【正文】 贏利能力分析 生鮮肉銷(xiāo)售 正常年年銷(xiāo) 售 ，單價(jià) 21000 元 /噸，年銷(xiāo)售收入為 52500萬(wàn)元。 項(xiàng)目計(jì)算期 建設(shè)期 1 年，經(jīng)營(yíng)期 14年，計(jì)算期 15年。 其中：建設(shè)投資 3900萬(wàn)元，流動(dòng)資金 900 萬(wàn)元。 41 第八章 投資估算與資金來(lái)源 投資估算依據(jù)及說(shuō)明 項(xiàng)目建設(shè)投資與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)按照國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）的要求和規(guī)定進(jìn)行編制。 40 衛(wèi)生防疫 為使 項(xiàng)目區(qū) 始終處于一種清潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境中，交易場(chǎng)所均應(yīng)建立必要的清潔制度。其他工人必須做到先培訓(xùn)、后上崗，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到三級(jí)技術(shù)水平。本項(xiàng)目建成后，各環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格控制，現(xiàn)制定以下條例。 實(shí)行工程質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制。 本項(xiàng)目管理人員 7 人，技術(shù)人員 10 人，合同制工人 10 人，共計(jì) 27 人， 由公司內(nèi)部調(diào)配或面 向社會(huì)公開(kāi)招聘解決。 36 第七章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 采用先進(jìn)的勞動(dòng)組織形式，可以科學(xué)地組織人員進(jìn)行勞動(dòng)，合理的是使用勞動(dòng)力，調(diào)整不合理的人員結(jié)構(gòu)，正確處理勞動(dòng)者之間的分工與協(xié)作，充分發(fā)揮勞動(dòng)者的技能和積極性，保證項(xiàng)目正常運(yùn)行，提高項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，也擬制定相應(yīng)的節(jié)約用水制度，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)懲罰。 （ 3）冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽 34 冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施，防止保溫材料的保溫性能變差。 噪聲治理 33 施工期間，應(yīng)避免在夜間施工，以免造成施工噪聲對(duì)居民生活的干擾。 實(shí)施計(jì)劃 表 57 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表 月份 項(xiàng)目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 前期工作 規(guī)劃、設(shè)計(jì) 施工準(zhǔn)備 土建施工 設(shè)備訂購(gòu) 設(shè)備安裝及調(diào)試 竣工驗(yàn)收 32 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于獲嘉縣城北薄口路東側(cè)，周?chē)鸁o(wú)工業(yè)污染源，空氣清新，土壤未受污染。 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 本項(xiàng)目批準(zhǔn)后，承建單位應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家對(duì)各項(xiàng)工程的有關(guān)規(guī)定和程序，積極開(kāi)展工作。/d。 給水工程 項(xiàng)目用水由 基地 供水管網(wǎng)接入，其水質(zhì)、水壓均能滿足要求。建筑內(nèi)外墻均設(shè)保溫隔熱層。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目建設(shè)按照原建設(shè)部、國(guó)家計(jì)委批準(zhǔn)發(fā)布的《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》實(shí)施。 總平面布置圖 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司 5 萬(wàn)噸生鮮豬肉冷鏈物流項(xiàng)目項(xiàng)目占地為 6000平方米。 地下水 場(chǎng)地淺層地下水為第四系松散巖類(lèi)孔隙水，主要接受大氣降水入滲及側(cè)向徑流、人工開(kāi)采與蒸發(fā)為主要排泄方式。 30 分鐘可達(dá)京珠高速， 60 分鐘可抵達(dá)新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)，交通運(yùn)輸非常便利。 世界 500強(qiáng)企業(yè) ABNA 英國(guó)農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)投資 5000萬(wàn)元的飼料生產(chǎn)線項(xiàng)目、中國(guó)500 強(qiáng)企業(yè)河南永城煤電控股集團(tuán)公司一期投資 億元，年產(chǎn) 40 萬(wàn)噸的甲醇項(xiàng)目落戶獲嘉工業(yè)區(qū)。土壤肥沃，資源豐富。 21 第四章 項(xiàng)目區(qū)概況和建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 獲嘉縣地處中原，北依太行，南臨黃河。而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在 5%以下。 我省農(nóng)產(chǎn)品資源和速凍食品、畜肉產(chǎn)品主要分布在鄭州、洛陽(yáng)、漯河、南陽(yáng)、商丘、周口等地市，綜合考慮區(qū)位交通條件和食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展聚集情況，在布局上應(yīng)重點(diǎn)考慮京廣、隴海沿線地區(qū)。多數(shù)冷藏企業(yè)還沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到應(yīng)從單純“倉(cāng)儲(chǔ)型 ”向 “加工配送服務(wù)型 ”角色轉(zhuǎn)換的必要性和迫切性。 17 圖 36 冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)與消費(fèi)集中地分布圖 區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)獨(dú)特。 初步估測(cè)，我省現(xiàn)有冷庫(kù)230 萬(wàn)立方米，其中冷藏庫(kù)約 74 萬(wàn)立方米，冷凍庫(kù)約 156 萬(wàn)立方米；冷藏車(chē)輛約 2700 輛，總承載量約 2 萬(wàn)噸，果蔬和肉類(lèi)冷鏈應(yīng)用率約為 6%和 22%，損腐率分別為 30%和 15%。貝格用購(gòu)買(mǎi)力評(píng)價(jià)法測(cè)算，預(yù)計(jì) 在2020 年左右我國(guó)可比人均可支配收入將達(dá)到 8000 美元，冷鏈物流將步入高速發(fā)展期。 （ 3）城鄉(xiāng)居民食品需求結(jié)構(gòu)逐步升級(jí)。 （ 4）冷鏈物流市場(chǎng)潛力大，冷鏈物流企業(yè)快速發(fā)展。進(jìn)入 21 世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)冷鏈物流呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢(shì)頭，成為現(xiàn)代物流業(yè)中增長(zhǎng)最快、最具活力的領(lǐng)域之一，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大差距。 冷鏈物流由企業(yè)自營(yíng)向社會(huì)第三方轉(zhuǎn)型。 本項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，同時(shí)也符合河南省發(fā)展第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 9 規(guī)劃。在冷藏運(yùn)輸過(guò)程中，溫度波動(dòng)是引起農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降的主要因素。 但是，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展仍處于起步階段，規(guī)?；?、系統(tǒng)化的冷鏈物流體系尚未形成，與發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、居民消費(fèi)和擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的需求相比仍有差距。改變食品及易腐產(chǎn)品流通方式帶來(lái)對(duì)冷鏈物流需求的快速上升。 綜合評(píng)價(jià) 該項(xiàng)目選址恰當(dāng)，論證充分，規(guī)劃科學(xué)，設(shè)計(jì)合理，措施得力，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和國(guó)家“十 二 五”規(guī)劃要求，市場(chǎng)前景廣闊，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，實(shí)施過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)較小，項(xiàng)目切實(shí)可行。 其中： 排酸間 500 平方米 、預(yù)冷用冷卻間 600 平方米 、 04度冷卻間（氣） 300 平方米 、 28 度快速冷卻間 300 平方米 、 37度急凍庫(kù) 300平方米 、 18 度冷藏庫(kù) 6000 平方米 。 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司法人代表沈延秋，男， 1961 年 8月 2 日出生，高中文化程度，獲嘉縣 城關(guān)鎮(zhèn)小西關(guān)人。現(xiàn)擁有國(guó)內(nèi)一流的生豬屠宰生產(chǎn)線，生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、工藝流程都嚴(yán)格按照國(guó)家建設(shè)部、質(zhì)檢總局規(guī)定的強(qiáng)制要求屠宰廠設(shè)備工藝技術(shù)和衛(wèi)生質(zhì)量及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì) 和施工。主要包括汽車(chē)庫(kù)、鍋爐房、化驗(yàn)間、待宰間、生豬屠宰間、冷卻、冷凍間、更衣室、污水處理、病害肉無(wú)害化處理等配套設(shè)施，擁有職工 60 名，其中各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員 15 名，具有食品衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)的檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍，公司本著為人民服務(wù)的宗旨、完全響應(yīng)國(guó)家規(guī)范屠宰行業(yè)、規(guī)范生豬屠宰市場(chǎng)的號(hào)召，嚴(yán)格按照國(guó)家《肉類(lèi)加工廠衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行，以完成國(guó)家讓老百姓吃上“放心肉”的計(jì)劃，完善國(guó)務(wù)院下達(dá)的“放心肉工程”，保證其肉品、肉質(zhì)，確保人民吃上放心肉。 1976 年3 月進(jìn)入獲嘉縣食品公司工作； 1999 年 1 月又在獲嘉縣自建花溪奶牛廠任總經(jīng)理； 2020 年 1 月至今，在新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司任總經(jīng)理。 程及其他建設(shè) 項(xiàng)目建設(shè)的輔助工程及其他工程包含項(xiàng)目的道路、綠化、給排水及供配電設(shè)施等，對(duì)于本項(xiàng)目冷凍、保鮮冷藏庫(kù)等設(shè)施建設(shè)，電力供應(yīng)設(shè)施要求較高， 需 增設(shè)專(zhuān)門(mén)的變配電設(shè)施。 建議有關(guān)部門(mén)在項(xiàng)目招標(biāo)、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、施工等方面給予大力支持和指導(dǎo)，制定較為完善的管理辦法，確保項(xiàng)目順利實(shí)施。冷鏈?zhǔn)菫楸３中迈r食品及冷凍食品等的品質(zhì)，使其在從生產(chǎn)到消費(fèi)的過(guò)程中，始終處于低溫狀態(tài)的配有專(zhuān)門(mén)設(shè)備設(shè)施的物流網(wǎng)絡(luò)。 為落實(shí)《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流快速健康發(fā)展，國(guó)家發(fā)展改革委印發(fā)了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出了到 2020年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的目標(biāo)、主要任務(wù)、重點(diǎn)工程及保障措施。所以運(yùn)輸工具應(yīng)該具有良好的性能，在保持規(guī)定低溫的同時(shí)，更要保持穩(wěn)定的溫度。 公司規(guī)模擴(kuò)大和發(fā)展的需要。 從原來(lái)供應(yīng)商或銷(xiāo)售商單獨(dú)建立冷鏈物流中心，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橛瑟?dú)立投資者建立社會(huì)化的第三方冷鏈物流中心，實(shí)施共同配送、集約化經(jīng)營(yíng)，降低了物流費(fèi)用，提高了社會(huì)化程度，促進(jìn)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置。 （ 1）冷庫(kù)、冷藏汽車(chē)等冷鏈物流資源相對(duì)缺乏。中外運(yùn)、中糧等社會(huì)化第三方物流企業(yè)通過(guò)強(qiáng)化與上下游企業(yè)的戰(zhàn)略合作與資源整合，積極拓展冷鏈物流業(yè)務(wù)；雙匯、眾品、光明乳業(yè)等食品生產(chǎn)企業(yè)，加快物流業(yè)務(wù)與資產(chǎn)重組，組建獨(dú)立核算的冷鏈物流公司，積極完善冷鏈網(wǎng)絡(luò)，逐步成為冷鏈物流業(yè)的主力軍。隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)需求升級(jí)，對(duì)冷凍、冷藏食品的認(rèn)知度越來(lái)越高，半成品、成品和冷藏、冷凍食品的需求比重不斷增加，為冷鏈物流發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)空間。 14 圖 33 美國(guó)冷庫(kù)增長(zhǎng)狀況 （ 2）冷鏈物流市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。 冷鏈物流企業(yè)積極構(gòu)建與食品工業(yè)和商貿(mào)流通業(yè)互動(dòng)發(fā)展的冷鏈物流服務(wù)體系。 我省綜合交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，距周邊省份交通半徑短，各種運(yùn)輸方式市場(chǎng)覆蓋效率高，匯集能力強(qiáng)，集散、分撥、配送成本低 。 尚未形成較為完整的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系。 不同的企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際情況選擇不同的發(fā)展模式。歐、美、日等國(guó)食品冷藏運(yùn)輸率達(dá) 8090%，東歐國(guó)家約 50%，而我國(guó)只有 10%左右。轄 8 鎮(zhèn) 3 鄉(xiāng)， 215個(gè)行政村。是全國(guó)優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)基地縣，優(yōu)質(zhì)麥種植面積達(dá) 36 萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)水稻種植面積達(dá) 12 萬(wàn)畝。 22 縣域氣候溫和，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。 建設(shè)條件 項(xiàng)目建設(shè) 地點(diǎn) 位于獲嘉縣城北薄口路東 側(cè) ， 規(guī)劃占用的土地面積為 6000平 方米（ 9 畝）?？辈炱陂g場(chǎng)地地下潛水位埋深 (標(biāo)高 )，水位年變幅。建筑面積為 8000平方米。整個(gè)項(xiàng)目土建、安裝工程按照國(guó)家、河南省有關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)、規(guī)劃；設(shè)備安裝根據(jù)設(shè)備要求，由專(zhuān)業(yè)人員按行業(yè)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)安裝；環(huán)保設(shè)施按照環(huán)境保護(hù)與職業(yè)安全、衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、施工、投產(chǎn)；職業(yè)安全采用《工業(yè)與民用電力接地設(shè)計(jì)規(guī)范》，嚴(yán)格按照防雷、防靜電設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì)。冷藏庫(kù)內(nèi)部全部用金屬薄板包起來(lái)，金屬板與金屬采用搭接，搭接處涂以不凝固膠加以密封，金屬薄板層既可以防潮又可以隔 29 氣，在金屬板上安裝隔熱材料。 本項(xiàng)目用水 包括生產(chǎn)、生活用水， 日用水量為 490 噸 /日，年用水量為 18萬(wàn) 噸。 供電工程 由 基地 供電系統(tǒng)接入。 項(xiàng)目實(shí)施包括 7 個(gè)部分： 前期工作：編報(bào)項(xiàng)目可研及批復(fù)、準(zhǔn)備設(shè)計(jì)資料等。擬建地點(diǎn)的環(huán)境質(zhì)量狀況良好，宜于項(xiàng)目建設(shè)。 運(yùn)營(yíng)期噪音主要是冷藏庫(kù)設(shè)備噪音，為防項(xiàng)目?jī)?nèi)嘈雜的噪聲影響其他區(qū)域環(huán)境，在建筑設(shè)計(jì)和設(shè)備選型中，考慮設(shè)隔聲墻和選擇裝有消聲裝置的設(shè)備等方式來(lái)防止內(nèi)外噪聲的傳播。由于水蒸氣是從 高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。 建筑節(jié)能 （ 1）在保證冬季室內(nèi)熱環(huán)境、改善夏季熱舒適性和堅(jiān)持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提下，盡量利用自然采光和自然通風(fēng)，合理控制直射室內(nèi)陽(yáng)光，降低空調(diào)制冷和照明能耗。 項(xiàng)目由 新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)行公司化管理，下設(shè)經(jīng)理辦、財(cái)務(wù)部、保鮮部、信息部。 為保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，達(dá)到預(yù)期效果，必須使職工掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備操作技能。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)工程質(zhì)量負(fù) 38 主要責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)、參建單位的領(lǐng)導(dǎo)人和直接責(zé)任人，實(shí)行工程質(zhì)量終身追究制度。 全體工作人員應(yīng)樹(shù)立良好的職業(yè)道德風(fēng)尚，堅(jiān)守工作崗位，履行工作崗位職責(zé)。 在項(xiàng)目建設(shè)期間，組織管理人員、技術(shù)人員、操作人員分批到省內(nèi)管理先進(jìn)的單位進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，并聘請(qǐng)?jiān)O(shè)備生產(chǎn)廠家的技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)授課指導(dǎo)，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，保證在上崗前技術(shù)人員和生產(chǎn)人員熟練掌握設(shè)備維修及操作技能。場(chǎng)地垃圾應(yīng)隨時(shí)清掃，地面應(yīng)經(jīng) 常進(jìn)行洗刷，以免因垃圾和腐爛變質(zhì)商品及其所散發(fā)出的惡臭氣味污染交易場(chǎng)所的環(huán)境及空氣。 建筑工程費(fèi)用，根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行建材價(jià)格及費(fèi)用水平，按照不同類(lèi)型的建筑結(jié)構(gòu)形式，分別按單位造價(jià)指標(biāo)估算。 建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)期為 一 年 ， 項(xiàng)目建設(shè)投資 3900 萬(wàn)元。 所得稅 所得稅稅率按 25％繳納。 運(yùn)輸收入 生鮮肉運(yùn)輸，每噸收入 30元，年 運(yùn)輸收入為 75萬(wàn)元。 經(jīng)估算項(xiàng)目產(chǎn)品年均總成本為 51802 萬(wàn)元，年均固定成本為1715萬(wàn)元，年均變動(dòng)成本 50087 萬(wàn)元。 43 第九章 企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益評(píng) 價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) l、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì) 2020 年編制的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版），本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)計(jì)算期為 15年，含建設(shè)期1 年； 銷(xiāo)售稅金及附加 營(yíng)業(yè)稅：按 5％稅率；城建稅 7％；教育費(fèi)附加 5％。經(jīng)估算總投資為4800 萬(wàn)元。室外應(yīng)按消防規(guī)范設(shè)置室外消火栓，并按室外給水管網(wǎng)進(jìn)行布置，每 120米設(shè)一個(gè)消火栓。 對(duì)危險(xiǎn)性大、技術(shù)性強(qiáng)的工種實(shí)行上崗證制，定崗定編。 技術(shù)培訓(xùn) 儲(chǔ)藏冷藏庫(kù)在機(jī)械維修、電工崗位上工作的主要技術(shù)人員必須具有大專(zhuān)或本科的文化水平，并具有 5 年以上從事相關(guān)工作實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位必須持證上崗。 項(xiàng)目運(yùn)