服務員工作計劃20xx與服務員工作計劃4篇匯編-資料下載頁
2025-11-14 04:53本頁面
【正文】 密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。按程序結(jié)帳并負責結(jié)束后的清潔整理工作。遵守賓館的各項規(guī)章制度。完成上級布置的其他各項工作。任職條件：工作認真負責，服務主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。掌握餐廳服務的基本知識，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。有熟練的餐飲服務操作技能，具有b級外語會話能力。具有高中文化程度或同等學歷。有從事餐飲服務工作二年以上的工作經(jīng)歷。身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。酒樓服務員工作計劃示例酒樓服務員衛(wèi)生工作安排：一、每天早上上班后，二樓三樓的服務員負責一樓拖地，拖干凈后再回各自樓層做衛(wèi)生。二、一樓服務員負責大廳桌椅柜凳、花草、茶幾、備餐柜、簾子的衛(wèi)生，負責洗好餐具的清理擺放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側(cè)的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。三、包房的人員負責每層樓的衛(wèi)生，包括地面、廁所、走廊、桌椅柜凳、備餐柜、門窗、樓梯、扶手的清潔衛(wèi)生，側(cè)邊境每輪值一次必須清潔一次。四、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗。五、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側(cè)邊境的清潔，四樓麻將房的衛(wèi)生，打大廳蒼蠅。六、包間洗手間服務人員不得使用，違者一次罰款5元。上班時間不允許玩手機、看書、看報。七、每日工作餐，用餐時間為20分鐘。八、每月13日做大衛(wèi)生，每天做一個樓層。九、每天上午11:30，下午5:30，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告，第二次罰款處理，按月統(tǒng)計。十、衛(wèi)生檢查完畢后，每層樓留一個服務員值班，其它的必須全部下來一樓迎賓。十一、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事、上級發(fā)生爭執(zhí)。先服從后投訴，有任何意見或建議可事后向上一級管理人員提出。放，每天負責擦一半大廳落地窗玻璃，兩側(cè)的云石墻面，每輪值一次必須清潔一次。三、包房的人員負責每層樓的衛(wèi)生，包括地面、廁所、走廊、桌椅柜凳、備餐柜、門窗、樓梯、扶手的清潔衛(wèi)生，側(cè)邊境每輪值一次必須清潔一次。四、麻將桌每天用毛巾擦，麻將視用的情況定期進行清洗。 五、傳菜員每天負責一樓洗手間的衛(wèi)生，樓梯間側(cè)邊境的清潔，四樓麻將房的衛(wèi)生，打大廳蒼蠅。六、包間洗手間服務人員不得使用，違者一次罰款5元。上班時間不允許玩手機、看書、看報。七、每日工作餐，用餐時間為20分鐘。 八、每月13日做大衛(wèi)生，每天做一個樓層。九、每天上午11:30，下午5:30，進行餐前檢查，檢查不合格者第一次口頭警告，第二次罰款處理，按月統(tǒng)計。十、衛(wèi)生檢查完畢后，每層樓留一個服務員值班，其它的必須全部下來一樓迎賓。十一、工作時間必須服從安排，不允許在工作場合大吵大鬧或與同事、上級發(fā)生爭執(zhí)。先服從后投訴，有任何意見或建議可事后向上一級管理人員提出。
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