【導讀】根據(jù)小組調(diào)查結(jié)果，我們把自己的創(chuàng)業(yè)項目確定為“情侶主題餐廳”開發(fā)，在上。海長樂路999號開一家情侶主題餐廳，投資100萬。高級餐廳會所，所謂民以食為天，各類餐飲場所成為現(xiàn)代社會人們消遣吃飯時的主要途徑。因此，具有濃厚精神色彩的主題餐廳的發(fā)展?jié)摿κ菬o限的，雖然在競爭的威脅會有很。大的壓力，但通過我們自身的努力，在上海這塊龐大的餐飲市場上能夠奪得一分天地。隨著時代的發(fā)展，市場經(jīng)濟競爭十分激烈。的今后就業(yè)的形勢想必一定很嚴峻。踐經(jīng)驗，成為了我們大學生面前的沉重障礙。因此，在校期間能夠通過實訓的機會來親手實。不錯的就業(yè)崗位，作好鋪墊準備。為此，我們組織對這一項目的可行性分析是十分必要的。我們第3小組在前期市場調(diào)研的基礎上，利用這周空余的時間，借助老師的教學參考，策群力，共同努力，終于完成了《“上海長樂路情侶主題餐廳”開發(fā)項目可行性報告》。據(jù)分析，預計到2021年，上海餐飲業(yè)零售額將達到2021億元。

　　

【正文】 飲 這個市場上一定能搶占一片天地！ 14 五、分析結(jié)論 （一）情侶主題餐廳開發(fā)項目是可行的 綜上所述，情侶主題餐廳開發(fā)項目具有可行性的理由在于： （ 1）項目有明確的目標市場。 目標顧客的正確定位使項 目具有廣闊的市場，使項目具有開發(fā)的價值，而且具有很大的發(fā)展空間。 （ 2）項目選址定位是正確的。 情侶主題餐廳選址在長樂路， 長樂路東鄰瑞金路；西鄰華山路；舉世聞名的時尚地標 復興路與淮海路；北鄰巨鹿路。聞名遐邇的錦江飯店和花園飯店也坐落在這里。 人流量大，交通便捷，這樣的區(qū)域環(huán)境非常適合開發(fā)此項目。 （ 3）項目的獲利相當可觀。 該項目的安全率高達 %，屬于處于 優(yōu)秀 項目的范疇。每年獲利 1,549,800 元，四年的累計獲利可達 6,199,200 元，投資回報率達 %，只需 年就能收回 1000,000 元的投資額。 （ 4）項目有明確的經(jīng)營定位方案。 力求以新的營銷觀念，形成自己的具有特色，在店鋪布局、 裝飾品架 陳列及環(huán)境布置做到有序、便利、美觀，樹立良好形象；以優(yōu)質(zhì)的商品，合理的價格與周到的服務，吸引目標顧客。 （ 5）項目具有大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢。 我們是新一代的大學生，在創(chuàng)業(yè)項目上具有以下優(yōu)勢 第一，文化觀念領(lǐng)先 大學生年輕朝氣、思維活躍、喜歡接受新鮮變化時尚的東西， 今后的經(jīng)營中 可以發(fā)揮自己的 創(chuàng)造性，可以把 先進的理念、時尚的思想， 具有 個性 化 創(chuàng)意帶 入 餐飲市場 ，一定會受消費者的認可和喜歡的。 第二，創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠 政策的利用 近年， 國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，支持大學生創(chuàng)業(yè)。根據(jù)上海市政府的有關(guān)規(guī)定，上海地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括高校畢業(yè)生（含大學?？啤⒋髮W本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準經(jīng)營日起， 1年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅 3年。 第三，年輕有為，勇于創(chuàng)新 年齡是我們很強的優(yōu)勢。在這個年齡段，吸收知識的和運用知識的能力是相當強的。 我 15 們有很好的體力，有良好的應變能力和充沛的工作精力。這些都是因為我們年輕。 現(xiàn)代大學生 具 有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。 第四，學校提供了創(chuàng)業(yè)鍛煉的機會 我們每個人都想有作為，都有很多很好的想法主意，但是我們?nèi)狈嵺`經(jīng)驗，市場營銷這門課程為我們提供了一個很好的鍛煉平臺，讓我們在有了一個好的想法以后，就能獲得實踐鍛煉的機會，在實踐鍛煉過程中獲得老師的指導和幫助，使我們懂得了很多知識和技能。 （二） 情侶主題餐廳 開發(fā)項目的對策分析 我 們認為， 情侶主題餐廳 這一開發(fā)項目是可行的。當然，我們還應客觀地看到我們在 創(chuàng)業(yè)上的劣勢，有劣勢我們不怕，我們應該從容應對，這些困難和 弱點是可以克服和戰(zhàn)勝的，不會影響我們的創(chuàng)業(yè)項目。 （ 1）項目資金缺乏對策。 對大學生創(chuàng)業(yè)最大的劣勢就是資金缺乏。而資金對于創(chuàng)業(yè)來說是首要的因素，沒有資金就談不上什么創(chuàng)業(yè)了。但政府在這方面也給予我們創(chuàng)業(yè)提供了一系列的優(yōu)惠政策，用以彌補大學生資金不足。 （ 2）經(jīng)營經(jīng)驗不足對策。 我們 缺乏市場 經(jīng)營和 商業(yè)管理 的 經(jīng)驗，學生們雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗。對市 場、營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。大學生對創(chuàng)業(yè)的理解還停留在僅有一個美妙想法與概念上 ，不明白創(chuàng)業(yè)必須有 一整套細致周密的可行性論證與實施計劃 。但我們可以學習，尤其是通過實踐鍛煉進行學習，不僅利用《市場營銷學》實訓鍛煉學習營銷經(jīng)驗，我們還應利用假期去企業(yè)實習的機會進行鍛煉，掌握營銷技能。 （ 3）市場觀念較淡薄對策。 在校大學生，往往是兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書。市場觀念相當薄弱對于創(chuàng)業(yè)，不少學生認為只要有要的想法就一定會成功，但他們很少考慮到市場是否會接受你。 諸如目標市場定位與營銷手段 組合這些重要方面，全然沒有 正確的 概念 。一味的追求理念與想法，不顧市場的選擇，會面臨經(jīng)營的失敗。為此，在校期間就應該走出校門，接觸市場，了解市場需求，分析競爭動態(tài)。 （ 4）培養(yǎng)吃苦耐勞的精神。 現(xiàn)在的大學生大多數(shù)都是獨生子女，家庭的中心，父母盡一切可能滿足他們的一切要求，過著衣來伸手，飯來張口的極度優(yōu)越的生活，對于吃苦耐勞的精神有些甚至不能理解為什么要吃苦？而創(chuàng)業(yè)是從無到有的創(chuàng)立一個企業(yè)，是十分辛苦和艱辛的歷程，擁有吃苦耐勞的精神能克服困難，勇于進取，從來走向成功！創(chuàng)業(yè)所需的吃苦耐勞的精神，我們必須在校學習中、 生活中就應該注重自我培養(yǎng)。 16 我們在 上海長樂路區(qū)開發(fā)的情侶主題餐廳 項目是可行的，是值得開發(fā)的。對本項目小組的分析結(jié)論，希望 老師 作出評估意見。謝謝。 17 附件（ 1）主題餐廳地理位置圖 附件 （ 2） ：餐廳平面圖（ 1） 18 櫥窗 吧臺 櫥窗 5 6 3 2 1 服務臺 辦公室 WC 愛情墻 大門 倉庫 4 裝飾品架 樓梯：通往 2樓 注釋： 代表桌子和椅子 裝飾品架，墻紙等 櫥窗 展示物 點單，收款 櫥窗 辦公室 服務臺 2