中式快餐廳投資可行性分析報告-資料下載頁
2025-01-17 12:47本頁面
【正文】 司注冊等 約 2萬 流動資金 約 1萬 開業(yè)采購 各種原料、醬料的提前預(yù)制采購 約 3萬 籌辦期員工工資 約 3萬 籌辦期考察學(xué)習(xí)相關(guān)費(fèi)用 約 1萬 總投資 約 128萬元 （備注：裝修費(fèi)用由裝飾設(shè)計公司根據(jù)選定的具體裝修方案報價，此表費(fèi)用是按照每平米 1000元的裝修費(fèi)用計算的。） ? 根據(jù)餐飲業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)分析與其他店態(tài)的歷史數(shù)據(jù)推算，本項(xiàng)目毛利水平控制在 55%65%之間。 收入預(yù)測 在項(xiàng)目正式經(jīng)營 5個月到達(dá)成熟期后，預(yù)計每月營業(yè)額約為 元，日營業(yè)額約為 。 具體 經(jīng)營預(yù)測分析見下表： 階段 時間 經(jīng)營預(yù)測 預(yù)測營業(yè)額 預(yù)測各階段月營業(yè)額 導(dǎo)入期 2個月 全天客流量約 300人 /次，人均消費(fèi) 40元 /次，平均營業(yè)額約 /天 約 72萬元 約 36萬 /月 成長期 3個月 全天客流量約達(dá)到 400人 /次，人均消費(fèi) 40元 /次，平均營業(yè)額 萬 /天 約 144萬元 約 48萬 /月 成熟期 7個月 全天客流量約達(dá)到 450人次 ,人均消費(fèi) 40元 /次，平均營業(yè)額達(dá) 萬 /天 約 348萬元 約 /月 全年總營業(yè)額 約 594萬元 月平均營業(yè)額為 約 日平均營業(yè)額為 約 ? 每月開支預(yù)算共計 （ 1）、員工工資約 。 （ 2）、雜費(fèi)總計約為 水 電氣費(fèi)約： 8000元 上網(wǎng) 及網(wǎng)站維護(hù)： 100元 其他 費(fèi)用開支約： 1000元 （ 3）、折舊攤銷按 2年計算，則月折舊攤銷約為 。 ? 利潤預(yù)算（毛利率按平均 62%計算） （ 1）、本項(xiàng)目導(dǎo)入期（ 2個月）每月營業(yè)額在 36萬元以上，日營業(yè)額在 元以上，每月可實(shí)現(xiàn)凈利潤約 。 （ 2）、本項(xiàng)目成長期（ 3個月）每月營業(yè)額在 48萬元以上，日營業(yè)額在 元以上，每月可實(shí)現(xiàn)凈利潤約 。 （ 3）、本項(xiàng)目成熟期（ 7個月）每月營業(yè)額在 ，日營業(yè)額在 萬元以上，每月可實(shí)現(xiàn)凈利潤約 。 ? 投資回報分析 （ 1）、本項(xiàng)目在經(jīng)營 2個月后（導(dǎo)入期后）可實(shí)現(xiàn)投資回收 15%。 （ 2）、本項(xiàng)目在經(jīng)營 3個月后（成長期后）可實(shí)現(xiàn)投資回收 %。 （ 3）、本項(xiàng)目在經(jīng)營 7個月后（成熟期后）可實(shí)現(xiàn)投資回收 %。 （ 4）、經(jīng)測算本項(xiàng)目在經(jīng)營 ，即可實(shí)現(xiàn)全部的投資回收。 投資回報分析表 單元：萬元 項(xiàng)目 導(dǎo)入期（ 2個月） 成長期（ 3個月） 成熟期（ 7個月） 合計（ 12個月） 一 、 營業(yè)收入 72 144 378 594 二 、 營業(yè)成本 營業(yè)毛利潤 營業(yè)毛利率 62% 62% 62% 62% 三 、 營業(yè)費(fèi)用 四 、 折舊攤銷 五 、 凈利潤 六 、 投資回收率 15% % % % ? 以上 數(shù)據(jù)都說明北京各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到快餐業(yè)發(fā)展的黃金時期的標(biāo)準(zhǔn)，北京的快餐業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時期。而上海、深圳、廣州、青島等東部沿海的一些發(fā)達(dá)地區(qū)，雖然當(dāng)?shù)囟鞲駹栂禂?shù)或三產(chǎn)比重較快餐發(fā)展的黃金時期的數(shù)值還略有差距，但這些地區(qū)快餐業(yè)亦是高速發(fā)展，對當(dāng)?shù)氐纳钇鹬种匾淖饔?。綜合來講，這些地區(qū)的快餐業(yè)也即將進(jìn)入黃金時期。 中國快餐業(yè)在經(jīng)歷了 20多年的積累和發(fā)展后，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來。這是因?yàn)椋嚎觳蛷漠a(chǎn)生之日起，其在社會生活中的作用就在不斷發(fā)生變化?？觳陀捎谄鋬r格較低，起初主要是供廣大藍(lán)領(lǐng)階層解決溫飽問題；隨著社會的發(fā)展，為了提高工作效率，減少用餐時間，廣大白領(lǐng)階層也選擇了方便、快捷的快餐食品；廣大白領(lǐng)、準(zhǔn)白領(lǐng)階層出于對健康的考慮，飲食亦逐漸從酒桌轉(zhuǎn)向營養(yǎng)豐富的快餐食品，快餐在人們生活中占據(jù)著越來越重要的位置。 全球的經(jīng)濟(jì)危機(jī)使得企業(yè)要想生存并在市場上繼續(xù)占有一席之地就必須注重提高生產(chǎn)效率，經(jīng)濟(jì)危機(jī)成為中國第二次效率革命的導(dǎo)火索。市場的日益成熟必然使得市場競爭程度日趨激烈，世界經(jīng)濟(jì)一體化必然導(dǎo)致市場競爭的激烈程度更加升級，這就要有高效的生產(chǎn)能力以及高科技的生產(chǎn)技術(shù)做后盾，必然要求提高生產(chǎn)效率；人們生活方式的改變 ， 生活節(jié)奏的加快必然要求提高社會效率；人們生活質(zhì)量得到改善，工資水平逐漸提高，企業(yè)要獲得更多的財富就必須要提高企業(yè)生產(chǎn)效率；人們環(huán)保意識的提高、資源的充分利用也有助于社會效率的提高。 總之，中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應(yīng)了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。雖然快餐業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)了一些挫折，并經(jīng)歷了一段調(diào)整期，但這并沒有影響快餐業(yè)的整體發(fā)展方向，同時，調(diào)整期也讓中國快餐業(yè)更深刻地認(rèn)識到了發(fā)展過程中存在的問題，認(rèn)識并解決這些問題會讓中國快餐業(yè)更好的發(fā)展?？梢灶A(yù)見，從 2022年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。
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