【導(dǎo)讀】5萬噸生鮮豬肉冷鏈物流項(xiàng)目

　　

【正文】 ，不會對周圍環(huán)境造成污染。 環(huán)境保護(hù)治理、節(jié)能及綠化措施 治理措 施 生活污水治理 該項(xiàng)目在運(yùn)行期間產(chǎn)生的生活污水，擬采用化糞池沉淀處理，達(dá)標(biāo)后排入 基地 排水系統(tǒng)。對化糞池的糞便擬采用由環(huán)衛(wèi)部門定期抽出運(yùn)至指定地點(diǎn)的方式。 生活垃圾及固體廢棄物治理 建設(shè)期，固體廢棄物主要是施工產(chǎn)生的建筑垃圾，要選擇適當(dāng)位置集中堆放，并及時(shí)運(yùn)送到場外指定地點(diǎn)堆放，不能將建筑垃圾隨意傾倒，以免影響場內(nèi)的環(huán)境。為減少場內(nèi)施工時(shí)建筑垃圾產(chǎn)生量，在設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能使挖填土石方量保持平衡，盡可能減少丟棄的建筑垃圾。 運(yùn)營期對該項(xiàng)目區(qū)內(nèi)所產(chǎn)生的生活垃圾及固體廢棄物，擬采取及時(shí)清掃，統(tǒng)一收集，并將各 小型垃圾收集封閉箱內(nèi)的垃圾集中運(yùn)至場外指定垃圾處理場處理。 噪聲治理 33 施工期間，應(yīng)避免在夜間施工，以免造成施工噪聲對居民生活的干擾。 運(yùn)營期噪音主要是冷藏庫設(shè)備噪音，為防項(xiàng)目內(nèi)嘈雜的噪聲影響其他區(qū)域環(huán)境，在建筑設(shè)計(jì)和設(shè)備選型中，考慮設(shè)隔聲墻和選擇裝有消聲裝置的設(shè)備等方式來防止內(nèi)外噪聲的傳播。 廢氣治理 運(yùn)營期主要廢氣來源為場內(nèi)行駛的各種車輛所產(chǎn)生的尾氣。擬采取及時(shí)疏通、規(guī)定其行駛路線、定點(diǎn)停放和對進(jìn)場車輛有害尾氣排放進(jìn)行適當(dāng)控制等措施，以減少場內(nèi)車輛所排尾氣對市場內(nèi)空氣的污染。 節(jié)能措施 冷藏庫節(jié)能 （ 1）變頻調(diào)速技術(shù)用于冷藏庫節(jié)能 冷藏庫冷藏耗電量的 80%是制冷系統(tǒng)，而制冷系統(tǒng)中壓縮機(jī)的耗電量約占 60％左右，可采用變頻調(diào)速技術(shù)壓縮機(jī)所匹配電動機(jī)達(dá)到節(jié)能的目的。 （ 2）冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu) 冷藏庫通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚?？蛇x用采購便利，熱阻較大，價(jià)格適中，建造安裝方便的聚苯乙烯泡沫塑料。 （ 3）冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽 34 冷藏庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施，防止保溫材料的保溫性能變差。由于水蒸氣是從 高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。 （ 3）冷藏庫融霜操作 結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到冷藏庫節(jié)能的作用。 （ 4）冷藏庫儲藏溫度和冷藏庫庫房利用率 節(jié)能冷藏庫庫房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫房有效容積的比值。冷藏庫的容積利用率一般不低于 。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時(shí)，應(yīng)分隔成兩個(gè)或更多的冷藏庫冷藏間并選擇合理的儲藏周期，以達(dá)到冷藏庫的節(jié)能。 節(jié)約用水措施 加強(qiáng)對場內(nèi)各供水管道的維護(hù)與管理，防止因跑、冒、滴、漏而造成 水的浪費(fèi)損失。 加強(qiáng)對場內(nèi)各用水設(shè)施的管理，除在總進(jìn)水管上設(shè)有計(jì)量水表外，在各交易設(shè)施進(jìn)水管上也擬設(shè)計(jì)量水表，并實(shí)行計(jì)量考核，定期檢查，并與各部門的獎(jiǎng)懲掛鉤。同時(shí)，也擬制定相應(yīng)的節(jié)約用水制度，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)懲罰。 建筑節(jié)能 （ 1）在保證冬季室內(nèi)熱環(huán)境、改善夏季熱舒適性和堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提下，盡量利用自然采光和自然通風(fēng)，合理控制直射室內(nèi)陽光，降低空調(diào)制冷和照明能耗。 35 （ 2）采用合理的建筑體型及窗墻類型，外圍護(hù)結(jié)構(gòu)材料熱功性能滿足節(jié)能要求。推廣保溫隔熱性能好的圍護(hù)結(jié)構(gòu)和高效保溫節(jié)能窗，提高門窗的氣密性。 （ 3）項(xiàng)目建設(shè)中要采用新型建筑材料、高效隔熱材料、節(jié)能型門窗等。 綠化 為使該市場區(qū)域內(nèi)保持良好的生態(tài)環(huán)境，在市場各建筑物周圍和道路兩旁以及可視范圍內(nèi)其他空地上，種上各種樹木、草坪等，這不僅綠化、美化環(huán)境，而且樹林帶還可起到一種屏蔽噪聲傳播的作用，減少各功能區(qū)間嘈雜聲的交互干擾。 評價(jià)與審批 按照國家發(fā)改委、環(huán)保等相關(guān)部門的要求，該項(xiàng)目在設(shè)計(jì)施工時(shí)嚴(yán)格按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》，《建筑施工場界噪聲限值》（ GB1252390），《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020）等各項(xiàng)法律要 求進(jìn)行環(huán)境評估和實(shí)施規(guī)劃。 經(jīng)過詳細(xì)規(guī)劃和咨詢，該新建項(xiàng)目的建設(shè)已通過相關(guān)部門環(huán)境影響評價(jià)。 36 第七章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 采用先進(jìn)的勞動組織形式，可以科學(xué)地組織人員進(jìn)行勞動，合理的是使用勞動力，調(diào)整不合理的人員結(jié)構(gòu)，正確處理勞動者之間的分工與協(xié)作，充分發(fā)揮勞動者的技能和積極性，保證項(xiàng)目正常運(yùn)行，提高項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益。 項(xiàng)目由 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司 負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，實(shí)行公司化管理，下設(shè)經(jīng)理辦、財(cái)務(wù)部、保鮮部、信息部。 圖 71 組織機(jī)構(gòu)拓?fù)鋱D 總 經(jīng) 理副 總 經(jīng) 理 副 總 經(jīng) 理保鮮部信息部財(cái)務(wù)部經(jīng)理辦 經(jīng)理辦：協(xié)助經(jīng)理工作。負(fù)責(zé)經(jīng)理安排的有關(guān)生產(chǎn)管理、市場開發(fā)及對外協(xié)調(diào)工作。 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行的監(jiān)督，財(cái)務(wù)報(bào)表的匯總，產(chǎn)品成本管理，資金調(diào)配及資金運(yùn)轉(zhuǎn)情況的協(xié)調(diào)。 保鮮部：負(fù)責(zé) 豬肉 儲藏保鮮工作，配備化驗(yàn)、收購質(zhì)檢。 信息部：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品信息收集、發(fā)布和電子交易結(jié)算。 37 勞動定員 根據(jù)經(jīng)營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進(jìn)行人員配置，以較少的人員、較高的工作效率來保證勞動生產(chǎn)率的提高。 本項(xiàng)目管理人員 7 人，技術(shù)人員 10 人，合同制工人 10 人，共計(jì) 27 人， 由公司內(nèi)部調(diào)配或面 向社會公開招聘解決。 為保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，達(dá)到預(yù)期效果，必須使職工掌握生產(chǎn)經(jīng)營、管理的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備操作技能。按“全員培訓(xùn)、突出重點(diǎn)”的原則，重點(diǎn)培訓(xùn)管理人員、技術(shù)人員和設(shè)備維修、操作人員。職工主要以面向社會公開招聘，以吸收優(yōu)秀員工。招聘各部門管理人員，應(yīng)擇優(yōu)錄用技術(shù)性、專業(yè)性強(qiáng)、具備相應(yīng)業(yè)務(wù)知識的人員。通過培訓(xùn)室職工掌握技能，了解企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，熟悉本企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)，做到持證上崗，實(shí)行崗位目標(biāo)責(zé)任制。 經(jīng)營管理措施 項(xiàng)目建設(shè)階段管理措施 成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管領(lǐng)導(dǎo)任組長，下設(shè)項(xiàng)目建設(shè)辦公室，直接對主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，以確保項(xiàng)目高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)按進(jìn)度計(jì)劃安排的工期完成。 項(xiàng)目的實(shí)施嚴(yán)格按照“項(xiàng)目法人制、招投標(biāo)制、施工監(jiān)理制”等原則進(jìn)行管理。 實(shí)行工程質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制。對項(xiàng)目建設(shè)工程質(zhì)量負(fù) 38 主要責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)、參建單位的領(lǐng)導(dǎo)人和直接責(zé)任人，實(shí)行工程質(zhì)量終身追究制度。 實(shí)行工程監(jiān)理制。項(xiàng)目建設(shè)過程中，聘請有資格的監(jiān)理單位和人員，對項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)行監(jiān)理，抓好工程進(jìn)度，提高工程質(zhì)量，降低成本。 嚴(yán)格按照基本建設(shè)程序辦事，建設(shè)過程中，接受計(jì)劃、審計(jì)等部門和社會輿論的監(jiān)督，建成后按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格 的竣工驗(yàn)收。 嚴(yán)格項(xiàng)目資金管理。對項(xiàng)目資金實(shí)行專帳管理、?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁挪用和擠占。 項(xiàng)目運(yùn)營階段管理措施 為確保 市場 正常 運(yùn)營 和 農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量 保證 ，管理必須嚴(yán)格規(guī)范。本項(xiàng)目建成后，各環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格控制，現(xiàn)制定以下條例。 全體工作人員應(yīng)樹立良好的職業(yè)道德風(fēng)尚，堅(jiān)守工作崗位，履行工作崗位職責(zé)。 各部門的職工做到責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，貫徹按勞分配的原則。 制訂出生產(chǎn)操作規(guī)程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 認(rèn)真做好安全、防衛(wèi)、防火及防盜工作，做到防患于未然，確保安全生產(chǎn)。 應(yīng)制定工作日程，各月的生產(chǎn)要求和各種 生產(chǎn)計(jì)劃。 39 做到收有憑、支有據(jù)，日清月結(jié)，定期核算 。 技術(shù)培訓(xùn) 儲藏冷藏庫在機(jī)械維修、電工崗位上工作的主要技術(shù)人員必須具有大?；虮究频奈幕?，并具有 5 年以上從事相關(guān)工作實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)技術(shù)崗位必須持證上崗。其他工人必須做到先培訓(xùn)、后上崗，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到三級技術(shù)水平。 在項(xiàng)目建設(shè)期間，組織管理人員、技術(shù)人員、操作人員分批到省內(nèi)管理先進(jìn)的單位進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，并聘請?jiān)O(shè)備生產(chǎn)廠家的技術(shù)人員現(xiàn)場授課指導(dǎo)，學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技術(shù)，保證在上崗前技術(shù)人員和生產(chǎn)人員熟練掌握設(shè)備維修及操作技能。 勞動安全、衛(wèi)生與消防 勞動安全 冷藏庫制冷裝置的壓力容器嚴(yán)格按國家有關(guān)規(guī)定管理和操作。制冷系統(tǒng)配有泄氨器等應(yīng)急裝置。 用電部位及設(shè)備做好接地網(wǎng)，并設(shè)專人管理和操作。 生產(chǎn)工作人員實(shí)行定期體檢，進(jìn)入庫內(nèi)必須穿工作服、工作帽，做到清潔衛(wèi)生入庫。 度生產(chǎn)管理人員要定期進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和技術(shù)培訓(xùn)，樹立安全第一的觀念，嚴(yán)格生產(chǎn)管理。 對危險(xiǎn)性大、技術(shù)性強(qiáng)的工種實(shí)行上崗證制，定崗定編。 40 衛(wèi)生防疫 為使 項(xiàng)目區(qū) 始終處于一種清潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境中，交易場所均應(yīng)建立必要的清潔制度。場地垃圾應(yīng)隨時(shí)清掃，地面應(yīng)經(jīng) 常進(jìn)行洗刷，以免因垃圾和腐爛變質(zhì)商品及其所散發(fā)出的惡臭氣味污染交易場所的環(huán)境及空氣。生活污水應(yīng)排入污水管溝內(nèi)，不得隨意傾倒。 院 內(nèi)應(yīng)配置一些消毒滅菌設(shè)備，進(jìn)行經(jīng)常性消毒、滅菌工作。 工作 人員，應(yīng)進(jìn)行必要的健康檢查，對患有嚴(yán)重傳染性疾病的人員，不能 進(jìn)入生產(chǎn)加工車間 。 消防安全 根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（ GB500162020）的有關(guān)規(guī)定，擬在各建筑物周圍設(shè)置環(huán)行消防通道，并滿足消防車道的寬度要求，各建筑物間應(yīng)留有滿足消防登高的間距。在服務(wù)用房和冷藏庫處，擬設(shè)置火災(zāi)自動報(bào)警緊急廣播系統(tǒng)，并設(shè)置自動噴水滅 火裝置和室內(nèi)消火栓，配置手提式滅火器。室外應(yīng)按消防規(guī)范設(shè)置室外消火栓，并按室外給水管網(wǎng)進(jìn)行布置，每 120米設(shè)一個(gè)消火栓。 41 第八章 投資估算與資金來源 投資估算依據(jù)及說明 項(xiàng)目建設(shè)投資與財(cái)務(wù)評價(jià)按照國家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）的要求和規(guī)定進(jìn)行編制。 建筑工程費(fèi)用，根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行建材價(jià)格及費(fèi)用水平，按照不同類型的建筑結(jié)構(gòu)形式，分別按單位造價(jià)指標(biāo)估算。 其它費(fèi)用 （ 1）建設(shè)單位管理費(fèi)按一類工程費(fèi)用的 %計(jì)取。 （ 2）基本預(yù)備費(fèi)按第一類工程費(fèi)用和第二類 工程費(fèi)用的 3%計(jì)取。 投資估算 投資估算內(nèi)容 本項(xiàng)目投資估算的編制范圍為： 工程費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)及流動資金。同時(shí)包括進(jìn)行該項(xiàng)目所發(fā)生的其它費(fèi)用。 總投資估算 總投資估算 項(xiàng)目總投資由建設(shè)投資和流動資金組成。經(jīng)估算總投資為4800 萬元。 其中：建設(shè)投資 3900萬元，流動資金 900 萬元。 建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)期為 一 年 ， 項(xiàng)目建設(shè)投資 3900 萬元。 流動資金估算 42 按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算，本項(xiàng)目正常生產(chǎn)年流動資金占用額為 900 萬元。 總投資構(gòu)成分析 序號 項(xiàng)目 投資額 （萬元） 百分比（ %） 一 總投資 4800 1 建設(shè)投資 3900 工程費(fèi)用 3673 其它費(fèi)用 基本預(yù)備費(fèi) 2 流動資金 900 資金籌措方案 項(xiàng)目總投資為 4800萬元，資金來源為企業(yè)自籌。 資金使用計(jì)劃 本項(xiàng)目建設(shè)期為 1 年，計(jì)算期按 15 年計(jì)算。資金 第一 年投入 100%。項(xiàng)目投產(chǎn)期第一年達(dá)產(chǎn)率 100%，以后各年均按 100%。 43 第九章 企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評 價(jià) 財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) l、國家發(fā)展和改革委員會 2020 年編制的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版），本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)計(jì)算期為 15年，含建設(shè)期1 年； 銷售稅金及附加 營業(yè)稅：按 5％稅率；城建稅 7％；教育費(fèi)附加 5％。 項(xiàng)目計(jì)算期 建設(shè)期 1 年，經(jīng)營期 14年，計(jì)算期 15年。 所得稅 所得稅稅率按 25％繳納。 盈余公積金 盈余公積金按所得稅后利潤的 10％提取。 總成本費(fèi)用估算 原材料動力燃料消耗由工藝及公用工程專業(yè)提出條件為依據(jù)、計(jì)算單價(jià)均以現(xiàn)行市場價(jià)為基礎(chǔ)。 原輔 材料與動力消耗成本 序號 原材料 單位 年用量 單價(jià) 1 生豬 肉 噸 2500000 19500 2 水 萬 噸 18 23000 3 電 萬度 2160 6000 工資與福利費(fèi)用：項(xiàng)目定員 27人，其中管理人員 7 人，人均工 44 資按 萬元／年；技術(shù)人員 10 人，人均工資按 萬元／年工作人員 10人，人均工資按 萬元／年，工資費(fèi)用共 萬元。 根據(jù)國家規(guī)定，折舊采用平均年限法，建設(shè)構(gòu)筑物折舊年限 20年，殘值率 5%。 總成本表中其它 費(fèi)用為：其它年制造費(fèi)用 180 萬元，其它年管理費(fèi)用為 200萬元，其它年?duì)I業(yè)費(fèi)用為 1056萬元。 經(jīng)估算項(xiàng)目產(chǎn)品年均總成本為 51802 萬元，年均固定成本為1715萬元，年均變動成本 50087 萬元。 贏利能力分析 生鮮肉銷售 正常年年銷 售 ，單價(jià) 21000 元 /噸，年銷售收入為 52500萬元。 運(yùn)輸收入 生鮮肉運(yùn)輸，每噸收入 30元，年 運(yùn)輸收入為 75萬元。 租金收入 出租冷庫 3000 平方米 （年儲藏 萬噸生鮮肉 ） ，每平米租金標(biāo)準(zhǔn)為 720元 /年， 年 租金收入為 216萬元。 預(yù)計(jì) 正常年銷售收入可達(dá) 52791萬元。