【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》模擬試題二參考答案一選擇題1~5EBADD6~10CCEBA二名詞解釋1、服務(wù)質(zhì)量是服務(wù)的客觀現(xiàn)實(shí)和客人的主觀感覺融為一體的產(chǎn)物。2、組織結(jié)構(gòu)是指組織內(nèi)部的指揮系統(tǒng)、信息溝通網(wǎng)絡(luò)和人際關(guān)系等各部分之間的一種組成關(guān)系。3、飯店服務(wù)質(zhì)量飯店服務(wù)質(zhì)量
2025-01-14 05:01
【總結(jié)】《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》模擬試題二參考答案一選擇題1~5EBADD6~10CCEBA二名詞解釋1、服務(wù)質(zhì)量是服務(wù)的客觀現(xiàn)實(shí)和客人的主觀感覺融為一體的產(chǎn)物。2、組織結(jié)構(gòu)是指組織內(nèi)部的指揮系統(tǒng)、信息溝通網(wǎng)絡(luò)和人際關(guān)系等各部分之間的一種組成關(guān)系。3、飯店服務(wù)質(zhì)量飯店服務(wù)質(zhì)量可以定義為“以飯店設(shè)備、
2025-01-07 20:04
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》模擬試題三參考答案一選擇題1~5ECBBD6~10ABBCD二名詞解釋亦稱服務(wù)保證,是一種以顧客為尊、以顧客滿意為導(dǎo)向,在服務(wù)產(chǎn)品銷售前對許諾若干服務(wù)項(xiàng)目以引起顧客的好感和興趣,招徠顧客積極購買服務(wù)產(chǎn)品,并在服務(wù)活動中忠實(shí)履行承諾的制度和營銷行為。
2025-01-14 03:43
【總結(jié)】服務(wù)質(zhì)量管理手冊目錄一、旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量的基本概念服務(wù)質(zhì)量的基本原則服務(wù)質(zhì)量的意義二、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理制度與流程質(zhì)檢管理制度游客投訴與建議管理制度游客人身財產(chǎn)損害處理預(yù)案游客、員工意外傷害處理規(guī)定游客滿意度調(diào)查規(guī)定電話投訴處理規(guī)定
2025-04-17 22:14
【總結(jié)】【酒店管理】《飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)》職業(yè)經(jīng)理MBA整套實(shí)戰(zhàn)教程第1章概述[教學(xué)目標(biāo)]通過本章學(xué)習(xí),你應(yīng)該能夠達(dá)到以下目標(biāo):知識目標(biāo):了解服務(wù)的定義、基本特征及服務(wù)觀念的歷史演進(jìn);掌握服務(wù)質(zhì)量的概念、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵和組成要素;理解服務(wù)質(zhì)量的評價標(biāo)準(zhǔn)和測量方法;掌握服務(wù)質(zhì)量管理的要點(diǎn)。
2025-04-15 01:49
【總結(jié)】【酒店管理】《飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)》職業(yè)經(jīng)理MBA整套實(shí)戰(zhàn)教程第1章概述[教學(xué)目標(biāo)]通過本章學(xué)習(xí),你應(yīng)該能夠達(dá)到以下目標(biāo):知識目標(biāo):了解服務(wù)的定義、基本特征及服務(wù)觀念的歷史演進(jìn);掌握服務(wù)質(zhì)量的概念、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵和組成要素;理解服務(wù)質(zhì)量的評價標(biāo)準(zhǔn)和測量方法;掌握服務(wù)質(zhì)量管理的要點(diǎn)。技能目
2024-08-05 17:52
【總結(jié)】第六章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義及評價依據(jù)(一)飯店服務(wù)質(zhì)量的含義(二)飯店服務(wù)質(zhì)量的評價依據(jù)二、飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容(一)設(shè)施設(shè)備質(zhì)量(5點(diǎn))(二)勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量1.禮節(jié)禮貌2.職業(yè)道德3.服務(wù)態(tài)度(1)真誠。這是飯店員工對顧客服務(wù)的基本態(tài)度(2)主動、熱情、周到的服務(wù)。4.服務(wù)技能
2025-01-24 11:45
【總結(jié)】精品課程飯店服務(wù)質(zhì)量管理第三部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:理念和方法第六章全面質(zhì)量管理基本原理第六章全面質(zhì)量管理基本原理第一節(jié)全面質(zhì)量管理理論的演變一、事后檢驗(yàn)階段泰羅《科學(xué)管理原理》:標(biāo)準(zhǔn)
2024-12-23 14:49
【總結(jié)】博采眾長鰲里求尊如何做好生產(chǎn)計劃調(diào)度員?博采眾長鰲里求尊目錄一、生產(chǎn)管理常見的一些現(xiàn)象二、生產(chǎn)計劃類型三、計劃制定準(zhǔn)備知識四、生產(chǎn)計劃組織計劃員、調(diào)度員及其崗位職責(zé)五、生產(chǎn)計劃編制六、生產(chǎn)計劃控制七、橫向溝通技巧
2025-01-11 23:05
【總結(jié)】現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目的通過本章的學(xué)習(xí),掌握飯店服務(wù)質(zhì)量的概念、內(nèi)容、特點(diǎn)、構(gòu)成要素和服務(wù)質(zhì)量管理方法,并能在服務(wù)質(zhì)量管理中熟練應(yīng)用ABC分析法、因果關(guān)系法和PDCA循環(huán)法。熟悉服務(wù)管理、全面質(zhì)量管理的涵義、內(nèi)容,了解飯店交互服務(wù)質(zhì)量管理、服務(wù)質(zhì)量評價體系的內(nèi)涵和內(nèi)容,認(rèn)識服務(wù)質(zhì)量承諾與服務(wù)保證、顧客滿意與顧客價值的本質(zhì)與內(nèi)
2025-01-25 18:34
【總結(jié)】精品課程飯店服務(wù)質(zhì)量管理第四部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:基本技能第九章飯店人際溝通與沖突管理第九章飯店人際溝通與沖突管理第一節(jié)理解溝通一、什么是溝通
2024-10-16 06:14
【總結(jié)】飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:基礎(chǔ)知識第一章概述第一章概述第一節(jié)服務(wù)一、服務(wù)的定義1960年,美國營銷學(xué)會(AMA):服務(wù)是銷售商品
【總結(jié)】餐飲服務(wù)質(zhì)量管理“經(jīng)營之神”王永慶u《福布斯》全球頂級富人榜u身價54億美元u原臺塑集團(tuán)董事長從米店小老板到塑膠大王,王永慶與香港的李嘉誠、馬來西亞的陳必新齊名,被稱為世界華人最著名的三大巨富。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人滿意能夠創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益!?【引導(dǎo)案例】?這里的服務(wù)世界一流
2025-01-11 23:22
【總結(jié)】餐飲服務(wù)質(zhì)量管理一、餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要性二、餐飲服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容三、如何進(jìn)行餐飲服務(wù)質(zhì)量管理和質(zhì)量控制餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要性?1、服務(wù)質(zhì)量概念?為賓客提供有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品過程中滿足賓客需求的特性的總和?2、服務(wù)質(zhì)量是餐飲工作的生命線?3、服務(wù)質(zhì)量是餐飲競爭的需要?4、服務(wù)質(zhì)量是評估餐飲管理水平
2025-01-10 04:14
【總結(jié)】第一講飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題中國酒店業(yè)已經(jīng)走過了二十多年的風(fēng)雨歷程,這二十多年來實(shí)質(zhì)上就是一個對服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識、提高和完善的過程。這一過程既包括管理者對質(zhì)量的管理和認(rèn)識,同時又包括員工提供的酒店產(chǎn)品質(zhì)量。從總體來說,這兩方面在國內(nèi)服務(wù)業(yè)中還算不錯。在硬件方面,我國的酒店業(yè)不遜色于國外同行,但從整體服務(wù)水平而言,差距卻是實(shí)實(shí)在在的,令人擔(dān)憂
2025-04-09 08:17