餐飲公司盤利利面包生產(chǎn)工藝規(guī)程-資料下載頁
2025-08-20 21:18本頁面
【導讀】編號C-001年月日第次修訂(). 廠家上海XX餐飲有限公司第1頁共2頁。按產(chǎn)品配方，將所需要的原料用電子稱進行稱料、配料。用攪拌機攪拌20分鐘。醒發(fā)1小時，溫度，35℃，濕度，75%. 用烘烤箱進行烘烤，上火,220℃、下火，220℃，烘烤時間：。將冷卻好的面包進行包裝，用封口機進行封口，并標識生產(chǎn)日。XXXX年06月01日實施。按出廠檢驗要求進行檢驗（檢驗項目為：外觀和感官、凈含量、水分、細菌總數(shù)和大腸菌群）
【正文】 適用 廠家 上海 XX餐飲有限公司 第 2 頁 共 2 頁 貼標簽 裝箱入庫 將包裝好的 面包 進行入庫待檢 成品檢驗 按出廠檢驗要求進行檢驗（檢驗項目為：外觀和感官、凈含量、水分、細菌總數(shù)和大腸菌群） 出 廠（檢驗合格的產(chǎn)品按出廠需求進行出廠銷售） 注：★ 為關鍵控制環(huán)節(jié)（關鍵控制點）
醫(yī)療健康相關推薦
鄂ICP備17016276號-1