20xx人教版高中生物選修一專題6植物有效成分的提取ppt專題整合課件-資料下載頁
2024-11-17 19:43本頁面
【導(dǎo)讀】氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，程中共有的操作是()。在實(shí)驗(yàn)流程中，二者均未用到萃取這一操作。取的裝置圖，請(qǐng)據(jù)圖分析比較回答下面有關(guān)問題。由于提取物的分子結(jié)構(gòu)不同、理化性質(zhì)不同。置則增加了水浴鍋。機(jī)溶劑中有較高的溶解度?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油。薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)。提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用______(鮮、干). 分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是。________________，除去固體硫酸鈉的常用方法是____________。因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有機(jī)溶劑，故用萃。取法提取薄荷油時(shí)，采用的溶劑為有機(jī)溶劑。密度，就會(huì)出現(xiàn)油水分層現(xiàn)象。密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度______的地方，提取精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為______d左右。取玫瑰精油的方法，理由是________________。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。蒸餾時(shí)許多因素都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如蒸餾溫度、時(shí)間。但因原料量等條件一定，故超過一定時(shí)間后，提取量不再增加。蒸餾過程中要進(jìn)行冷卻，讓混合物重新分出油層和水層。
【正文】 理由是 ________________。 解析 (1)水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會(huì)重新分出油層和水層。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定等性質(zhì)，故適合用水蒸氣蒸餾法提取，收集的蒸餾液為油水混合物。 (2)蒸餾時(shí)許多因素都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如蒸餾溫度、時(shí)間等。在一定范圍內(nèi)隨著蒸餾時(shí)間的延長，精油的提取量會(huì)增加。但因原料量等條件一定，故超過一定時(shí)間后，提取量不再增加。 (3)蒸餾過程中要進(jìn)行冷卻，讓混合物重新分出油層和水層。若不冷卻則會(huì)有部分玫瑰精油隨水蒸氣揮發(fā)而流失，使精油提取量下降。 (4)因玫瑰精油易揮發(fā)，故密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油應(yīng)存放在溫度較低的地方，以減少玫瑰精油的揮發(fā)。 (5)提取精油時(shí)采摘花的最適時(shí)間為花中精油的相對(duì)含量最高的時(shí)間，即 a d左右。 (6)因薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似，易揮發(fā)、難溶于水等，故也可用與玫瑰精油相同的方法提取。 答案 (1)易 揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 不是 玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物 (2)蒸餾溫度 在一定的時(shí)間內(nèi)提取量隨蒸餾時(shí)間的延長而增加，一定時(shí)間后提取量不再增加 (3)下降 部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失 (4)較低 減少揮發(fā) (5)a (6)能 薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似 考情分析： 本專題內(nèi)容雖然較單純，但在近年高考中卻頗受青睞，題目大多考查水蒸氣蒸餾法、萃取法及壓榨法提取植物有效成分的原理、方法、裝置組成及操作要領(lǐng)。對(duì)各提取方法的優(yōu)缺點(diǎn)比較及胡蘿卜素粗品的鑒定也多有考查。此外許多題目也常將本專題內(nèi)容融入其他專題內(nèi)容中一并考查如 2020山東卷 34題。
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