咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃樣本-服務(wù)員工作計(jì)劃-資料下載頁
2025-04-15 01:30本頁面
【正文】 煙灰缸放回到臺面上?！ ?) 站于客人右側(cè)，將客人主菜盤、面包籃、醬油碟等撤走?！ ?) 用甜品碟，餐巾清掃桌面?！ ?上甜品 1) 站于客人右側(cè)?！ ?) 客人左手邊放甜點(diǎn)叉，右手邊放甜點(diǎn)更，兩者離開桌邊一英寸?！ ?) 從冷菜間取出甜品?！ ?) 用右手服務(wù)?！ ?) 退后兩步，離開?！ ?上咖啡或茶 1) 糖盅內(nèi)放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖。奶盅內(nèi)倒1/2奶。 2) 將糖盅、奶盅置于餐桌中間?！ ?) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，從客人右手邊放于客人兩手之間?！ ?) 用茶壺/咖啡壺為客人倒2/3滿，將壺放于客人右手邊，壺口勿對客 人，應(yīng)朝外?！ ?結(jié)帳 1送客 1) 為客人拉椅。 2) 與客人告別，歡迎客人再次光臨。第 4 頁 共 4 頁
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1