安全食品消費(fèi)行為調(diào)查問卷(編輯修改稿)
2025-04-21 12:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 面提到，消費(fèi)者對(duì)安全食品的認(rèn)知上存在一定的偏差，很多消費(fèi)者將農(nóng)戶自產(chǎn)的蔬菜和家畜也界定為綠色食品或無(wú)公害食品，進(jìn)而很多消費(fèi)者在購(gòu)買安全食品的場(chǎng)所上選擇了菜市場(chǎng)。具體各選項(xiàng)的比例如圖3所示。對(duì)購(gòu)買場(chǎng)所的選擇進(jìn)行進(jìn)一步的分析，也就是對(duì)問題4的分析中，消費(fèi)者選擇相應(yīng)的購(gòu)物場(chǎng)所，所考慮的主要因素就包括了質(zhì)量保障、價(jià)格、交通和購(gòu)物環(huán)境。各項(xiàng)因素在不同的消費(fèi)者嚴(yán)重所占的比例也存在較大差異，如選擇超市、商店和購(gòu)物商場(chǎng)的人，更多的考慮的是商品的質(zhì)量保障和購(gòu)物環(huán)境，部分消費(fèi)者也為了體驗(yàn)其中的服務(wù)；而菜市場(chǎng)和路邊攤的消費(fèi)者則更多的考慮的是價(jià)格和交通的便利性?？傮w而言，消費(fèi)者購(gòu)買安全食品所考慮因素的重要等級(jí)如圖4所示。對(duì)于問題5“您在購(gòu)買安全食品時(shí)考慮的因素”這一問題的回答，消費(fèi)者對(duì)安全食品的安全性和高營(yíng)養(yǎng)性關(guān)注最高，而對(duì)于品牌價(jià)值、品牌喜好、熟悉度級(jí)代言人等的關(guān)注程度不是很高，尤其是對(duì)于品牌的代言人號(hào)召力，影響不到15%，這也就是說(shuō)，對(duì)于城郊居民，他們?cè)谫?gòu)買安全食品時(shí)，更多的是關(guān)注其本身所具有的價(jià)值，對(duì)于品牌的影響不是很高，這也可能是因?yàn)?，在城郊地區(qū)的超市和大型購(gòu)物廣場(chǎng)中，一般的安全食品中，綠色食品和無(wú)公害產(chǎn)品的品牌影響力并不是很大，而帶有品牌的有機(jī)食品，個(gè)體之間的競(jìng)爭(zhēng)力雖然很大，但對(duì)于消費(fèi)者都是名牌，在消費(fèi)過(guò)程中，可能會(huì)根據(jù)各自的喜好購(gòu)買，但是這不是主要的原因。他們可能更多的還是關(guān)注實(shí)用性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在“您認(rèn)為目前市場(chǎng)上的安全食品銷售存在那些弊端，您希望他做出哪方面的改善？”這一問題的回答中，消費(fèi)者普遍認(rèn)為目前安全食品的價(jià)格過(guò)高，同時(shí)，國(guó)家相關(guān)部門對(duì)安全食品的監(jiān)測(cè)力度不夠強(qiáng)，存在一定的漏洞，假冒偽劣的安全食品市場(chǎng)深入城郊消費(fèi)市場(chǎng)中；另外，安全食品的銷售途徑不夠正規(guī)，目前武漢城郊專門的安全食品直
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