【導(dǎo)讀】根據(jù)小組調(diào)查結(jié)果，我們把自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目確定為“情侶主題餐廳”開發(fā)，在上。海長(zhǎng)樂路999號(hào)開一家情侶主題餐廳，投資100萬(wàn)。高級(jí)餐廳會(huì)所，所謂民以食為天，各類餐飲場(chǎng)所成為現(xiàn)代社會(huì)人們消遣吃飯時(shí)的主要途徑。因此，具有濃厚精神色彩的主題餐廳的發(fā)展?jié)摿κ菬o(wú)限的，雖然在競(jìng)爭(zhēng)的威脅會(huì)有很。大的壓力，但通過我們自身的努力，在上海這塊龐大的餐飲市場(chǎng)上能夠奪得一分天地。隨著時(shí)代的發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。的今后就業(yè)的形勢(shì)想必一定很嚴(yán)峻。踐經(jīng)驗(yàn)，成為了我們大學(xué)生面前的沉重障礙。因此，在校期間能夠通過實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)來(lái)親手實(shí)。不錯(cuò)的就業(yè)崗位，作好鋪墊準(zhǔn)備。為此，我們組織對(duì)這一項(xiàng)目的可行性分析是十分必要的。我們第3小組在前期市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，利用這周空余的時(shí)間，借助老師的教學(xué)參考，策群力，共同努力，終于完成了《“上海長(zhǎng)樂路情侶主題餐廳”開發(fā)項(xiàng)目可行性報(bào)告》。據(jù)分析，預(yù)計(jì)到2021年，上海餐飲業(yè)零售額將達(dá)到2021億元。

　　

【正文】 飲 這個(gè)市場(chǎng)上一定能搶占一片天地！ 14 五、分析結(jié)論 （一）情侶主題餐廳開發(fā)項(xiàng)目是可行的 綜上所述，情侶主題餐廳開發(fā)項(xiàng)目具有可行性的理由在于： （ 1）項(xiàng)目有明確的目標(biāo)市場(chǎng)。 目標(biāo)顧客的正確定位使項(xiàng) 目具有廣闊的市場(chǎng)，使項(xiàng)目具有開發(fā)的價(jià)值，而且具有很大的發(fā)展空間。 （ 2）項(xiàng)目選址定位是正確的。 情侶主題餐廳選址在長(zhǎng)樂路， 長(zhǎng)樂路東鄰瑞金路；西鄰華山路；舉世聞名的時(shí)尚地標(biāo) 復(fù)興路與淮海路；北鄰巨鹿路。聞名遐邇的錦江飯店和花園飯店也坐落在這里。 人流量大，交通便捷，這樣的區(qū)域環(huán)境非常適合開發(fā)此項(xiàng)目。 （ 3）項(xiàng)目的獲利相當(dāng)可觀。 該項(xiàng)目的安全率高達(dá) %，屬于處于 優(yōu)秀 項(xiàng)目的范疇。每年獲利 1,549,800 元，四年的累計(jì)獲利可達(dá) 6,199,200 元，投資回報(bào)率達(dá) %，只需 年就能收回 1000,000 元的投資額。 （ 4）項(xiàng)目有明確的經(jīng)營(yíng)定位方案。 力求以新的營(yíng)銷觀念，形成自己的具有特色，在店鋪布局、 裝飾品架 陳列及環(huán)境布置做到有序、便利、美觀，樹立良好形象；以優(yōu)質(zhì)的商品，合理的價(jià)格與周到的服務(wù)，吸引目標(biāo)顧客。 （ 5）項(xiàng)目具有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。 我們是新一代的大學(xué)生，在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目上具有以下優(yōu)勢(shì) 第一，文化觀念領(lǐng)先 大學(xué)生年輕朝氣、思維活躍、喜歡接受新鮮變化時(shí)尚的東西， 今后的經(jīng)營(yíng)中 可以發(fā)揮自己的 創(chuàng)造性，可以把 先進(jìn)的理念、時(shí)尚的思想， 具有 個(gè)性 化 創(chuàng)意帶 入 餐飲市場(chǎng) ，一定會(huì)受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜歡的。 第二，創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠 政策的利用 近年， 國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。根據(jù)上海市政府的有關(guān)規(guī)定，上海地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起， 1年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅 3年。 第三，年輕有為，勇于創(chuàng)新 年齡是我們很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。在這個(gè)年齡段，吸收知識(shí)的和運(yùn)用知識(shí)的能力是相當(dāng)強(qiáng)的。 我 15 們有很好的體力，有良好的應(yīng)變能力和充沛的工作精力。這些都是因?yàn)槲覀兡贻p。 現(xiàn)代大學(xué)生 具 有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。 第四，學(xué)校提供了創(chuàng)業(yè)鍛煉的機(jī)會(huì) 我們每個(gè)人都想有作為，都有很多很好的想法主意，但是我們?nèi)狈?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)營(yíng)銷這門課程為我們提供了一個(gè)很好的鍛煉平臺(tái)，讓我們?cè)谟辛艘粋€(gè)好的想法以后，就能獲得實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，在實(shí)踐鍛煉過程中獲得老師的指導(dǎo)和幫助，使我們懂得了很多知識(shí)和技能。 （二） 情侶主題餐廳 開發(fā)項(xiàng)目的對(duì)策分析 我 們認(rèn)為， 情侶主題餐廳 這一開發(fā)項(xiàng)目是可行的。當(dāng)然，我們還應(yīng)客觀地看到我們?cè)?創(chuàng)業(yè)上的劣勢(shì)，有劣勢(shì)我們不怕，我們應(yīng)該從容應(yīng)對(duì)，這些困難和 弱點(diǎn)是可以克服和戰(zhàn)勝的，不會(huì)影響我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。 （ 1）項(xiàng)目資金缺乏對(duì)策。 對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最大的劣勢(shì)就是資金缺乏。而資金對(duì)于創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)是首要的因素，沒有資金就談不上什么創(chuàng)業(yè)了。但政府在這方面也給予我們創(chuàng)業(yè)提供了一系列的優(yōu)惠政策，用以彌補(bǔ)大學(xué)生資金不足。 （ 2）經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足對(duì)策。 我們 缺乏市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)和 商業(yè)管理 的 經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生們雖然掌握了一定的書本知識(shí)，但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。對(duì)市 場(chǎng)、營(yíng)銷等缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。大學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的理解還停留在僅有一個(gè)美妙想法與概念上 ，不明白創(chuàng)業(yè)必須有 一整套細(xì)致周密的可行性論證與實(shí)施計(jì)劃 。但我們可以學(xué)習(xí)，尤其是通過實(shí)踐鍛煉進(jìn)行學(xué)習(xí)，不僅利用《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》實(shí)訓(xùn)鍛煉學(xué)習(xí)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，我們還應(yīng)利用假期去企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)進(jìn)行鍛煉，掌握營(yíng)銷技能。 （ 3）市場(chǎng)觀念較淡薄對(duì)策。 在校大學(xué)生，往往是兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書。市場(chǎng)觀念相當(dāng)薄弱對(duì)于創(chuàng)業(yè)，不少學(xué)生認(rèn)為只要有要的想法就一定會(huì)成功，但他們很少考慮到市場(chǎng)是否會(huì)接受你。 諸如目標(biāo)市場(chǎng)定位與營(yíng)銷手段 組合這些重要方面，全然沒有 正確的 概念 。一味的追求理念與想法，不顧市場(chǎng)的選擇，會(huì)面臨經(jīng)營(yíng)的失敗。為此，在校期間就應(yīng)該走出校門，接觸市場(chǎng)，了解市場(chǎng)需求，分析競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)。 （ 4）培養(yǎng)吃苦耐勞的精神。 現(xiàn)在的大學(xué)生大多數(shù)都是獨(dú)生子女，家庭的中心，父母盡一切可能滿足他們的一切要求，過著衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的極度優(yōu)越的生活，對(duì)于吃苦耐勞的精神有些甚至不能理解為什么要吃苦？而創(chuàng)業(yè)是從無(wú)到有的創(chuàng)立一個(gè)企業(yè)，是十分辛苦和艱辛的歷程，擁有吃苦耐勞的精神能克服困難，勇于進(jìn)取，從來(lái)走向成功！創(chuàng)業(yè)所需的吃苦耐勞的精神，我們必須在校學(xué)習(xí)中、 生活中就應(yīng)該注重自我培養(yǎng)。 16 我們?cè)?上海長(zhǎng)樂路區(qū)開發(fā)的情侶主題餐廳 項(xiàng)目是可行的，是值得開發(fā)的。對(duì)本項(xiàng)目小組的分析結(jié)論，希望 老師 作出評(píng)估意見。謝謝。 17 附件（ 1）主題餐廳地理位置圖 附件 （ 2） ：餐廳平面圖（ 1） 18 櫥窗 吧臺(tái) 櫥窗 5 6 3 2 1 服務(wù)臺(tái) 辦公室 WC 愛情墻 大門 倉(cāng)庫(kù) 4 裝飾品架 樓梯：通往 2樓 注釋： 代表桌子和椅子 裝飾品架，墻紙等 櫥窗 展示物 點(diǎn)單，收款 櫥窗 辦公室 服務(wù)臺(tái) 2