黑色食療養(yǎng)生餐廳可行性分析報告-資料下載頁
2025-05-14 04:06本頁面
【正文】 及上海，武漢，廣東等地相繼出現(xiàn)的“馬桶”主題餐廳，“廁所”主題餐廳的爭議非常大，有主題但是創(chuàng)意要合理才會有顧客埋單。主題餐廳是方向也是挑戰(zhàn)。在剛剛結(jié)束的第四屆金融市長年會上，相關(guān)專家指出：在未來的一級城市如北京、上海、廣州的城市發(fā)展中，隨著工業(yè)化漸漸成熟，第三產(chǎn)業(yè)尤其是文化創(chuàng)意 產(chǎn) 業(yè)將成為新興的金融核心。也就是說，當人們的物質(zhì)需求達到一定水平后追求文化的享受將成為一種逐漸興起并形成的趨勢，在這樣的大環(huán)境下，主題餐廳的發(fā)展空間是巨大的，但是做出一個受人認可、口口相傳的主題餐廳，也確實是一個不小的挑戰(zhàn)。另外，北京飲食行業(yè)的人士認為：主題餐廳雖然追求個性化，標新立異、追求新奇以及文化刺激的理念是好的，也確實符合一部分消費群體的需求，但不管怎樣地追求新奇，本質(zhì)上還是要符合人們的心理需求以及法律約束,；主要疏散通道應當直接通向安全出口。很明顯主題餐廳中的“黑暗餐廳”，在照度上是不符合國家相關(guān)規(guī)定的。另外也有不少網(wǎng)友和消費者反映，主題餐廳飯菜質(zhì)量不過硬、服務態(tài)度不夠好、價格偏高等。業(yè)內(nèi)人士表示，各位主題餐廳的經(jīng)營者還真應該多花些心思了。所以，我們的項目是要在借鑒前人的經(jīng)驗和教訓的基礎上，將黑色食療養(yǎng)生主題與本地區(qū)消費者的飲食習慣和口味相結(jié)合，推出一系列高營養(yǎng)膳食，讓消費者在“吃飽，吃好”的基礎上，達到以食養(yǎng)身的目的，在日常飲食過程中輕松享受健康。營養(yǎng)豐富，種類多樣，搭配合理的美食、店內(nèi)優(yōu)雅溫馨的裝潢和悅耳的古典音樂以及專業(yè)貼心服務加上我們對黑色膳食養(yǎng)生飲食文化知識的慷慨宣傳講解，這些都是我們的優(yōu)勢。既主題鮮明，又不會讓人覺得“突兀，怪異”，這就容易在心里和生理上得到多數(shù)顧客認可。因此，在眾多主題餐廳中，我們在占領中低檔次的消費市場方面有著絕對的優(yōu)勢。相比虹蕃音樂餐廳和Baby Doll滬上女性主題餐廳，我們的項目在檔次和前期投資上可能會有所欠缺，因為，一方面滿洲里屬于二線或以下城市，人口相對較少，客源不是很廣泛，而且這將是這個城市第一家主題餐廳，我們還需要一定的時間來擴大市場份額占有，所以菜品的定價不會很高，裝修檔次也會受限；另一方面，我們致力于推廣黑色食療養(yǎng)生理念，如果檔次，賣價過高，勢必會流失一部分潛在的客人，而且工薪階層及以上的消費者相對較少，故而決定了我們初營業(yè)時的檔次可能會較低，不過，隨著滿洲里經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民生活水品的提高和我們黑色食療養(yǎng)生主題餐廳的進一步發(fā)展，這一狀況會有所改善，我們會依據(jù)市場動向，提高規(guī)格檔次。（三）、滿洲里市行業(yè)內(nèi)已有對手威脅：影響黑色食療養(yǎng)生餐廳客源和市場份額占有率的三類餐廳第一類：避風塘、肯德基、碰碰涼第二類：美食樂、大磨坊、珍包島第三類：小肥羊、蒙祥源、臺北A家、巴爾虎銅鍋二、項目前景預測：
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