【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。　　做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食?！　∫獜氖称窐?biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)?！　?二)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。(必答題)　　大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分?！　【G色食品指什么食品？（C）　　A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品　　哪些食物不能一起吃？（A）　　A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋(píng)果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。??　　(三)搶答題　　這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答?！　“l(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）　　油炸的食物是不是可以常吃？（不是）　　方便面是不是可以作為主食？（不是）　　我們是不是可以天天吃快餐？（不能）　　能空腹喝牛奶嗎？（不能）　　(四)辯論題　　小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。說(shuō)得最好的小組加3分，第二名加2分?！　〔蛷d、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談?！　〈穑豪盒l(wèi)生，不易傳染各種疾病。　　弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境?！　〗Y(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用?！　?五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。　　食品安全真重要，病從口入危害大?！　×己昧?xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！　　叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。　　小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。　　過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大?！　∽冑|(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。　　油炸腌制要少吃，健康危害正面臨?！　★嬃稀⒗滹嬕?jié)制，損害牙齒的健康?！　?六)老師小結(jié)　　大班安全食品教案8活動(dòng)目標(biāo):　　知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品?！　×私鈳追N常見(jiàn)的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等?！　?lè)意參加調(diào)查實(shí)踐活動(dòng),能和同伴相互配合完成調(diào)查內(nèi)容?！　◇w驗(yàn)游戲的快樂(lè)?！　≡敢饨涣?，清楚明白地表達(dá)自己的想法?！　』顒?dòng)過(guò)程:　　教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。　　教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。　　引導(dǎo)幼兒討論:你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。　　教師小結(jié):在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物?！　〗處熀陀變汗餐M(jìn)行食品保存方法的調(diào)查?！　〗處熂ぐl(fā)幼兒的調(diào)查興趣?！　〗處?你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見(jiàn)的方法?　　教師出示調(diào)查表,和幼兒討論如何完成調(diào)查表。如:兩兩結(jié)伴,一個(gè)人記錄,一個(gè)人講述。學(xué)習(xí)用符號(hào)和圖畫(huà)來(lái)表示發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容。要專心完成任務(wù),不能開(kāi)小差等等?！　〗處熞龑?dǎo)幼兒兩兩結(jié)伴,一同到附近的超市中完成調(diào)查任務(wù),并將自己的調(diào)查結(jié)果詳細(xì)地記錄在表格中?！　∮變赫怼⒔y(tǒng)計(jì)調(diào)查表。　　教師請(qǐng)幼兒展示自己的調(diào)查表,并介紹自己調(diào)查的結(jié)果。　　教師和幼兒一起討論:怎樣將大家的調(diào)查結(jié)果展示在一張大的圖表上?　　引導(dǎo)幼兒分頭進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并邀請(qǐng)幾名幼兒記錄。　　教師和幼兒一同完成統(tǒng)計(jì)表,并張貼在活動(dòng)室?！　〗虒W(xué)反思　　我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。　　大班安全食品教案9活動(dòng)目標(biāo)：　　引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期?！　×私馐称沸l(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。　　活動(dòng)準(zhǔn)備：課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆　　活動(dòng)過(guò)程：　　一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看?！　煟盒∨笥眩銈兌脊溥^(guò)超市嗎？今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問(wèn)題看短片）師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。（幼兒：小朋友逛超市很開(kāi)心；有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西；我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢；我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（判斷食物是否過(guò)期）教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！睅煟骸靶∨笥褌?，過(guò)期食品能吃嗎？為什么？”　　二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期。”　　三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期?！　〗處煶鍪居變合矏?ài)的食品，激發(fā)幼兒的積極性。師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。　　教師提問(wèn)幼兒回答你們都找到了嗎？?jī)蓚€(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的？請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣?！　∷摹⒁龑?dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過(guò)期的方法師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦！師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：　　引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫(huà)上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。引導(dǎo)幼兒說(shuō)出今天的日期，仔細(xì)觀看日歷表，最后判斷是否過(guò)期?！　∥濉⒔處熞龑?dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。引語(yǔ)：“小朋友們，喜羊羊打來(lái)電話說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品，想請(qǐng)我們的小朋友幫忙，找出過(guò)期的食品，你們?cè)覆辉敢鈳椭?”（想要去幫助喜羊羊，必須通過(guò)考核才能去哦?。┏鍪颈砀瘢嬖V幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)?！　×?、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)。師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來(lái)驗(yàn)證一下吧。出示課件，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗(yàn)證，看，小朋友判斷對(duì)了，喜羊羊就會(huì)很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來(lái)哦。結(jié)束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測(cè)試，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。　　大班安全食品教案10活動(dòng)目標(biāo)：　　“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。　　?！　??！　?、清楚地表達(dá)自己的見(jiàn)解，體驗(yàn)成功的快樂(lè)?！　』顒?dòng)準(zhǔn)備：　　?！　?、牛奶若干。　　活動(dòng)過(guò)程：　　一、了解三無(wú)食品?！　?.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?”屈,網(wǎng)出,處!懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康?！　。簯醒蜓蛞瞾?lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?　?。何覀兟?tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義?！　。荷钪腥裏o(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品?！　《?、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。　?。何覀?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(