上海海融餅店營運管理系列課程_餅店店員職業(yè)化培養(yǎng)-資料下載頁
2025-08-20 09:22本頁面
【導讀】顧客購買心理的八個階段。行有針對性的系統培訓，晨會的目的和重要性。與顧客視線相對時。顧客與同伴討論時。顧客放下手中物品時。從不同角度來刺激顧客的感官。在交談中贊美對方。詢問技術的五項原則。先做簡單的回答，再進行較難的詢問。對顧客的詢問預先做好準備。具備豐富的商品知識。預先把顧客可能需要的問題和答案準備好，反復訓練。注意收集資料，積累經驗。登打收銀機，讀出每件商品的金額。報出商品金額總數。收取顧客的貨款，當面確認。商品包裝有五個作用。使顧客獲得滿足感。區(qū)別未出售的商品。包裝要適應商品的特殊需求。體貼，又能提高銷售額。這些理論必須與實際相結合，現代社會的激烈競爭中取勝。滯銷商品的選擇標準。賣場促銷的基本類型。兩手環(huán)抱胸前、翹腳、身體依靠在柜臺上，手插在。使用方言、粗俗語言、或口頭禪。態(tài)度和語氣不耐煩或敷衍了事。表情沉悶、情緒化、疲憊。不愿意讓顧客看樣品。拿取商品時，動作蠻橫粗魯。單手找錢或把該找給顧
【正文】 組合 二、店面的色彩運用 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 色彩的形象 1. 不同的色彩具有的不同形象 ? 高級感 —— 金、銀、白 ? 低級感 —— 紅、綠、紫 ? 華麗感 —— 橙、黃、紅紫 ? 寂寞感 —— 灰、綠灰 ? 快樂感 —— 黃、橙、水色 二、店面的色彩運用 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 色彩的形象 2. 色彩的效果 ? 溫暖感 —— 暖色和紅與黃橙的配色 ? 重量感 —— 明亮度低的色彩組合 ? 摩登感 —— 灰色和最鮮艷的顏色組合 ? 積極感 —— 紅與黃、黃與黑的配色 ? 穩(wěn)重感 —— 茶色與柑色的配色 ? 年輕感 —— 白與鮮紅的配色 ? 華麗感 —— 色彩度高、色環(huán)距離較遠的色彩組合 ? 樸素感 —— 色彩度低、色環(huán)距離較近的色彩組合 ? 清涼感 —— 冷色和暖色 ? 輕量感 —— 明亮度高的色彩組合 ? 庸俗感 —— 以膚色為主題組合 ? 理智感 —— 白與青綠等的組合 ? 開朗感 —— 黃與亮綠的組合 ? 平凡感 —— 綠與橙的組合 二、店面的色彩運用 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 色彩的形象 3. 突出色與后退色 二、店面的色彩運用 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 色彩的運用 ? 靈活多變的 ? 主色調和輔助色調 二、店面的色彩運用 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 指示系統 指示系統為顧客提供信息，幫助顧客找到自己想要的東西。依照表現的生動性和形象度，首先應選用顏色，再是圖形，最后才是文字。 三、店面的照明 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 商品重點式點狀燈光分布 ? 面狀式燈光分布 四、營業(yè)氣氛的活潑化 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 氣氛的多樣性 1. 買賣的氣氛 2. 舒適的氣氛 3. 活潑的氣氛 四、營業(yè)氣氛的活潑化 柒、 店面色彩、照明與商品展示和情境活潑化 ? 氣氛的活潑化 — 活潑氣氛的五種途徑 1. 配置顯眼化 2. 陳列活潑化 3. 商品多樣化 4. 服務親切化 5. 促銷戲劇化 店面的工作千頭萬緒，要有良好的制度，嚴明的紀律、優(yōu)秀的營業(yè)人員以及不斷創(chuàng)新進取的精神，才能從激烈的競爭中脫穎而出，取得成功。 Thanks
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