咖啡廳服務(wù)員工作計(jì)劃樣本-服務(wù)員工作計(jì)劃(已改無錯(cuò)字)
2025-04-15 01 本頁面
【正文】 2) 交于帳臺(tái)，由收款員簽字?！ ?) 點(diǎn)菜單一式三聯(lián)，第一聯(lián)交于帳臺(tái)，第二聯(lián)交于廚房，第三聯(lián)交于跑菜員?！ 「鶕?jù)菜式調(diào)整餐具 ，準(zhǔn)備所需用具，如是否需要燒車等。 ，布置所需餐具?！ ?，沙律刀置于主刀右側(cè)，湯羹置于沙律刀的右側(cè)?！ 「鶕?jù)客人用餐節(jié)奏上菜。頭盤 湯 沙律 主菜 甜品 1席間服務(wù) 1) 站于客人左側(cè)。 2) 將汁澆于客人沙律頂部，讓汁醬順勢(shì)往下流?！ ?) 詢問客人是否滿意，無須將汁醬留在客人桌上。 4) 倒退離開餐桌?！ 。翰粩嗵砑泳扑?，水杯或酒杯里的酒水不能少與1/3?！ 。簾熁腋變?nèi)不能超過兩個(gè)煙頭，或煙灰缸內(nèi)有許多雜物 1) 左手拖托盤，托盤上放置干凈的煙灰缸?！ ?) 站于客人右邊，用右手將干凈的煙灰缸放在臟的煙灰缸上面。 3) 同時(shí)拿起兩個(gè)煙灰缸到托盤上，將干凈的
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1