【正文】 　　 ?！　煟壕瓦B一個小小的食品袋都藏著那么多的小秘密，我們以后一定要多仔細的觀察我們身邊的事物呦，你會發(fā)現很多很多小秘密的。　　認一認保質期　　師：現在我們的保質期都已經找到了，那你們能知道??所表示的意思嗎？　　師：(出示“保質期：3天”的圖片)哦，原來這個時間是指我們食品最多能存放那么久，比如說老師手上的這個包裝袋上寫著3天。哦，那還有沒有小朋友是不跟他一樣的？　　師小結：每一種食品的保質期的位置都是不一樣的，有的在底部，有的在頂部，這就需要我們的小小偵查員要非常仔細的找了。　　師：現在，你們每個人手上都有一個食品袋，你們找到了保質期寫在哪里了嗎？老師要請幾個小朋友講一講他找到的保質期在哪里?！　煟豪蠋熣业搅?，這個牛奶盒的保質期呢是在盒子的底部?！　煟号?，可能在盒子的底部，也可能在中間。那我們能不能吃過期了的食物？　　師：嗯，是的，過了保質期的食品我們就不能吃了，要不然就要跟老師一樣要肚子疼，還要去醫(yī)院找醫(yī)生阿姨了。　　大班安全食品教案15活動目標：　　　　　　活動準備：　　食品包裝袋若干（有盒裝的，也有袋裝的）、“保質期：3天”的圖片　　活動過程：　　導入　　師：老師昨天肚子很不舒服，你們知道是怎么回事嗎？　　找一找食品袋上的保質期　　師：昨天老師肚子很疼很疼，就去醫(yī)院找醫(yī)生阿姨了，醫(yī)生阿姨告訴老師，是因為老師亂吃東西，喝了一瓶過期了的牛奶?！　★嬘梅闲l(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。　　警惕誤食有毒有害物質引起中毒。　　盡量不吃剩飯菜。　　選擇新鮮和安全的食品。飯前便后要洗手。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。　　芽土豆中毒、毒蘑菇中毒　?。ㄈ┗瘜W性食物中毒　　蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現胸悶，出冷汗，四肢麻木等。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。嚴重者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡。　?。ㄒ唬┘毦允澄镏卸尽　〖毦允澄镏卸荆饕l(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。　　教學重點：　　對食品污染和中毒的預防　　教學內容：　　一、食品污染　　食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染?！　〈蟀喟踩称方贪?4教學目的：　　使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。教師以食品檢驗員的身份參與游戲?！　。ㄈ┎少徥称?，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境?！　⌒⌒苡帜贸鏊钕矚g的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和”三無”食品。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？　　觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識”三無”食品?！　∠惭笱笸尥蓿盒∨笥褌兒?，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？　?。ǘ┯^察討論，分析講解　　觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品?！　W法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。裝食品的籃子若干個?！　∷摹⒒顒訙蕚洌骸　〗涷灉蕚洌涸诩议L的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識?！　∪⒒顒又?、難點：　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性?！　《?、設計意圖：　　食品安全是我們生活中日益關心的話題之一?！　≡鰪娪變簩Π踩称返淖晕乙庾R，拒絕垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力?！　〈蟀喟踩称方贪?3一、活動目標：　　讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質食品。在今后的工作中我要多學習，積累，調整?！　。ㄋ模┭由旎顒樱埿∨笥鸦丶蚁蚋改刚故具@項新本領，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。佩奇再一次的提出問題：”這些食物有營養(yǎng)嗎？”幼兒進行觀察后討論，然后佩奇進行總結：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經常食用會導致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。　　觀察課件畫面三，認識垃圾食品。　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，請幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是”三無”食品。　　師：蘇西為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。　　活動過程：　?。ㄒ唬隹?，激發(fā)興趣活動小豬佩奇娃娃一開始出現，并以接到小羊蘇西的應邀做客激發(fā)幼兒興趣?！　〗谭?、學法：　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等?！　∥镔|準備：PPT課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、”三無”食品圖片　　安全食品若干包?！　‰y點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質食品的具體方法?！　∨囵B(yǎng)幼兒對食品的好奇心，樂于大膽探究和實驗?！　≡鰪娪變簩Π踩称返淖晕乙庾R，拒絕垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。　　活動目標：　　讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、”三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經驗和視野?！　⊥瑢W們，要記牢，　　食品安全最重要，最重要!　　大班安全食品教案12設計意圖：　　《指南》明確指出：”幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位”?！　∮驼缰埔俪?，健康危害是關鍵?！　⌒傂∝溎嘈?，衛(wèi)生更是談不上?！　★埱氨愫笠词郑鍧嵭l(wèi)生要做好。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明?！　煟和瑢W們，通過這節(jié)課的學習，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的’道理。烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。不吃隔餐食品、牛奶?！　?3)、不買包裝不完整、標示不明的食品，購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。　　師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?　　(1)、正確洗手，是飲食安全第一步。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。經了解，他早上上學時吃了小攤上的烤腸?！　⌒∑繁硌荨抖际橇闶橙堑牡湣贰　≈饕獌热荩荷险n時，一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。　　師小結：大家的眼睛可真亮!發(fā)現的問題還真不少?！　、诼槔睜C的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生?！　》纸M交流課前調查所得，各個小組匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談談關于食品安全的這個話題?！　〗虒W過程　　一、啟發(fā)談話，揭示新課　　同學們!民以食為天?！　》謩e從小攤上和大超市里購買一些食品。　　課前準備　　前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的?！　〗虒W目的　　加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。幼兒園大班食品衛(wèi)生安全教案，我們來看看。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性?！　〗虒W反思：　　活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。(PPT懶羊羊家)活動延伸：　?。汉图胰艘黄鹑コ羞x購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。　?。赫l愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)，如果有錯及