【文章內(nèi)容簡介】 目所需設(shè)備均采用國 內(nèi) 先進 設(shè)備。 主要設(shè)備 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 20 主要 生產(chǎn) 設(shè)備一覽表 序號 設(shè)備名稱 單位 型號規(guī)格 數(shù)量 備注 1 速凍隧道 套 1 2 醒發(fā)間 個 1 3 雙軸攪拌機 臺 JB300 1 4 粉碎機 臺 CPS380 2 5 拌餡機 臺 BX50 1 6 湯圓機 臺 BX700A 1 7 和面機 臺 HWG25 1 8 夾層鍋 臺 600L 2 9 速凍空氣冷卻器 個 DJ10/55 8 10 金屬探測儀 臺 GJ11 1 11 攪拌機 臺 B60 1 12 全自動包餡成型機 臺 HB300 1 13 挫饃機 臺 CM60 1 14 真空和面機 臺 ZKHM150 1 15 連續(xù)壓面機 臺 LXYM11 1 16 高速壓面機 臺 HG158 1 17 蒸柜 臺 1 18 多功能磨漿機 臺 WN150 1 19 膠體磨 臺 JMS130 1 20 壓濾機 臺 XMY20630 1 21 封口機 臺 FRM980 1 合計 臺套 30 （ 三） 工程方案 建筑設(shè)計 （ 1） 概況： 本 項目 建構(gòu)筑物 有 新建 冷庫 及 生產(chǎn)車間改造 外 ， 均 為 利用 原廠區(qū)內(nèi)已有建 構(gòu) 筑物， 廠區(qū) 占地面積 17000m2， 廠區(qū)已有建構(gòu)筑物 規(guī)整、完善 。 （ 2）主要生產(chǎn)車間設(shè)計 生產(chǎn)車間 改造 ：面積 ，對原有建筑物改造后使用。 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 21 新建 冷庫：面積 1000m2，長 ，寬 ，單層，層高 6m。 （ 3）建筑標準 生產(chǎn)類別：車間生產(chǎn)類別為丙類。 耐火等級：建筑物耐火等級為二級。 2. 結(jié)構(gòu)設(shè)計方案 （ 1） 冷 庫、 生產(chǎn) 車間根據(jù)建筑物特點，柱下采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)，主體結(jié)構(gòu)為輕鋼 結(jié)構(gòu)。 （ 2） 綜合樓 ，主體結(jié)構(gòu)為磚混結(jié)構(gòu)。 （構(gòu)）筑物工程一覽表 主 要 建（構(gòu)）筑 物一覽 表 序號 工程名稱 規(guī) 模 層數(shù) 結(jié)構(gòu)形式 備注 1 生產(chǎn)車間 （ m2） 1 磚混結(jié)構(gòu) 改造 2 冷庫 1000（ m2） 1 輕鋼結(jié)構(gòu) 新建 本項目三大材估算 鋼材： 150t 木材： 20m3 水泥： 280t 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 22 六、主要原材料、燃料供應(yīng) （一）主要原材料供應(yīng) 序號 名 稱 單 位 數(shù) 量 備注1 甜糯玉米 粉 噸 1253 2 紅蕓豆 噸 45 3 白糖 噸 4 紅棗 噸 6 5 紅小豆 噸 6 香葉 噸 15 7 黑芝麻醬 噸 8 白芝麻醬 噸 9 花生醬 噸 10 速凍油 噸 11 花生粉 噸 33 12 塑料袋 萬個 404 13 紙箱 萬個 （ 1）原輔材料來源 本項目所需 原料由當?shù)氐挠衩追N植農(nóng)戶按訂單質(zhì)量要求提供購買， 所有原輔材 料 均按質(zhì)優(yōu)價廉的原則在省內(nèi) 外購買。 （ 2）運輸方式 本項目主要原料 、輔助材料 采用 公路 或鐵路運輸 送到 廠內(nèi)。 （二）燃料供應(yīng) 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 23 序號 名稱 單位 年需要量 備注 1 水 噸 1700 2 電 萬 度 160 3 蒸汽 噸 1500 含采暖用汽 （ 1）動力燃料供應(yīng)來源 本項目需蒸汽 年消耗 1500噸， 由開發(fā)區(qū) 蒸汽管網(wǎng)供 給 ； 本項目 需外購電 160萬 度，由當?shù)仉娏Σ块T供應(yīng)； 本項目 年需用水 1700噸，由 開發(fā)區(qū)自來水管網(wǎng) 供 給。 （三）主要原輔材料、動力 燃料年價格 序號 名 稱 單 位 單價（元） 備注 一 原材料 1 甜糯玉米 粉 噸 6000 2 紅蕓豆 噸 7500 3 白糖 噸 7800 4 紅棗 噸 30000 5 紅小豆 噸 9600 6 香葉 噸 6000 7 黑芝麻醬 噸 16000 8 白芝麻醬 噸 14000 9 花生醬 噸 14000 10 速凍油 萬個 10000 11 花生粉 萬個 14000 二 燃料動力 1 水 噸 2 電 度 3 蒸汽 噸 162 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 24 （四）主要原輔材料與動力燃料年需要量 序號 名 稱 單 位 年 耗 備 注 一 原材料 1 甜糯玉米 粉 噸 1253 2 紅蕓豆 噸 45 3 白糖 噸 4 紅棗 噸 6 5 紅小豆 噸 6 香葉 噸 15 7 黑芝麻醬 噸 8 白芝麻醬 噸 9 花生醬 噸 10 速凍油 噸 11 花生粉 噸 33 12 塑料袋 萬個 404 13 紙箱 萬個 二 燃料動力 1 水 噸 1700 2 電 萬度 160 3 蒸汽 噸 1500 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 25 七、總圖運輸與公用輔助工程 （一）總圖布置 1. 總平面布置原則 廠區(qū)總平面布置主要是根據(jù)工廠的生產(chǎn)工 藝流程，建筑防火、安全衛(wèi)生及節(jié)約用地，并結(jié)合廠區(qū)地形、地質(zhì)、氣象等自然條件， 綜合廠區(qū)現(xiàn)有建構(gòu)筑物，全面合理的布置新建建筑物。 2. 總平面布置 詳見廠區(qū)總平面布置圖。 （二）廠內(nèi)外運輸 本項目年總運輸量 噸，其中運入量為 噸，運出量 2068噸。詳見 下 表。 全 廠 運 輸 量 表 序號 名 稱 單 位 年 運 量 備 注 一 運 入 噸 /年 1 甜糯玉米 粉 噸 1253 2 紅蕓豆 噸 45 3 白糖 噸 4 紅棗 噸 6 5 紅小豆 噸 6 香葉 噸 15 7 黑芝麻醬 噸 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 26 序號 名 稱 單 位 年 運 量 備 注 8 白芝麻醬 噸 9 花生醬 噸 10 速凍油 噸 11 花生粉 噸 33 12 包裝材料 噸 12 其它 噸 30 二 運 出 噸 /年 2068 1 粘豆包 噸 /年 500 2 年糕 噸 /年 500 3 香葉餅 噸 /年 500 4 元宵 噸 /年 500 5 其它 噸 /年 68 三 合 計 噸 /年 本項目 產(chǎn)品運輸 主要用汽車短途運輸 為主 ， 原料、輔料等其它物料廠外運輸部分主要采用公路或鐵路運輸方式。汽運不足部分 由當?shù)剡\輸公司解決。 （三）公用輔助工程 （ 1） 給水工程 本項目用水為自來水。 最大 用水量為 ， 日 用水量,年用水量 1700m3， 詳見用水量表。 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 27 項目用水量表 序號 用水部門 用水種類 用 水 量 (m3/h) 備 注 最大 平均 日用量 1 生產(chǎn)用水 自來水 2 生活用水 自來水 3 小 計 自來水 水質(zhì)要求：本項 自來水 水質(zhì)達到生活飲用水水質(zhì)標準。 生產(chǎn)、生活給水系統(tǒng)給水管材為不銹鋼管 ,焊接。消防給水系統(tǒng)給水管材為 PE管，熱熔接。 （ 2） 排水 工程 本項目 最大 排 水量為 ， 日排水量 4m3/d, 年排水量1000m3/a， 詳見 排 水量表。 項目 排水量表 序號 排水部門 排水種類 排 水 量 (m3/h) 備 注 最大 平均 日排量 1 生產(chǎn)車間 生產(chǎn)廢水 2 生活排水 生活 污水 合 計 排水水質(zhì)：本項目排放的污水水質(zhì)指標如下： CODcr400mg/l，BOD5200mg/l， SS600mg/l。 排水系統(tǒng)：本項目采用分流制排水系統(tǒng)，清潔廢水直接排放，生活污水送污水站經(jīng)處理后達到污水綜合排放標準。 供電 本 項目 總裝機容量為 534KW，其中運行量 534KW。有功計算吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 28 負荷為 400KW，年用電量 160 萬 KW h.。 該公司原有 主變壓器負荷 630KVA，能滿足項目用電需求。 該項目所用 蒸汽 由 吉林市 經(jīng)濟 開發(fā)區(qū)集中供應(yīng) 。 本項目 蒸汽 在生產(chǎn)中 主要用于蒸制食品 等，生活中主要用于采暖， 生產(chǎn)中蒸汽 需用 每小時 ， 年用 蒸汽 600噸 。 生活 采暖蒸汽需用 每小時 ,年用 蒸汽 900噸。 、通風、空調(diào) （ 1）設(shè)計范圍和設(shè)計依據(jù) 設(shè)計范圍：該項目的室內(nèi)采暖、通風。 設(shè)計依據(jù)：《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》（ GBJ1987）及有關(guān)專業(yè)設(shè)計規(guī)范。 （ 2）采暖 本項目生產(chǎn)車間 等均采用 蒸汽采暖。 蒸汽統(tǒng)一送入分汽缸，再由分汽缸分別送到 采暖熱水箱 。新上兩臺汽 — 水換熱器，熱水通過循環(huán)水泵送到采暖房， 采暖 溫度為 95186。C,回水溫度為 70186。C。 散熱器采用易清洗、耐腐蝕的鋼制柱式散熱器。采暖系統(tǒng)管材選用 PPR 管。廠區(qū)管網(wǎng)敷設(shè)型式為直埋型式。 （ 3）通風 對于生產(chǎn)車間 采用軸流風機進行排風換氣，換氣次數(shù)為每小時 48 次。 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 29 為保證進廠原料、中間體、產(chǎn)品及其它材料符合生產(chǎn)需求，確保產(chǎn)品質(zhì)量，化驗人員隨時對生產(chǎn)情況進行監(jiān)督，以便為指揮生產(chǎn)提供依據(jù)，還要積累數(shù)據(jù)，總結(jié)經(jīng)驗，改進生產(chǎn)。還負責廠區(qū)廢水、廢汽、廢渣的環(huán)境監(jiān)測，為環(huán)境保護提供可靠依據(jù)。 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 30 八、節(jié)能、節(jié)水措施 （一）項目的用能分析 能耗匯總表（表 1） （表 2－ 1） （表 2－ 2） （表 2－ 3） 吉林市 XX 綠色食品有限公司年加工 2021 噸 甜糯玉米 民俗特色食品技改項目 31 表 1 項 目 綜 合 能 耗 及 用 水 量 匯 總 表 自 產(chǎn) 及 外 購 量 外 供 量 分類 品 種 實物量 折標系數(shù) 折標量 品 種 折標系數(shù) 實物量 折標量 自產(chǎn) 原 煤 按熱值換算 商品煤 按熱值換算 一次 原 油 能源 天然氣 外購 商品煤 按熱值換算 電 力 一次 燃料油 按品種取值 焦 碳 能源 天然氣 外購 焦 碳 二次 燃料氣 按熱值換算 熱水熱量 t/GJ 能源 蒸 汽 1500 當量 熱水熱量 電 力 160萬 外購 自來水 1700 0 含能 氧 氣 0 t/萬 m3 工質(zhì) 電 石 見說明 乙 炔 見說明 自備水源 取地下水量 6100 —— 取地表水量