安全食品消費行為調(diào)查問卷編制(編輯修改稿)
2025-04-21 12:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 者對安全食品的認知上存在一定的偏差，很多消費者將農(nóng)戶自產(chǎn)的蔬菜和家畜也界定為綠色食品或無公害食品，進而很多消費者在購買安全食品的場所上選擇了菜市場。具體各選項的比例如圖3所示。對購買場所的選擇進行進一步的分析，也就是對問題4的分析中，消費者選擇相應(yīng)的購物場所，所考慮的主要因素就包括了質(zhì)量保障、價格、交通和購物環(huán)境。各項因素在不同的消費者嚴重所占的比例也存在較大差異，如選擇超市、商店和購物商場的人，更多的考慮的是商品的質(zhì)量保障和購物環(huán)境，部分消費者也為了體驗其中的服務(wù)；而菜市場和路邊攤的消費者則更多的考慮的是價格和交通的便利性?？傮w而言，消費者購買安全食品所考慮因素的重要等級如圖4所示。對于問題5“您在購買安全食品時考慮的因素”這一問題的回答，消費者對安全食品的安全性和高營養(yǎng)性關(guān)注最高，而對于品牌價值、品牌喜好、熟悉度級代言人等的關(guān)注程度不是很高，尤其是對于品牌的代言人號召力，影響不到15%，這也就是說，對于城郊居民，他們在購買安全食品時，更多的是關(guān)注其本身所具有的價值，對于品牌的影響不是很高，這也可能是因為，在城郊地區(qū)的超市和大型購物廣場中，一般的安全食品中，綠色食品和無公害產(chǎn)品的品牌影響力并不是很大，而帶有品牌的有機食品，個體之間的競爭力雖然很大，但對于消費者都是名牌，在消費過程中，可能會根據(jù)各自的喜好購買，但是這不是主要的原因。他們可能更多的還是關(guān)注實用性和營養(yǎng)價值。在“您認為目前市場上的安全食品銷售存在那些弊端，您希望他做出哪方面的改善？”這一問題的回答中，消費者普遍認為目前安全食品的價格過高，同時，國家相關(guān)部門對安全食品的監(jiān)測力度不夠強，存在一定的漏洞，假冒偽劣的安全食品市場深入城郊消費市場中；另外，安全食品的銷售途徑不夠正規(guī)，目前武漢城郊專門的安全食品直營店不足
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