20xx屆高中生物人教版選修1實(shí)驗(yàn)專練：(15)植物色素的提取-word版含答案-資料下載頁
2025-04-05 05:45本頁面
【正文】 綠素a、葉綠素b，因此濾紙條上各色素帶的位置為乙圖中的B時(shí)，即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素。 9答案及解析：答案：(1)揮發(fā)性強(qiáng)、易溶于有機(jī)溶劑(2)水蒸氣蒸餾溫度不要太高，延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間(3)增加與萃取劑的接觸面積，加大萃取效率標(biāo)準(zhǔn)維生素A (4)乙醚 青蒿素解析：(1)植物芳香油具有的共同特點(diǎn)有:揮發(fā)性強(qiáng)、易溶于有機(jī)溶劑。(2)玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水（或易溶于有機(jī)溶劑）、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，因此提取玫瑰 精油的方法是水蒸氣蒸餾法（或水中蒸餾法）。如果想提取高品質(zhì)的產(chǎn)品，對(duì)溫度和時(shí)間的要求是：溫度不要太高，延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間。(3)粗提取胡蘿卜素時(shí)，胡蘿卜的粉碎一定要徹底，主要目的是增加與萃取劑的接觸面積，加大萃取效率若要對(duì)提取樣品進(jìn)行鑒定，可將該樣品與標(biāo)準(zhǔn)樣品的紙層析結(jié)果進(jìn)行對(duì)比。223。胡蘿卜素在人體肝臟中可被氧化成兩分子的維生素A，因此可用于治療因缺乏該物質(zhì)而引起的夜盲癥等疾病(4) 青蒿素宜采用萃取法提取，現(xiàn)有四氣化碳（℃和乙醚（℃兩種試劑，應(yīng)選用乙醚作為萃取劑，不選用另外一種的理由是青蒿素在60 ℃以上易分解，應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑。 10答案及解析：答案：(1)223。胡蘿卜素。維生素A。夜盲癥。非揮發(fā)性(2)需要(3)乙酸乙酯；萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑 應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑解析：(1)胡蘿卜含有的三種胡蘿卜素中， 最主要的是223。胡蘿卜素，該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子維生素A，后者缺 乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為夜盲癥，胡蘿卜素沒有揮發(fā)性。(2) 胡 蘿卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，新鮮的巖藻含有大量水分，需要干燥。（3)乙醇能夠與水混溶,是水溶性有機(jī)溶劑。石油醚、乙酸乙酯等不能與水混溶，為水不溶性有機(jī)溶劑。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。故選用乙酸乙酯為胡蘿卜素的萃取劑。 7
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