炒貨食品生產許可證審查細則(doc)-食品飲料-資料下載頁
2025-08-03 19:24本頁面
【導讀】蒸煮后烘炒）、油炸等工藝制成的包裝食品。申證單元為1個，即炒貨食品。炒貨食品分裝企業(yè)應。生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為1801。（一）基本生產流程。1．原料接收及清理控制。2．蒸煮或浸料時的配方控制。4．成品微生物指標超標。有與企業(yè)生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫和檢驗室，前后工序相互交叉污染。各項工藝操作應在良好的狀態(tài)下進行。用前后均應徹底清洗、清毒。以防止食品受到腐敗微生物及有。毒有害物的污染和異物帶入。《裹衣花生》；QB/《油炸花生仁》；QB/《烤花生仁》；QB/《咸干花生》；備案有效的企業(yè)標準。生產炒貨食品的原輔材料、包裝材料必須符合相應的標準和有關規(guī)定。不符合質量衛(wèi)生要求。的，不得投產使用。相同生產日期，保質期內的合格產品。將所抽樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。當場封存樣品，并加貼封條。封條上應當有抽樣人員簽名、抽
【正文】 葡萄球菌） √ √ * 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 5 頁 共 5 頁 序號 檢驗項目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注 17 標簽 √ √ 注： 1． 依據(jù)標準： GB19300、 GB1656 GB2760、 GB771 QB/、 QB/、QB/～ 7 等。 2． 標簽應標明產品名稱、凈含量、配料表（使用的甜味劑必須標明甜味劑的具體名稱）、制造者的名稱和地址、生產日期、保質期、產品執(zhí)行標準號。 八、 抽樣方法 根據(jù)企業(yè)申請發(fā)證產品的品種進行抽樣， 如同時生產烘炒類和油炸類的，則 2 類產 品分別抽取 1 種。 在企業(yè)的成品庫內隨機抽取發(fā)證檢驗樣品，所抽樣品須為相同生產日期，保質期內的合格產品。 每種產品 隨機抽取 16 個包裝，樣品總量不得少于 2kg，抽樣樣品基數(shù)不得少于 200 個包裝。 將所抽樣品分成 2 份， 1 份檢驗， 1 份備查。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章、當場封存樣品，并加貼封條。封條上應當有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。抽樣單上應寫明產品生產工藝（烘炒類或油炸類）。 九、其他要求 本類產品允許分裝。
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