高中生物專題6課題1植物芳香油的提取練習(xí)新人教版選修1-資料下載頁
2024-12-09 03:33本頁面
【導(dǎo)讀】動物香料來源于麝、靈貓、海貍、抹香鯨等。合物又會重新分出油層和水層。橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，由于橘皮精油的有效。成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解。及蔬菜或含油多的種子的細(xì)胞破壞，從而得到汁液或油液的方法。等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油。壓榨法通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于柑橘、檸檬等易。萃取法使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)掉溶劑后就可獲得芳香油，適用范。等，則不宜采用此法。使整個裝置具有較好的密封性。能，主要目的是防止芳香油的揮發(fā)。
【正文】 入無水硫酸鈉 ， 此 試 劑 的 作 用 是________________________________________________________________________。 解析： 植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法、萃取法；對材料壓榨后可得到糊狀液體 ， 為除去其中的固體物獲得乳狀液可采用的方法是過濾。 答案： (1)蒸餾法 萃取法 (2)水 有機(jī)溶劑 有機(jī)溶劑 (3)橘子皮 芳香油含量較高 (4)過濾 (5)上 油層的密度比水層小 增加水層密度 ， 使油和水分層 (6)吸收芳香油中殘留的水分 13． 根據(jù)植物芳香油提取的相關(guān)知識 ， 回答下列問題： (1)玫瑰精油的提取可使用如圖所示裝置 ， 這種方法叫 ______________法；蒸餾時收集的蒸餾液 __________( 填 “ 是 ” 或 “ 不是 ”) 純 的 玫 瑰 精 油 ， 原 因 是______________________________________________________________________。進(jìn)水口是圖中的 ____________(填圖中的編 號 )。 (2)檸檬芳香油的提取常用 ____________法。 (3) 用 水 蒸 氣 蒸 餾法 提 取 薄 荷 油 時 ， 在油水混合物中加入氯化鈉的作用是____________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________。 常用于分離油層 和水層的器皿是 ________。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是________________________________________________________________________， 除去固體硫酸鈉的常用方法是 ________。 解析： (1)不同的植物精油的提取方法不同 ， 玫瑰精油穩(wěn)定性強(qiáng) ， 難溶于水 ， 用水蒸氣蒸餾法提取。 (2)因為在水中蒸餾會導(dǎo)致檸檬原料焦糊和其 中的有效成分水解 ，所以檸 檬芳香油的制備一般用壓榨法。 (3)氯化鈉的作用是使乳化液分層；用于分離油層和水層的常用器皿是分液漏斗；無水硫酸鈉可吸去油層中的水分 ， 提高產(chǎn)品純度；除去固體硫酸鈉常用過濾法。 答案： (1)水蒸氣蒸餾 不是 玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來 ， 所得到的是油水混合物 ③ (2)壓榨 (3)使乳化液分層 分液漏斗 吸去油層中的水分 過濾
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