)主任批準(zhǔn)，在保證其他客戶機(jī)密的前提下進(jìn)行。見(jiàn)《 客戶機(jī)密與專有權(quán)保護(hù)程序 》。 的記錄，按照《 數(shù)據(jù)控制程序 》的要求進(jìn)行控制。 防止未經(jīng)授權(quán)的人員讀取和修改。 《 文件控制程序 》 WDR24102A 《 客戶機(jī)密與專有權(quán)保護(hù)程序 》 WDR24101B 《 數(shù)據(jù)控制程序 》 WDR24116C 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 2 頁(yè)共 2頁(yè) 文件名稱：記錄的控制 第 01 版第 0次修改 文件編碼： WDR14122 《 記錄控制程序 》 WDR24111A 《 記錄保存期限一覽表 》 WDR34121A 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱：內(nèi)部審核 第 01 版第 0 次修改 文件編碼： WDR14123 驗(yàn)證檢測(cè)中心質(zhì)量活動(dòng)與質(zhì)量體系和 CNAL/AC01:2020《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》（等同 ISO/IEC17025： 2020）的符合性、有效性和適合性。 適用于本中心質(zhì)量體系各要素和各部門涉及的質(zhì)量和技術(shù)活動(dòng)。 質(zhì)量負(fù)責(zé)人年初制定內(nèi)審計(jì)劃，每 12 個(gè)月至少全面審核一次，主任負(fù)責(zé)內(nèi)部審核年度計(jì)劃的審批。 審核的依據(jù)是 CNAL/AC01： 2020《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則》、質(zhì)量體系文件、 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范 。 審核由質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織，組成審核小組。 內(nèi)部審核人員應(yīng)該由經(jīng)過(guò)質(zhì)量管理方面的 培訓(xùn)、具有一定資格、并盡力獨(dú)立于擬審核質(zhì)量活動(dòng)的人員擔(dān)任。 內(nèi)部質(zhì)量審核工作按照《 內(nèi)部審核程序 》進(jìn)行。 在審核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題涉及到體系運(yùn)行的有效性或檢測(cè)結(jié)果的正確性、有效性時(shí)，應(yīng)立即按照《 糾正措施程序 》采取糾正措施，如調(diào)查顯示受審核實(shí)驗(yàn)室的結(jié)果可能已經(jīng)受到影響，須書面通知客戶。 為了驗(yàn)證在內(nèi)部審核中提出的不符合項(xiàng)所采取的糾正措施的有效性，可 采取跟 蹤審核。 《 糾正措施 》 WDR14120 《 內(nèi)部審核程序 》 WDR24112A 《 糾正措施程序 》 WDR24109A 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱：管理評(píng)審 第 01 版第 0 次修改 文件編碼： WDR14124 最高管理層對(duì)質(zhì)量體系、質(zhì)量方針、目標(biāo)及檢測(cè)活動(dòng)要求進(jìn)行有效地評(píng)審，做出評(píng)價(jià)，并提出必要的改進(jìn)以確保其持續(xù)實(shí)用性和有效性。 適用于管理評(píng)審的全過(guò)程。 管理評(píng)審的時(shí)間：管理評(píng)審每隔 12 個(gè)月至少進(jìn)行一次。 管理評(píng)審的輸入： 管理評(píng)審的輸入主要是根據(jù)內(nèi)部審核結(jié)果（包括糾正和預(yù)防措施）；外部審核結(jié)果；客戶反饋和投訴；監(jiān)督和管理人員的報(bào)告；實(shí)驗(yàn)室比對(duì)或能力驗(yàn)證的結(jié)果；內(nèi)部工作量和類型的變化；客戶和社會(huì)對(duì)質(zhì)量體系方針和程序的進(jìn)一步要求； CNAL/AC 01： 2020《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則》的要求和發(fā)展；檢測(cè)事故；外部供應(yīng)； 改進(jìn)的建議 等信息。這些信息由質(zhì)量負(fù)責(zé)人在管理評(píng)審會(huì)議前匯總并作為管理評(píng)審的輸入材料上報(bào)中心主任作為制定《管理評(píng)審計(jì)劃》的依據(jù)。 管理評(píng)審的計(jì)劃與實(shí)施： 《 管理評(píng)審程序 》制定《 管理評(píng)審計(jì)劃 》并主持管理評(píng)審。 質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)管理評(píng)審的結(jié)果及由此產(chǎn)生措施的記錄， 評(píng)審結(jié)果應(yīng) 輸入來(lái)年工作目標(biāo)和糾正預(yù)防措施計(jì)劃。有關(guān)管理評(píng)審的記錄，由文件和資料管理員負(fù)責(zé)保存。 《 內(nèi)部審核 》 WDR14123 《 管理評(píng)審程序 》 WDR24113A 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 5 技 術(shù) 要 求 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱：技術(shù)要求總則 第 01 版第 0次修改 文 件編碼： WDR14125 檢測(cè)中心 所從事檢測(cè)活動(dòng)的正確性和可靠性的主要影響因素有： ； ； ； ； ； ； ； 這些因素對(duì)不同（類別）的檢測(cè)的總不確定度的影響程度有很大差異。為了保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和正確性，在制定檢測(cè)和校準(zhǔn)方法及程序時(shí)、在進(jìn)行人員培訓(xùn)和資格鑒定時(shí)、在選擇設(shè)備和對(duì)其進(jìn)行校準(zhǔn)時(shí)，尤其注意這些因素的影響。 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 2頁(yè) 文件名稱：人員 第 01 版第 0次修改 文件編碼： WDR14126 通過(guò)對(duì)檢測(cè)中心工作人員及其工作進(jìn)行有效的管理和監(jiān)督，確保操作特定設(shè)備、進(jìn)行檢測(cè)及簽發(fā)檢測(cè)報(bào)告的所有人員的能力， 減少人員因素對(duì)檢測(cè)中心所進(jìn)行的檢測(cè)的正確性和可