【正文】 現(xiàn)代文閱讀2．閱讀下面的文字，完成下面小題。 炒米和焦屑汪曾祺 小時讀《板橋家書》，“天寒冰凍時暮，窮親威朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉(xiāng)是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人不易領(lǐng)會的。炒米是各地都有的，但是很多地方都做成了炒米糖，這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡著吃的。但四川的炒米糖似也是專業(yè)的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團”。那也是作坊里做的。但通常所說的炒米，是不加糖黏結(jié)的，是“散裝”的；而且不是作坊里做出來，是自己家里炒的。 說是自己家里炒，其實是請了人來炒的。炒炒米也要點手藝，并不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執(zhí)長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時帶一個助手，多半是個半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來，管一頓飯，給幾個錢，炒一天?；蚨罚虬胧?。像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個季節(jié)，再找炒炒米的也找不著。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。 裝炒米的壇子是固定的，這個壇子就叫“炒米壇子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個香煙罐頭。我的祖母用的是一個“柚子殼”。柚子——我們那里柚子不多見，從頂上開一個洞，把里面的瓤掏出來，再塞上米糠，風干，就成了一個硬殼的缽狀的東西。她用這個柚子殼用了一輩子。 我父親有一個很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學問，曾教我讀過《項羽本紀》。他薄有田產(chǎn)，不治生業(yè)，整天在家研究易經(jīng)，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個人用蓍草算卦。據(jù)說他有幾卦算得極靈。有一家丟了一只金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時就不大相信，算卦怎么能算得這樣準，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢？不過他的這一卦說明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。 炒米這東西實在說不上有什么好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什么東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現(xiàn)在歲數(shù)大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來一小碟醬生姜，最好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋——我們那里叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。 炒米實在是很方便，其實，我們那里還有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發(fā)餿，不長霉。攢夠一定的數(shù)量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣。用開水沖沖，就能吃了。焦屑調(diào)勻后成糊狀，有點像北方的炒面，但比炒面爽口。 我們那里的人家預備炒米和焦屑，除了方便，原來還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時，可以用來充饑。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學，黨軍（國民革命軍）和聯(lián)軍（孫傳芳的軍隊）在我們縣境內(nèi)開了仗，很多人都躲進了紅十字會。不知道出于一種什么信念，大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊都不能打進去的，進了紅十字會就安全了。紅十字會設在煉陽觀，這是一個道士觀。我們一家?guī)Я艘稽c行李進了煉陽觀。祖母指揮著，把一壇炒米和一壇焦屑帶了去。我對這種打破常規(guī)的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊槍炮的火光在東北面不知什么地方一陣一陣地亮著，覺得有點緊張，也覺得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是沖炒米、泡焦屑度過的。沒有床鋪，我把幾個道士誦經(jīng)用的蒲團拼起來，在上面睡了一夜。這實在是我小時候度過的一個浪漫主義的夜晚。 第二天，沒事了，大家就都回家了。 炒米和焦屑和我家鄉(xiāng)的貧窮和長期的動亂是有關(guān)系的。（有刪改）（1）下列對文章相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項是（ ） A.文章先寫四川“炒米糖開水”，再寫家鄉(xiāng)高郵的炒米，在對比中凸顯食物特點，引發(fā)讀者閱讀興趣。B.作者寫祖母用柚子殼舀炒米，既表明家鄉(xiāng)舀炒米的工具各具特色，又表現(xiàn)了他對祖母的懷念之情。C.作者用真實的感情和細膩的筆觸來寫炒米和焦屑的制作、吃法等，字里行間流露出他對生活的熱愛。D.文章結(jié)尾部分寫炒米和焦屑的應急之用，將其放在幼年躲避戰(zhàn)亂的背景下抒寫，增強文章的年代感。（2）文章引用《板橋家書》中關(guān)于炒米的敘述，有什么作用？請聯(lián)系上下文簡要回答。 （3）談談你對文中畫線句的理解。 【答案】 （1）B（2）①內(nèi)容上：《板橋家書》中的話介紹了炒米的普遍、方便和吃法的多樣性；②結(jié)構(gòu)上：文章開頭以《板橋家書》中的話引出下文對炒米的敘述；③效果上：引起讀者的閱讀興趣；使吃炒米這一風俗具備雅趣。（3）①“浪漫主義的夜晚”表明“我”對這種打破常規(guī)的生活極感興趣這符合兒童的獵奇心理。②對于這個戰(zhàn)亂中與炒米、焦屑相伴的夜晚，作者不寫常人心中的離亂之苦，而說是“浪漫主義的夜晚”，這體現(xiàn)了作者幽默的筆觸。③作者能以淡定從容的心態(tài)回顧這段經(jīng)歷，表現(xiàn)了他的達觀超脫。 【解析】【分析】（1）B項，“表明家鄉(xiāng)舀炒米的工具各具特色”錯誤，強拉因果，用“柚子殼”舀炒米，并不能表明“家鄉(xiāng)炒米的工具各具特色”。故選B。 （2）從內(nèi)容看，“天寒冰凍時暮，窮親威朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”寫出炒米的普遍、方便，“佐以醬姜”寫出吃法的多樣性；從結(jié)構(gòu)看，文章的下文寫炒米的相關(guān)事情，此段引出后面的相關(guān)的內(nèi)容；從效果看，段落在文章的開頭，同時又是引用古人的說法，起到制造懸念、引起閱讀興趣的作用。 （3）此題要求分析的句子在文中的結(jié)尾，文章寫因為戰(zhàn)爭，很多人家住在一起，不能煮飯，晚上，沖炒米、泡焦屑度過的。沒有床鋪，我把幾個道士誦經(jīng)用的蒲團拼起來，在上面睡了一夜。從兒童的角度看稱這樣的夜晚為“浪漫”符合兒童的獵奇心理；戰(zhàn)爭，這能用炒米度過，把生活的艱辛寫成浪漫，體現(xiàn)作者幽默的風格；作者面多如此的生活狀況，卻以“浪漫”相對，體現(xiàn)其達觀超脫。 故答案為：⑴B； ⑵①內(nèi)容上：《板橋家書》中的話介紹了炒米的普遍、方便和吃法的多樣性；②結(jié)構(gòu)上：文章開頭以《板橋家書》中的話引出下文對炒米的敘述；③效果上：引起讀者的閱讀興趣；使吃炒米這一風俗具備雅趣。 ⑶①“浪漫主義的夜晚”表明“我”對這種打破常規(guī)的生活極感興趣這符合兒童的獵奇心理。②對于這個戰(zhàn)亂中與炒米、焦屑相伴的夜晚，作者不寫常人心中的離亂之苦，而說是“浪漫主義的夜晚”，這體現(xiàn)了作者幽默的筆觸。③作者能以淡定從容的心態(tài)回顧這段經(jīng)歷，表現(xiàn)了他的達觀超脫?！军c評】⑴此題考查學生對文本思想內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析和鑒賞的能力。解答此題，應從語句理解、手法分析、內(nèi)容分析、主題理解等角度分析判斷。根據(jù)對文本內(nèi)容的感知與理解，仔細辨識選項與原文的細微差別，做出判斷。 ⑵此題考查把握引用作用的能力。直接采用大量原始材料——引用，可以更好地突出人物的特點，揭示人物的精神面貌，對人物做出客觀公正的評價。引用詩詞，可以從側(cè)面烘托和豐富人物的思想精神，使文章顯現(xiàn)出一種古樸文雅的風格。引用故事，可以增強文章的活潑度，使文章更具有可讀性。 ⑶此題考查理解重要句子含義的能力。理解句子有幾種方法：抓住關(guān)鍵詞語理解；聯(lián)系上下文理解句意；指出手法，分析句子；根據(jù)作者要表達的思想感情、揣摩作者的寫作目的理解句子。3．閱讀下面的文字，完成各題。 每一朵雪花都認真飄落余君才 雪是什么時候開始下起來的，我已經(jīng)記不清了。母親在半夜里翻身，在沉寂的夜里忍不住大聲咳嗽。大半夜的，風輕輕推開虛掩的窗戶，屋子里越發(fā)清冷，母親幫我蓋好棉被，又走回了自己的屋子，然后傳來一陣輕微的咳嗽聲。窗外的天空低垂，風更加凜冽起來，我靜靜地躺在夜里，毫無睡意，看著窗外。窗外的天空慢慢地變亮，我感覺雪就要落下來了。 我不知道是什么時候又睡過去了，母親起身的時候，我也不知道。雪要落下來了，母親想起了山野上的那一塊麥地。麥苗青青，但疏于人力，麥壟里的雜草還沒有來得及鏟掉。母親拿起鋤頭，走向了那塊月光下的麥地，她對山野里那些迎風招搖的麥子無比珍視。她要趕在雪花落下來之前將那塊麥地的雜草除掉。不然大雪落下來，麥子連同雜草埋在下面，土地的營養(yǎng)全被雜草給吸走了，冬雪之后的麥子就會面黃肌瘦。 母親回到家的時候，雪已經(jīng)越下越大。我透過房間的窗戶看見母親扛著鋤頭從大雪紛紛的小路上走回來 ， 她的臉頰已經(jīng)被凍得通紅，母親用龜裂的手輕輕撣去落在身上的雪花，將鋤頭靠在屋前的墻角，然后經(jīng)過庭院走進屋子里，母親的身后，大雪將夜晚映得發(fā)亮。 窗外的雪越下越緊，每一片雪花都在天空中飛舞。仿佛一個盛大的節(jié)日，雪花紛紛揚揚，在大地上盡情狂歡。那一年的雪可真大啊，它是我記憶中最大的一場大雪。雪落在大地上，發(fā)出簌簌的聲響，一會兒功夫大地就變成雪白的一片。那一年的莊稼也大豐收，母親說：“瑞雪兆豐年，多虧那場雪?。　钡铱偸怯X得所有的收獲都是母親勞動得來的，我永遠忘不了那場雪，忘不了透過房間窗戶看見母親扛著鋤頭從大雪紛紛的小路上勞作回家的畫面。 后來，長大了些，在書里讀過很多下雪的場景?！帮L雪山神廟”里那一場越下越緊的大雪令人驚心動魄，林沖的人生又將何去何從。讀到《紅樓夢》里“好一似食盡鳥投林，落一片白茫茫大地真干凈”，想到漫天大雪、萬物歸一的世界，難免有些悲傷。讀過唐代詩人劉長卿的詩：“日暮蒼山遠，天寒白屋貧。柴門聞犬吠，風雪夜歸人?！憋L雪中歸來的人會是誰呢？那個風雪中歸來的人一定經(jīng)歷了風雪的洗禮，但我想得更多的是在風雪夜里勞作歸來的母親。 在走南闖北的歲月里，我見過在空中旋轉(zhuǎn)升騰、盡情狂舞的朔方的雪，也見過嫵媚婉約、涂著胭脂的江南的雪。我見過一個在風雪中，推著三輪車急著趕路的收廢品的老人，雪落在他的破舊的衣服上，他繼續(xù)趕路前行。我還見過一個在大雪紛紛的夜里，推著手推車等在火車站幫人拖行李賺錢為老伴看病的老人。我甚至看見過一個在大雪紛飛的夜里無家可歸的流浪漢瑟縮發(fā)抖…… 他們和我的母親一樣，都太普通了。他們在每一片雪花之下，過著自己平凡的生活，經(jīng)歷自己的人生。一切都是那么稀松平常，他們好像從來都沒有被人們發(fā)現(xiàn)過。 但，每一片雪花都認真飄落。它滋潤萬物，落在山間、湖泊、四野、城市的街道……仿佛每一片雪落下時，都會有什么故事發(fā)生。在每一片雪花下面，人們都過著自己的生活，有的輕衣簡從，有的輜重前行，有的乞討人生，有的辛苦勞作，有的在百葉窗下享受一杯熱咖啡的溫暖，有的在大雪彌漫的街道上認真地討著自己的生活…… 應該說，自然的萬物都有著自己的生存定律。大地上的人們，都經(jīng)歷著自己落雪的人生。人生如落雪，又如樹花同發(fā)，隨風而墜的人生，雖貴賤殊途，但都可以改變自己的命數(shù)，最為可貴的是，我們可以選擇不同的方式飄落。 每一朵飄落的雪花都有屬于自己的命運，每一朵雪花下面都有著人們不同的生活，每一種生活都值得被歌頌，每一位認真生活的人都是掌握自己命運的人，一如那個在風雪夜里勞作歸來的我的母親。（選自《散文》2018年第2期，有刪改）（1）下列對文章相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項是（ ） A.圍繞著雪花全文寫了雪夜里的母親、書里下雪的場景、北方和南方的雪下的人們，體現(xiàn)了散文“形散而神不散”的特點B.首段兩次寫到咳嗽，表現(xiàn)了母親對“我”的關(guān)心和“我”對母親的身體不好還要冒著雪勞作不輟的擔憂。C.第四段寫那一年的雪是記憶中最大的雪很大程度上是作者的心理原因，因為在那一年“我”想到了雪夜里勞作的母親。D.第五段寫書里讀到的《水滸傳》《紅樓夢》和劉長卿詩中的下雪情景，都是為下文寫風雪中像母親那樣討生活的人作鋪墊。（2）這篇散文以“每一朵雪花都認真飄落”為標題，有多層含意，請結(jié)合全文簡要分析。 （3）文章中四處畫線的句子都是描寫勞作歸來的母親，請簡要分析其作用。 【答案】 （1）B（2）①冬天的雪花，滋潤萬物、帶來豐收；②“我”的母親，在風雪夜里關(guān)愛孩子、為了生活冒著風雪勤苦勞作；③雪花下有著不同生活的普通人們，為掌握自己的命運，選擇自己的方式飄落，認真過著自己的生活。（3）①第一處寫出了“我”對母親的心疼凍得通紅、龜裂的手；第二處寫“我”對為家庭生活辛苦勞作的母親的思念；第三處寫“我”對經(jīng)歷風雪洗禮的母親的敬畏；第四處總結(jié)全文，表達對認真生活、努力勞作、掌握自己命運母親的真切情感。②“勞作歸來的母親”作為全文的線索一線串珠，貫穿全文，反復強調(diào)文章主旨：對母親的思念與感恩。 【解析】【分析】（1）選項B，“‘我’對母親的身體不好還要冒著雪勞作不輟的擔憂”。理解有誤。“我”當時并不知道母親要冒著雪去勞作，第二段首句“母親起身的時候我并不知道”。故答案選B。（2）本文標題“每一朵雪花都認真飄落”從含義的角度，考生要注意把握人物命運，散文中寫到母親、普通的人們，都在以自己不同的方式在為了生活而奔波，體現(xiàn)了作者對母親及平凡人們命運的深刻的體會和同情。從標題的深刻內(nèi)含上看“雪花”有豐收、收獲等象征的作用。（3）本題中四個畫線句子都是寫與母親相關(guān)的情節(jié)，所以從結(jié)構(gòu)上是行文的線索的作用，從內(nèi)容上幾個畫線句子都是寫“風雪里勞作的母親”，從人物