減慢食物變質(zhì)的速度的說課稿(編輯修改稿)
2024-12-06 00:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 放冰箱里，接著問：放冰箱里有什么好處呢？學(xué)生可能會說能保鮮，減慢食物變質(zhì)的速度。由此引出課題。 （設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)生活情境，聯(lián)系學(xué)生實(shí)際，激發(fā)學(xué)生對食物可能發(fā)生的變化進(jìn)行預(yù)測，思考解決問題的辦法，讓學(xué)生從生活中去發(fā)現(xiàn)科學(xué)，利用科學(xué)。） 二、觀察變質(zhì)的食物： 這一環(huán)節(jié)我是通過鑒定兩條小魚是否變質(zhì)的對比觀察活動展開的，分兩個層面，一是討論鑒定方法，二是開展觀察鑒定活動。我給每個小組準(zhǔn)備了兩條小魚，分裝在1號袋和2號袋里。首先讓小組討論匯報觀察方法，師生交流，出示觀察活動中的安全事項(xiàng)。然后組織學(xué)生進(jìn)行觀察鑒定活動，匯報交流鑒定結(jié)果。比較兩條小魚的異同，從而判斷出哪條小魚是變質(zhì)的，哪條小魚沒有變質(zhì)。 （設(shè)計(jì)意圖：從兩條魚的觀察活動中獲取信息，然后進(jìn)行比較、歸納、綜合找出變質(zhì)的小魚，為下一步探究小魚變質(zhì)原因提供了一個思考的方向。） 三、師生交流，探究小魚變質(zhì)的原因。 這一環(huán)節(jié)我分成兩個部分來完成。第一是預(yù)測，預(yù)測小魚變質(zhì)可能是什么原因引起的，這部分讓學(xué)生各抒己見，
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