20xx人教版高中生物選修一專題6植物有效成分的提取ppt專題整合課件(完整版)
【正文】 有 ________的性質(zhì) 。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是________________，除去固體硫酸鈉的常用方法是 ____________。 現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油 。 (3)兩個裝置的差別是由于提取物的方法不同 ， 歸根到底是 由于提取物的分子結構不同 、 理化性質(zhì)不同 。專 題 整 合 不同物質(zhì)的提取是根據(jù)其理化性質(zhì)的不同來進行的，因此在提取物質(zhì)時，應先確定該物質(zhì)的理化性質(zhì)，然后再選擇適宜的提取方法進行提取。 A裝置中提取物一般具有 ________， B裝置中提取物在石油醚等有機溶劑中有較高的________________。 回答問題 。 解析 (1)薄荷油揮發(fā)性強 ， 薄荷葉在干燥過程中 ， 薄荷油因揮發(fā)含量降低 。 蒸餾時收集的蒸餾液 ________(是 、 不是 )純的玫瑰精油 ， 原因是 ________________________。 解析 (1)水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層。 (5)提取精油時采摘花的最適時間為花中精油的相對含量最高的時間，即 a d左右。 答案 (1)易 揮發(fā)、難溶于水、化學性質(zhì)穩(wěn)定 不是 玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物 (2)蒸餾溫度 在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加 (3)下降 部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失 (4)較低 減少揮發(fā) (5)a (6)能 薄荷油與玫瑰精油的化學性質(zhì)相似 考情分析： 本專題內(nèi)容雖然較單純，但在近年高考中卻頗受青睞，題目大多考查水蒸氣蒸餾法、萃取法及壓榨法提取
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