餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計劃-資料下載頁
2025-04-15 04:12本頁面
【正文】 5月23日―――6月23日， 上午8：30――――11：00下午2：00―――4：30 二、培訓(xùn)目的及要求 通過培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營理念，提高對客服務(wù)的綜合能力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。 三、培訓(xùn)內(nèi)容 一)餐廳服務(wù)質(zhì)量的含義 二)餐廳服務(wù)質(zhì)量意識 三)餐廳服務(wù)質(zhì)量控制的方法 四)品牌營銷 五)顧客心理研究 六)處理客人投訴的技巧 四、培訓(xùn)方法 課堂講解 模擬情景，進(jìn)行服務(wù)演練 文藝匯演：小品、詩朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式?！ 〖寄苡?xùn)練 五、考核方法 模擬情景，進(jìn)行接待服務(wù)考試 餐廳服務(wù)技能綜合考試 根據(jù)成績發(fā)放證書第 4 頁 共 4 頁
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